Barley
BARLEY vs WHEAT
Barley och vete ingår i vår vardagliga kost och de flesta av oss konsumerar dem omväxlande. Ändå finns det de som använder de två specifikt, det vill säga när de ska användas, men som inte känner till den faktiska skillnaden mellan de två. De anser att korn och vete är samma sak men de är två olika typer av gräs. Korn skördas vanligen under varmare årstider, så det skördas vanligen på våren och vete trivs bäst i svalare klimat, så det skördas i början av vintern.
Kornet används som spannmål och det kan också användas som djurfoder och för att brygga öl. Vanligtvis har vete ett mycket högt kommersiellt värde. Av vetebröd kan man göra många saker, bland annat mjöl, nudlar, kex, pannkakor, boskapsfoder och även alkohol. Dessutom kan vi också göra mattor, papper, vetekorgar och till och med uppfödning av boskap med hjälp av korn.
Vete anses å andra sidan vara ett mindre segt gräs och svagare i smaken än korn, så man gör mer alkohol av korn. För att kunna koka vete måste det först malas innan det kokas. Tillagningen är också lite komplicerad. Detta gäller inte för korn som lätt kan tillagas som ris. Korn har ett högre fiberinnehåll i sig än vete. Vete används vanligtvis för att göra bröd.
Det finns många olika sorters vete och varje sort har olika användningsområden i livsmedel. Hårt rött vete används för att göra brödmjöl. Durumvete används för att göra makaroner och spaghetti. Bakverk kan göras av vitt vete. Kakor, kex och kakor kan tillverkas av mjukt rött vete. Användningen av korn är också ganska omfattande. Det används vanligtvis för att göra öl. Öl kan framställas genom att man mälter korn. När kornet är mältat skördas det. Sedan används malten för att göra öl och en del av malten används för att göra frukostflingor och andra spannmålsprodukter. När vete är redo att skördas har det en brun eller gyllene nyans men när korn skördas har det en gulvit nyans.
Vete
Vete har ett kortare skägg men korn har ett längre skägg. Korn har långa klämbara auriklar som inte är hårstrån. Auriklarna på veteplantor är kortare och har små hår. Det finns många fördelar som vi kan få genom konsumtion av korn, som är rikt på kolhydrater, fetter, proteiner, kostfibrer och många vitaminer, bland annat B-vitamin, samt järn, kalcium, fosfor, magnesium, zink, kalium, riboflavin och folat. Vete har också ett högt näringsvärde eftersom det består av proteiner, fetter, kolhydrater och kostfiber samt järn, magnesium, vitamin B, kalcium, folat, zink, mangan, kalium och stärkelse.
Vete och korn har båda sin individuella betydelse på sina egna sidor. Båda är mycket nödvändiga för kroppen i rätt mängd. Därför är det viktigt att känna till skillnaden mellan dem samt när de bör konsumeras.
SAMMANFATTNING
- Brål skördas under varmare årstider, det vill säga, på våren medan vete trivs bäst i svalare klimat
Borre används mer för att göra alkohol - Vete har en svagare smak medan korn har en starkare smak
- Borre har ett högre fiberinnehåll än vete
- Borre kan tillagas lätt som ris fastän vete måste slipas innan det kan tillagas
- Det finns många typer av vete, t.ex. hårt rött vete, som man kan göra brödmjöl av, mjukt rött vete som används för att göra kex, kex och kakor, durumvete som används för att göra makaroner och spaghetti, vitt vete som används för att göra konditorivaror; Korn används vanligen för att göra öl genom att man mälter det korn som sedan skördas, Av malten kan man också göra en del andra produkter som frukostflingor och andra spannmålsprodukter
- När vete är redo att skördas har det en brun eller gyllene nyans och när korn skördas har det en gulvit nyans
- Vetetetet har kortare skägg men korn har längre skägg
- Både vete och korn har många användbara beståndsdelar som kroppen behöver, t.ex. kolhydrater, fetter, proteiner, kostfibrer och så vidare
.