På sistone är vi helt inne på godis utan bakning, särskilt under veckorna efter jul då vi får slut på kakor men inte orkar tänka på att tända ugnen igen. Oavsett om det är en cheesecake, paj eller en helt annan typ av efterrätt finns det inget härligare än en efterrätt som du bara behöver blanda – och det finns inget enklare eller mer perfekt storlek än en cookie bar. Vår nya favorit? Dessa PB Chocolate Coconut Bars!
Så vad är det som gör dessa barer så speciella? Som de flesta kakor utan bakning använder de sig av havre för att hjälpa till att binda smeten och hålla ihop dem, men tack vare alla andra ingredienser – kokosnöt, choklad, några pekannötter och naturligtvis jordnötssmör – smakar de som så mycket mer än flingor. Resultatet är en lyxig godbit som du kan förbereda på bara några minuter. Den svåraste delen? Att vänta på att de ska stelna!
Se oss göra dessa PB-choklad-kokosstänger utan bakning och läs sedan vidare för att få det fullständiga receptet.
Följ oss på Pinterest >> Tip Hero
No-Bake PB Chocolate Coconut Bars
Makar 24 bars
Förberedelsetid: 15 minuter
Total tid: 3 timmar 15 minuter
Ingredienser
- 1 kopp grovt jordnötssmör
- ½ kopp kokosolja
- ½ kopp honung
- 1-¼ kopp mörka chokladbitar
- 2 koppar havregryn
- 1 kopp osötad strimlad kokosnöt
- ¾ kopp hackade pekannötter
- 1 tesked rent vaniljeextrakt
- ¼ kopp osötad strimlad kokosnöt, rostad
Anvisningar
- Lägg en 8-tums x 8-tums form med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- I en medelstor kastrull kombinerar du jordnötssmör, kokosolja och honung. Värm blandningen på medel-låg värme tills den smält.
- Häll de mörka chokladbitarna i jordnötssmörblandningen och rör om tills de smält.
- Häll i havregrynen, 1 kopp strimlad kokosnöt, hackade pekannötter och vaniljextrakt. Rör om tills det är helt blandat.
- Häll blandningen i den fodrade formen. Strö över ¼ kopp rostad kokosnöt.
- Kylas i kylskåp i 3-4 timmar, tills den är fast.
- Skär i 2-tumsstänger. Förvara i kylskåp i en lufttät behållare.
TipHero Och där är vi! En så enkel, välsmakande och ljuvlig godbit, eller hur? Jordnötssmöret, kokosnöten, honungen och pekannötterna ger de här kakstängerna utan bakning så mycket mer smak, och havregrynen ger dem precis tillräckligt med struktur för att göra dem till den perfekta bärbara godiset.
Nu, vad tycker du? Hur står sig dessa No-Bake PB Chocolate Coconut Bars jämfört med andra no-bake cookies och godsaker som du har gjort eller provat tidigare? Finns det något du skulle lägga till eller dra bort från det här receptet? Vilka recept utan bakning vill du att vi ska prova härnäst? Berätta om det i kommentarerna, särskilt om du provar vårt recept, och låt oss veta hur dina egna no-bake-kakor blir för dig!
Recept anpassat från Barefeet In The Kitchen
