Du kanske har stött på termen sessionsöl tidigare, som i: ”Det här skulle vara ett bra sessionsöl” – ett uttalande som vanligtvis proklameras med en känsla av nirvana, följt av ett subtilt leende av bekräftelse. Du kanske till och med har upplevt känslan av att själv upptäcka en session beer, när du under en kväll i baren plötsligt stöter på en viss öl som stannar kvar hos dig resten av kvällen.
Men vad är egentligen en ”session beer”?
Dryckperioden
En brittisk expat och kompis till oss i Kalifornien föreslog en gång att en ”session” syftade på en av de två tillåtna dryckesperioderna i England som infördes för arbetare som tillverkade granatkastare under första världskriget. Arbetarna hittade en öl som de kunde dricka inom dessa restriktiva 4-timmars ”sessioner” som fastställts av regeringen utan att bli benlösa och återvända till arbetet eller bli arresterade för att ha varit berusade och oordnade. Nu kan han vara full av skit, men vi har hittat en del information som stöder detta och det låter som ett bra ursprung för termen för oss.
Sessionable beer of the time might have been a cask-conditioned offering, Mild or Bitter, at 3 to 4 percent alcohol by volume (ABV), but no higher. Hälld i ett brittiskt pintglas (20 oz jämfört med det amerikanska 16 oz pintglaset) kunde kunderna ha druckit upp till 8 pints under en session och fortfarande vara sammanhängande, ergo ”session beer”. Det låter som mycket öl, men det är faktiskt ungefär en öl i timmen om man tar hänsyn till det ökande ABV-värdet i dagens öl.
The Session Beer
Trots att termen ”session beer” mer eller mindre har behållit sin innebörd under årens lopp, har den ännu inte riktigt definierats av någon. Dessutom får vi frågan ett dussin gånger i veckan. Så låt oss försöka.
—
session beer
n.
Alla öl som inte innehåller mer än 5 procent ABV, med en balans mellan malt- och humlekaraktärer (ingredienser) och, typiskt sett, en ren avslutning – en kombination som skapar en öl med hög drickbarhet. Syftet med en sessionsöl är att göra det möjligt för en öldrickare att dricka flera öl, inom en rimlig tidsperiod eller session, utan att överväldiga sinnena eller nå olämpliga nivåer av berusning. (Ja, du kan dricka och njuta av öl utan att bli berusad.)
—
Vi använder det i en mening!
”Whoa. Den här lagerölen med 4,5 procent ABV är så krispig, uppfriskande och drickbar, med bara en touch av humle och maltig sötma. Jag skulle kunna dricka den här hela dagen! Jag tror faktiskt att jag skulle kunna göra det!” utropade Todd. ”Det låter som en perfekt session öl! Nästa runda bjuder jag på!” instämde Jason.
—
Varför måste en session beer vara under 5 procent ABV? Det genomsnittliga ABV-värdet för de cirka 30 000 ölen i vår databas är 5,9 procent, men när du närmar dig 6-procentsgränsen har vi funnit att öldrickare känner effekten av denna extra 1 procent ganska lätt under loppet av en dryckessession. Även om kroppskemin varierar mycket från person till person verkar 5 procent ABV vara optimalt för alla. Kom ihåg: poängen med en sessionsöl är att dricka socialt utan att bli full.
Men låt dig inte luras; bara för att en öl har lägre ABV betyder det inte att den har lägre smak. Över hela världen finns det tusentals – tiotusentals – öl som tillverkas med 5 procent ABV eller lägre, i alla tänkbara stilar. Så låt oss höja ett glas för session beer, och kom alltid ihåg att …
Respect Beer.