Skriv ut receptet
Dessa hälsosamma havregrynskakor med naturlig sötma från äpple, morötter och russin är en smaskig godisbit som du kommer att älska att dela med barnen. Och de är en efterrätt med en skål som är ett superkul sätt att servera grönsaker också!
Hälsosamma havregrynscookies
De här kakorna har en smet som är laddad med näringsrika ingredienser, bland annat en hel kopp morötter, ett rivet äpple, russin och havregryn – och de smakar SÅ gott. Jag älskar att baka de här enkla havregrynskakorna med mina tjejer eftersom det inte behövs några elektriska verktyg och du kan blanda ihop smeten i en och samma skål. Mina tjejer brukar knapra på morötter och äpplen när de hjälper till, vilket är bra eftersom receptet är äggfritt!
(Min äldsta barnunge ber alltid om att få göra en omgång av dessa för att lämna till påskharen på våren!)
TIP: De är gjorda utan ägg och gluten, så de är ett bra alternativ för barn med allergier.
Hälsosamma havrekakor med honung
Sötman i det här receptet kommer från morötter, äpplen och russin, och det finns lite honung för att se till att var och en smakar som en kaka. Jag älskar att dessa har en blandning av hälsosamma fetter, fibrer, vitaminer – och supergod smak.
TIP: Honungen hjälper också smeten att hålla ihop och gör den lätt att forma till kakor. Du kan använda lönnsirap om du föredrar det.
Ingredienser i hälsosamma havregrynskakor
För att göra det här receptet behöver du:
- Havre
- Mjöl
- Rosiner
- Solrosfrön
- Äpplen
- Grönsaker
- Karotter
- Kryddor
TIP: Jag föredrar att riva moroten själv på ett rivjärn eftersom den oftast har en finare konsistens än strimlade morötter från affären, även om båda fungerar i receptet.
Hur man gör hälsosamma havregrynskakor steg för steg
Här är en titt på hur man gör det här receptet. Scrolla ner till botten av inlägget för fullständig information.
- Råna äpplet och moroten med hjälp av ett rivjärn eller så kan du använda matberedaren om du tycker att det är lättare. (foto 1)
- Rör ihop ingredienserna. (foto 2)
- Portionera ut degen och tryck ner den på en bakplåtspappersklädd plåt. (foto 3)
- Bak! (foto 4)
Hälsosamt recept på havregrynsgröt med russinkakor
Om dina barn gillar havregrynsgröt med russinkakor ska du definitivt prova det här receptet! Var och en av dessa kakor har konsistensen och smaken av en klassisk havregrynsgröt russinkaka, men med extra frukt och grönsaker. De är lite krispiga på utsidan och mjuka på insidan, och är helt tillfredsställande när de kombineras med mjölk (eller kaffe!).
Smeten är full av russin… vilket ibland leder till att min yngre dotter letar upp dem och äter upp dem när vi formar kakorna på bakplåtspappret.
Veganska havregrynscookies
De här hälsosamma havregrynscookiesen är ägg- och mejerifria, vilket jag hoppas gör att fler barn kan njuta av dem. Du kan också enkelt göra de här kakorna glutenfria genom att använda glutenfri havre och ett glutenfritt mjöl som det här från King Arthur (min personliga favorit).
Enkla frukostkakor
De här havregrynskakorna är en smaskig godbit, men de är också en näringsrik frukostkakaka om du vill blanda om på morgonen. Eller prova dem som mellanmål tillsammans med lite protein från mjölk, ost, nötsmör eller bönor. De förvaras bra i några dagar, så du kan göra en sats på helgen, baka dem på mindre än 20 minuter på en bakplåtspappersklädd plåt och njuta av dem under hela veckan!
Kan jag göra de här kakorna i förväg?
Du kan också lägga degbullarna i en plastpåse med dragkedja och förvara dem i kylskåpet i upp till 5 dagar om du inte hinner baka dem direkt eller om du bara vill baka halva satsen åt gången. När de är bakade kan du förvara dem i en lufttät behållare.
