Jag älskar att välja kycklingbröst som hjärtat av min måltid eftersom det är så mångsidigt, mört och gott! Det enda som är bättre än ett kycklingbröst är den här Ritz Cracker Chicken med en krispig ostbeläggning och en enkel hemlagad ostsås.
!
Ritz Cracker Chicken
©CentsLessMeals
Häng upp den på DINNER BOARD för att SPARA den till senare!
Följ CentsLess Meals på Pinterest för fler fantastiska recept!
Ritz crackers och cheddarost lägger sig i ett mört och saftigt kycklingbröst för att skapa den perfekta enkla måltiden. Den här kycklingrätten är imponerande nog för sällskap och enkel nog att göra vilken dag som helst i veckan. Skorpan påminner mig om country stekt kyckling utan att det blir rörigt och besvärligt att steka i stekpanna.
Jag tror att alla har en version av Ritz Cracker Chicken (eller cracker crumb kyckling)… Jag har gjort den själv i flera år. När jag såg den här versionen av Crispy Cheddar Chicken hos Jamie Cooks It Up visste jag att om jag lade till min favoritcheddarsås skulle den traditionella rätten få ett lyft och jag hade rätt!
Men även om jag använder kycklingbröst och skär dem i tre delar kan du säkert göra den här rätten med kycklingfiléer istället. Jag älskar att använda en ägg/mjölkdipp för att få kexsmulorna att fastna, men du kan smörja kycklingen med majonnäs istället om du föredrar det.
För att göra det här receptet till en total barnlek förbereder du alla ingredienser innan du ens börjar. Följande kan göras innan du börjar för att göra förberedelserna snabba och enkla!
- Skär (och rengör vid behov) ditt kycklingbröst i tenders innan du börjar
- Fettera din bakform (eller klä den med pergamentpapper)
- Förbered dina ingredienser (strimla osten & krossa kex)
Du vill krossa Ritz kexen till en ganska fin konsistens för att säkerställa jämn täckning på varje bit. Om du har två grunda skålar förberedda (mjölk & ägg och ost & kex) blir det lätt att doppa kycklingen.
Den verkliga hemligheten för att göra det här receptet fantastiskt är att dubbelt doppa kycklingen. Jag doppar allt en gång och doppar det sedan i äggen och smulorna igen för att skapa en galet bra beläggning!
När alla bitar är belagda kan du toppa med resterande ost, kex och ett strössel persilja. Jag älskar att använda färsk persilja och andra örter i alla mina måltider, men torkad fungerar alldeles utmärkt i det här fallet också.
Medans kycklingen gräddas är det perfekta tillfället att ångkoka några grönsaker och göra den superenkla ostsåsen. Detta är så enkelt; kombinera bara ingredienserna och mikrovågsugn tills den är slät och krämig. Ärligt talat kommer den här ostsåsen att bli en stapelvara i ditt hushåll!
Du kan använda parmesanost (eller vilken ost du än har till hands) i stället för cheddar om du föredrar det!
Ritz Cracker Chicken recept
Pin RecipePrint Recipe
Ingredienser
- 4 stora kycklingbröst
- 2 hylsor Ritz eller ost-Its crackers krossade
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 2 koppar strimlad cheddarost
- 1 tesked torkad eller färsk persilja
- 2 ägg som vispas
- 1/2 kopp mjölk
Kostsås
- 2 koppar cheddarost
- 2 teskedar majsstärkelse
- 1/2 kopp kondenserad mjölk
Instruktioner
-
Värma ugnen till 400 grader.
-
Skär kycklingbröstet i 3 lika stora bitar.
-
Krossa kex. Blanda med cheddarost och vitlökspulver. Blanda mjölk och uppvispat ägg i en separat liten skål.
-
Doppa kycklingen i äggblandningen och sedan i ostkakorna &. Upprepa tills alla kycklingbitar är täckta.
-
När de är täckta, doppa försiktigt kycklingbitarna i äggblandningen en andra gång och sedan i smulorna igen genom att försiktigt trycka på smulorna för att de ska fastna.
-
Placera på ett bakplåtspapper och strö över persilja.
-
Bak 25-30 minuter eller tills kycklingen når 165 grader F.
Kostsås
-
Skärma cheddarost och majsstärkelse i en liten skål. Tillsätt kondenserad mjölk och mikrovågsugn 45 sekunder.
-
Rör om och mikrovågsugn i 30-sekundersintervaller tills den är tjock och krämig (ca 90 sekunder totalt).
Näringslära
När du letar efter en måltid som är enkel och läcker, ge Ritz Cracker Chicken ett försök. Jag vet att den kommer att bli en av dina favoriter!
Flera recept du kommer att älska
Bakad kyckling med parmesankorv
Sour Cream Chicken Enchiladas
Ovanbakade fläskkotletter
