Spansk bönsoppa

Dela är att bry sig om!

Soppa! Jag älskar soppa!

Kikärter! I LOVE CHICKPEAS!

Lampan! I LOVE LAMP! (Nämn den filmen)

Jag älskar den här soppan! Börjar jag bli otrevlig än?

Jag hoppas att alla hade en underbar Thanksgiving och åt så mycket de ville! Det är en sådan härlig tid att tillbringa med familj och vänner. Vi höll det lågt här en Friendsgiving och en Thanksgiving potluck värd av timme RV park. Tyvärr kollade jag just vädret för imorgon och vi står inför ytterligare en drastisk temperatursänkning. Det är för närvarande en vacker 79 grader och i morgon kommer den högsta temperaturen att vara 43! Vad är problemet? Jag säger att det är dags för soppa! En kall dag gillar jag att krypa ihop med en filt i knät och en stor skål varm soppa. Särskilt den här soppan, för den är min favorit!

Jag älskar den här soppan för att den är enkel, galet god och ger de bästa resterna i soppans historia! När jag besöker min mans familj begär de att jag ska göra en stor gryta av den här soppan varje gång.

Den första gången jag åt spansk bönsoppa var på Silver Ring i Downtown Lakeland, FL. De hade en daglig specialitet med en halv kubansk smörgås med en kopp soppa. Men för det mesta tar jag bara en stor skål spansk bönsoppa med bröd och smör, den är gudomlig.

När vi flyttade bort från Florida blev jag sugen på en skål spansk bönsoppa. Det enda sättet att dämpa mitt sug var att göra den själv. Kikärter, potatis, andouille och lök puttrar tillsammans i en välsmakande kycklingbuljong för att göra stora skålar av lycka. Eller ett gäng små skålar av lycka, det beror på om du vill dela med dig.

Om du är sugen på något lite lättare prova denna grova rostade tomatsoppa. Men alla älskar förstås en klassisk Sancocho (Puerto Rican Beef Stew). Om du vill ha något hjärtligt och laddat med aromer och kryddor måste du prova denna marockanska lammgryta med harissa och kikärter.

Om du letar efter fler idéer till sopp- eller grytrecept se min samling av soppor och grytor. Se även till att kolla in min samling av puertoricanska recept.