Det är lättare att sträcka ut en olivkvist när du har trädet på din egen bakgård, men om det inte är möjligt går det bra att odla i en behållare. Perfect Plants har precis vad du behöver – Arbequina-olivträd är tunga producenter när de är mogna och lätta att odla, antingen i marken eller i en stor terrasscontainer. Dessa ståtliga skönheter trivs i Medelhavsklimat där det finns gott om sol och anpassar sig till perioder av torka när de väl är etablerade. Det bästa av allt är att du kan räkna med en riklig skörd av antioxidantrika oliver. Även om värme och sol är nödvändiga för att trädet ska blomma och bära frukt är Arbequina en av de mer köldtoleranta oliverna, som klarar korta frystemperaturer så låga som 22 grader Fahrenheit (-5 C.).
Arbequina-oliver är självfrukterande träd som uppskattas för sina mörkbruna, syrliga frukter. Växten blir 12 till 20 fot (3,5 till 6 m) hög med en spridning på upp till 15 fot (4,5 m). Sorten Arbequina är härdig i United States Department of Agriculture zonerna 8 till 11 men kan odlas i zon 7 med visst skydd. Även nordliga trädgårdsmästare kan odla detta träd om det planteras i en kruka och tas inomhus över vintern. Träden trivs i behållare i flera år och kommer till och med att bära frukt i ett sådant begränsat utrymme med noggrann beskärning. Trädet är halvt lövfällande, men behåller sina smala blågrå blad i varmare klimat eller när plantan övervintras inomhus.
Detta är ett snabbbärande olivträd som kan producera inom ett år om det förökas genom sticklingar. På våren producerar växten små vita blommor som utvecklas till frukten. De tumstockstora frukterna är gröna till en början, men mognar gradvis till lila och slutligen till en djupt glänsande svart. Effekten är ganska förtrollande under dess fruktsättning på sensommaren. Skördetid för mogna frukter är på hösten, vanligtvis runt oktober-november. Skörda endast djupt färgade frukter, eftersom oliverna inte mognar från trädet. Med tiden kommer plantan att utveckla ett charmigt knotigt utseende med en åldrad karaktär, samtidigt som den fortfarande ger stora skördar årligen.
Olivträd behöver lite skötsel när de väl är etablerade. Välj en plats för krukträdet med minst 6 timmars full sol och plantera i väldränerande, lerig till grynig krukväxtjord. Krukväxter som odlas i behållare trivs i leriga och oglaserade krukor som kan avdunsta överflödig fukt. Även om unga plantor behöver vattnas djupt under de första åren för att hjälpa till att etablera ett kraftigt rotsystem, är det bäst att hålla ett olivträd lite på den torra sidan. Sogiga rötter kan skada trädets hälsa. Beskär träden mot slutet av vintern, men före blomningen. Beskärning är endast nödvändig för att öppna trädkronan, ta bort död eller sjuk ved och öka ljusinsläppet. Du kan också beskära för att begränsa plantans storlek, men var noga med att bevara fruktskotten.
Olivträdet Arbequina kommer från Arbeca i Spanien. Det har odlats sedan 1600-talet, vilket visar hur älskad denna olivsort har varit historiskt sett. För att kunna njuta av dina oliver ska du lägga dem i en salt- och vattenlösning i en månad och byta ut saltlösningen varje vecka. Tillsätt citron, lagerblad eller andra smaksättare och förvara dem i en halverad saltlösning tills smaken är som bäst. Ta sedan fram charkuteribordet och njut!