Luxuöst recept på Baileysglass som inte får brännas. Om du älskar Baileys måste du göra det här. Det är otroligt enkelt att göra och är (helt enkelt) glassperfektion.
Det här inlägget använder affilierade länkar från vilka jag kan få en liten provision. Som Amazon Associate tjänar jag också på kvalificerade köp. Kommissionen som tjänas in är utan extra kostnad för dig själv. Tack för att du stöder den här bloggen.
Det här receptet får du inte förlora! PINERA DET TILL SENARE…
Älskar du Baileys? Älskar du glass? Då måste du absolut, definitivt, utan tvekan, göra den här Baileys-glassen utan att bränna den. Alla som har gjort den, ätit den, delat den eller till och med inhalerat den är förälskade. Faktum är att när jag gjorde den första gången 2017 bestämde sig en bloggkollega (Searching for Spice) för att göra den till en familjemiddag… den gick hem som en storm! Jag citerar :
…Jag lovar dig att det här är det enda Bailey’s-receptet du behöver i ditt liv… min svärfar… förklarade att det var den bästa glass han någonsin ätit. Jag antar att han på 70 år har ätit en hel del glass också!…”
Corina – Searching For Spice
Är No Churn Baileys Ice Cream verkligen så lätt att göra?
Oh ja!!! Med endast 3 huvudingredienser måste det vara en av de enklaste och godaste glassarna på planeten. För att vara rättvis så lade jag till lite extra vaniljpasta för djupet och lite (valfri) riven mörk choklad, men det faktum att det här Baileysglassreceptet är no churn innebär att vem som helst kan göra den så länge de har en skål, en visp, en behållare att frysa in den i och en frys. För att vara ärlig behöver du förmodligen inte ens behållaren… om skålen passar i frysen (helst med lock) behöver du inte bry dig. Den här efterrätten kommer att slukas på ett ögonblick… så du kan lika gärna spara på diskningen!
Och den är snabb att göra också… ”perfektion som bara tar 10 minuter att göra” är ingen överdrift. Om du har kylt din kondenserade mjölk i förväg tar det bokstavligen bara så lång tid att göra Baileys-glass utan att den ska röra sig. Resten av arbetet görs av din pålitliga frys.
Vad är Baileys?
Baileys är en irländsk gräddlikör, gjord huvudsakligen av grädde, irländsk whiskey och lite kakao. Det känns som om den har funnits i evigheter, men efter att ha gjort lite efterforskningar blev jag förvånad över att upptäcka att den kom till liv först 1974. Det är ungt! Tja… yngre än jag i alla fall…
Luxuöst och lyxigt, Baileys Irish Cream har blivit otroligt populär genom åren och har haft många speciella tillsatsvarianter, bland annat mynta, kaffe, hasselnöt, belgisk choklad, pumpakryddor, saltad karamell och jordgubbar och grädde. Baileys med jordgubbar gör också den mest otroliga Strawberry Baileys & Roasted Strawberry Ice Cream, perfekt för sommarens middagsbjudningar. Jag misstänker dock att i stort sett alla varianter skulle ge fantastisk irländsk gräddglass. Om du går utanför banan och provar någon av dem, låt mig veta!
Baileys finns nu även i en mjölkfri veganblandning som heter Baileys Almande, även om jag ännu inte har provat den. Den mycket smarta Rebecca på Glutarama gör också sin egen mjölkfria Baileys-likör, som enligt egen utsago är enklare än det låter och helt utsökt. Så om du känner dig kreativ, gå och kolla in det.
Kan man göra No Churn Baileys Ice Cream med andra irländska gräddlikörer?
Självklart kan man det! Även om jag inte kan garantera att den blir lika lyxig och len i smaken. Det verkar som om alla stormarknader nu säljer sin egen version av irländsk gräddlikör… M&S, Lidl, Aldi, Island och Sainsburys, för att nämna några, har alla provat. Men se upp… de kanske är billigare, men alla Irish Cream är inte lika bra. Jag hittade en intressant artikel om en smakutmaning av Baileys, recenserad i nättidningen Good Housekeeping, som tydligt placerade Baileys som vinnare.
På andra sidan hittade jag en artikel om ett mot-smakprov som nästan vände upp och ner på ”det vinnande varumärket” i Olive Magazine och placerade M&S och Lidl högst upp i toppen av trädet. Det verkar som om vi är ett nyckfullt gäng när det gäller irländsk grädde och våra smaklökar och preferenser är lika individuella som vårt DNA.
Det korta svaret är att välja din egen favorit för att göra din irländska gräddglass och du kommer att bli mer än nöjd. Men på GFHQ vet vi vad vi gillar och vår ”no churn”-Baileys Ice Cream kommer alltid att göras med den äkta varan.
Kan jag göra irländsk gräddglass med en mjölkfri likör?
