- Pin428
- Dela
- Tweet
- Yummly
Det här receptet på Creamy Coconut Mojito är perfekt för sommaren. Det är som en pina colada och mojito i en och samma cocktail. Mynta, rom och limejuice kombineras med kräm av kokosnöt och serveras på is med en socker- och limekant.
Nu när det varma vädret är här finns det vissa cocktails som jag inte kan vänta med att sitta och smutta på uteplatsen med – margaritas, moscow mules, gin & tonics och självklart mojitos.
Och idag är jag här med en rolig twist på det klassiska mojitoreceptet.
Creamy Coconut Mojitos
Det är som om en pina colada och en mojito har gått ihop och fått ett barn. Ett otroligt gott, krämigt och uppfriskande barn.
Jag lade till lite kokosgrädde till mitt klassiska mojitorecept och serverade den med en superberoende lime-sockerkant (som jag nu vill sätta kant på alla mina cocktails). Resultatet var himmelskt. Super uppfriskande. Men med alla känslor av dekadens. 
Vad är den bästa rommen för en mojito?
Du vill använda ljus rom i det här enkla mojitoreceptet (även kallad silverrom eller vit rom). Eftersom rom är den enda alkoholen i drinken vill du vara säker på att använda en rom som du älskar. Detta är dock inte heller rätt tillfälle att ta fram din dyraste flaska rom, eftersom dess smak kommer att spädas ut.
Här är några av de rumsorter för en Mojito som kostar under 30 dollar per flaska:
- Bacardi Silver
- Mount Gay Eclipse Silver Rum
- Cruzan Aged White Rum
- Havana Club Anejo Blanco Puerto Rican Rum
Kokos Mojito Ingredienser:
- Rum: vit rom eller silverrom (eller använd kokosrom för mer kokosnötssmak)
- Limejuice: färskpressad
- Färsk mynta
- Kokosgrädde
- Club Soda
Du behöver också:
- Cocktailmuddler (eller använd handtaget på en träsked)
- Cocktailshaker
- Högkuleglas
- Snurror
Hur gör du en Coconut Mojito?
- Muddla myntan. Lägg mynta i en cocktailshaker och använd en muddler (eller baksidan av en träsked) för att försiktigt muddla myntan och frigöra dess aromer.
- Häll i rom, limejuice och kokosgrädde.
- Skaka med is. Tillsätt is i cocktailshakern, täck sedan över och skaka ordentligt tills det är kallt.
- Sila & Toppa med club soda. Sila blandningen i ett highballglas fyllt med färsk is. Toppa med club soda.
- Garnera med färsk mynta och ett limekvarn, om så önskas.
- Servera.
Kokosnöt Mojito Variationer:
- Kokosnötsrom. Jag använde vit rom i det här receptet, men om du vill ha ännu mer kokosnötssmak kan du använda kokosrom.
- Frostad kokosnötsmojito. Istället för att servera den här drinken på is kan du blanda allt tillsammans med lite is för en frusen drink.
- Pitcher Coconut Mojito. Använd receptkortet nedan och justera portionsstorleken till 6 eller 8 portioner. Lägg alla ingredienser i en kanna och servera. Perfekt för fester!
Mojito-variationer:
- Mint Julep – liknar en Mojito, men görs med bourbon.
- Vodka Mojito – Byt ut rommen mot vodka.
- Tequila Mojito – Byt ut rommen mot tequila.
- Mojito med gin – byt ut rommen mot gin.
- Strawberry Mojito – Blanda färska jordgubbar med mynta.
Tropiska cocktailrecept:
- Mai Tai
- Tropiskt recept på ananascocktail
- Grillad ananasmargarita med jalapeno
- Cherry Moscow Mule
- Paloma Cocktail. Recept
Creamy Coconut Mojito Recipe
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 8 färska myntablad
- ▢ 1 1/2 uns vit rom (eller kokosnötsrom)
- ▢ 1 lime (saftig)
- ▢ 2 uns kokosgrädde (¼ kopp)
- ▢ Is
- ▢ Soda vatten (för topping)
- ▢ Mintkvistar (till garnering)
- ▢ Limehjul (till garnering)
Sockerlindrand:
- ▢ Zest av 1 lime
- ▢ 2 matskedar socker
- ▢ Nypa kosher salt
Instruktioner
-
För att göra socker- och limekanten, Kombinera limeskal, socker och salt på en grund tallrik. Kör en limekil runt kanten på glasen och doppa sedan i sockerblandningen. Fyll på med is.
-
Mynta lätt i en cocktailshaker.
-
Häll i rom, limejuice, kokosgrädde och is och skaka.
-
Släpp ut den i ett glas med kant. Toppa med club soda.
-
Garnera med en myntakvist och ett limehjul.
Utrustning
