Ris är helt okej att äta under en Candida-rening, särskilt brunt ris. Brunt basmatiris är förmodligen det bästa. Även vitt ris är acceptabelt, särskilt basmatiris, som jag tror har fått ett högre fiberinnehåll än andra polerade korn. Jag skulle ändå hålla mig till det bruna riset och ha små portioner. Ät inte en stor mängd.
Om du inte har ätit mycket ris tidigare bör du introducera det långsamt som du skulle göra med vilket annat livsmedel som helst. Det är särskilt viktigt att lägga till spannmål mycket långsamt eftersom bakterierna i din tarm troligen inte är väl förberedda för att fermentera riset ordentligt. Brist på korrekt jäsning kan orsaka matsmältningsstörningar. Vete, gluten och glutenfria spannmål bör alla introduceras långsamt i din kost. Ta det lugnt till att börja med och öka långsamt. Håll ett öga på dina tarmrörelser när du lägger till riset. Innan du vet ordet av kommer du att äta lite brunt ris de flesta dagar som jag gör.
- Gallblåsan:
- Gör Candida bihåleinflammation, huvudvärk och trötthet?
- Rekursiv ringorm: Hur kan Candida orsaka bihåleinflammation, huvudvärk och trötthet? Kan det vara Candida?
- Biofilmer och Candida Connection
- Oral jästinfektion (oral tröst) Symtom, orsaker & Behandling
- Aldehyder och Candida Connection
Många människor äter för mycket potatis, och på samma sätt äter människor för mycket ris. Det är bäst att kombinera ris med andra sädesslag. Det är ännu bättre om du kan kombinera riset med linser, klyftärter, en böna eller quinoa. Quinoa samarbetar mycket bra med brunt ris, men inte så bra med vitt ris.
Jag rekommenderar att man undviker glutenhaltigt ris (klibbigt ris). Var också medveten om att kommersiell sushi ofta innehåller socker. Folk tror mig inte när jag säger det, men gå till en sushikocks kök. Sushikockar använder risvinsvinäger, som är ganska söt som mirin, och hade mycket socker i det. Kockarna tillsätter också ofta fint vitt socker till det kokta riset för att söta upp det lite. Du kan äta mycket mer socker än du tror om du äter sushi. Om du gör din egen sushi och inte tillsätter socker i den kommer du inte att tycka att den är lika välsmakande som den sushi du köper.
Håll dig i minnet när folk säger: ”Jag gillar smaken av….”, betyder det oftast att maten innehåller socker. Jag har inte hört folk säga ”Jag gillar smaken av citron” eller ”Jag gillar smaken av sura saker”. Det är alltid de söta sakerna. Om du gillar smaken av sushi är det förmodligen sockret, så var försiktig.