Jag har ännu inte gjort en Baileysglass med den mjölkfria Almande-likören (eller något annat vegan-laktosfritt alternativ), men jag är ganska säker på att det skulle bli en gudomlig efterrätt. Mjölkfri glass utan churn är en relativt enkel övergång om du använder en vegansk kondenserad mjölk som den från Nature’s Charm och en kokosmjölk av god kvalitet (finns i de flesta stormarknader – kontrollera ingredienserna för högre kokosnötshalt). Ett exempel på ett recept är min Vegan No Churn Rich Chocolate Ice Cream. Så om du byter ut den kondenserade mjölken och grädden i receptet nedan mot kokosprodukter borde du vara redo att använda den…
Låt mig veta hur det går.
Är Baileys No Churn Ice Cream lämplig för barn?
Nej, tyvärr barn. Det kan vara enkelt nog för er att göra, men den här glassen är enbart för vuxna.
En av de saker som gör det här receptet på Baileys-glass utan kärna så speciellt är att det inte gör några kompromisser när det gäller dess namn. Det är en rejäl klick irländsk grädde som hälls i blandningen (även om du kan minska hur mycket du väljer att lägga till…), vilket innebär att den inte bara smakar som en frusen skål med krämig likör, utan om du blir för girig kan det sluta med att du blir lite ”knasig”! Okej…. Det kanske är en lätt överdrift, men det här är definitivt en alkoholhaltig glass och inte lämplig för barn.
För oss andra är den dock gudomlig…… krämig, mjuk, smidig, smältande, fyllig och perfekt balanserad med en stark, alkoholhaltig kick av Baileys…… Om du tål att dela med dig av den, skulle den vara en perfekt efterrätt som avslutning på en middagsbjudning eller en festlig måltid.
Mer Baileys Recept på Gluten Free Alchemist :
- Koffeinisbitar i Baileys
- Baileys-isbitar
- Brygga Baileys &Rostad jordgubbsglass
- Boozy Baileys Real Hot Chocolate
- Baileys Cheesecake with Chocolate
Klicka på länken för många fler glassrecept på Gluten Free Alchemist. Och för allt annat, gå över och bläddra i foto Gluten Free Recipe Index.
Skriv ut receptet
No Churn Baileys Ice Cream
Nyckelutrustning
-
stor skål
-
elektrisk visp
-
stor sked/spatel i silikon
-
rivjärn
-
stor luft-tätt frys-säker behållare
-
frys
Ingredienser
- 600 ml dubbel grädde
- ½ tsk vaniljstångspasta
- 397 g sötad kondenserad mjölk motsvarande 1 burk – kyls i kylskåpet över natten
- 180 ml Baileys Irish Cream Liqueur eller alternativ irländsk gräddlikör (ungefärligt mått. Tillsätt ”efter smak”)
- 60 g mörk choklad riven (+ lite extra för dekoration)
Instruktioner
-
I en stor, kyld skål vispar du dubbla grädden och vaniljen tills den bildar mjuka toppar. Lägg vispen åt sidan (du kommer att behöva den igen senare).
-
Häll i och vänd ner den kondenserade mjölken och den rivna chokladen.
-
Häll i och rör i Baileys ungefär en tredjedel i taget, smaka på glassmeten för att kontrollera att du är nöjd med intensiteten i smaken.
-
Smeten kommer att ha lossnat, så vispa igen tills den börjar tjockna och börjar hålla sin form.
-
Överför smeten till en stor, lufttät behållare som tål att frysas in och riv lite extra choklad på toppen.
-
Frys in i flera timmar tills den är fast.
Notiser
* Observera: näringsinformationen är en uppskattning & kan variera beroende på portionsstorlek/ingrediensvarianter.
Näring
© 2019-2021 Kate Dowse Alla rättigheter förbehållna – Kopiera eller återpublicera inte det här receptet eller någon del av det här receptet på någon annan blogg, i sociala medier eller i en publikation utan uttryckligt tillstånd från Gluten Free Alchemist
No Churn Baileys Ice Cream Delat med :
- Over The Moon #200 med Marilyn’s Treats och Eclectic Red Barn
- What’s For Dinner #127 med The Lazy Gastronome
- Fiesta Friday #303 med Angie, Frugal Hausfrau och Zoale
- Full Plate Thursday med Miz Helen’s Country Cottage
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 26.03.2017 och uppdaterad den 19.11.2019
Det har tidigare delats (2017) med : Free From Fridays med Le Coin de Mel och The Free From Farmhouse; Brilliant Blog Posts med Honest Mum; Cook Blog Share med Easy Peasy Foodie; Cook Once Eat Twice med Searching For Spice; Saucy Saturdays med Mid-Life Croissant, Take Two Tapas och The Flavor Bender
.