De blir lite mjukare när de ligger i behållaren och yngre småbarn kanske föredrar dem uppvärmda bara en aning så att de är lättare att tugga. (De är lite täta av alla goda saker i varje!)
Tips for Making the Best Healthy Oatmeal Cookies
- Om din honung är väldigt fast och inte särskilt rinnande, värm den lite innan du tillsätter den så att den är lättare att röra ihop.
- Om smeten verkar smulig, tillsätt lite mer olja tills den håller ihop. (Det är inte en superblöt smet.)
- Använd glutenfri mjölblandning och certifierad glutenfri havregrynsgröt för en glutenfri version.
- Värma upp något vid behov för att mjuka upp kakor som har förvarats.
- Morötter som du river själv har en något mjukare konsistens än köpta rivna morötter. Om du vill använda butiksköpta, klipp dem med en kökssax innan du lägger dem i smeten.
Jag vill gärna höra din feedback på det här receptet om du provar det så kommentera gärna nedan! Jag uppskattar alltid att höra vad era familjer tycker om mina recept.
Skriv ut
Beskrivning
Gör en sats av dessa nyttiga havregrynskakor till efterrätt, mellanmål eller en speciell frukost. Du kan göra dem hälften så stora genom att använda 1 matsked smet till varje kaka och förkorta gräddningstiden till cirka 16-18 minuter, eller tills kanterna är lätt gyllenbruna.
Ingredienser
- 1 kopp snabbhavre (eller havregrynsgröt som mals fint i en mixer eller matberedare)
- 1 kopp fullkorn eller gluten-fritt mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1 kopp riven morot (ca 1 stor)
- 1/2 kopp rivet äpple (ca 1 medelstort)
- 1 kopp russin
- 1/2 kopp solrosfrön, hackade valnötter eller hackade pekannötter (valfritt)
- 1/2 kopp kokosolja, smält
- 1/3 kopp honung eller lönnsirap
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader F och kläd ett bakplåtspapper med pergamentpapper.
- Mixa ihop alla ingredienser i en stor skål med hjälp av en träsked till att börja med och använd sedan (rena) händer för att få ihop smeten helt och hållet om det behövs.
- Portionera ut 2 matskedarstora bollar av degen, placera dem på det förberedda bakplåtspappret och tryck ner dem tills de är 1/4-1/2 tum tjocka. Placera dem ungefär en tum från varandra – de kommer inte att sprida sig, så nära är okej. Grädda i 18-20 minuter eller tills de är lätt gyllene i kanterna. Låt svalna på bakplåtspappret och servera.
- De här äts bäst samma dag som de är gjorda, men kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur eller i kylskåpet i 3-5 dagar.
Notiser
Du kan också göra smeten och portionera till bollar, förvara dem sedan i en dragkedjeförsedd påse i kylskåpet eller frysen tills de är färdiga att bakas. Detta är praktiskt om du bara vill göra hälften av en sats åt gången. Tina den frysta degen över natten i kylskåpet innan du bakar.
Om din honung är mycket fast och inte särskilt rinnande, värm den något innan du tillsätter den så att den blir lättare att röra ihop.
Om smeten verkar smulig, tillsätt lite mer olja tills den håller ihop. (Det är inte en superblöt smet.)
Använd glutenfri mjölblandning och certifierad glutenfri havregrynsgröt för en glutenfri version.
Värma upp något vid behov för att mjuka upp kakor som har förvarats.
Morötter som du river själv har en något mjukare konsistens än köpta rivna morötter. Om du vill använda köpta, skär dem med en kökssax innan du lägger dem i smeten.
Filder Under:Mejerifri, Desserter, Äggfri, Glutenfri, Nötfri, Recept, Säsongsrecept, Snacks, Vegansk, Vegetarisk