Collins Bar ligger på 2nd Avenue North i hjärtat av Birminghams loftdistrikt och är ett avslappnat och vänligt vattenhål som serverar förstklassiga drinkar i en avslappnad miljö. Inredningen är vagt retro på ett tilltalande sätt, med en av stadens bästa jukeboxar. Vi gillar särskilt det periodiska bordet som tar upp hela en av väggarna och ersätter de traditionella elementen med Birminghamkaraktärer. Det är en av de 100 bästa barerna i söder och en av de fem bästa barerna i Birmingham, och det är ett rätt så populärt ställe som serverar kvalitetscocktails som den delikata Honeysuckle Rose, en blandning av Cathead-vodka, Aperol, ingefärsliknande likör och äggvita. Barens snacks är av den tröstande sorten och inkluderar pigs in blankets, en exemplarisk variant av den klassiska grillade osten, en frodig Reuben-smörgås och köttfärslimpa-sliders.
Prev
Prev