Recept för kalkon-sås i förväg – Den här enkla, läckra kalkon-såsen är oumbärlig för en semestermeny! Enkel att göra på semestern eller när som helst, men perfekt att göra i förväg också!
Sås är ett så välsmakande tillägg till så många måltider – särskilt till en helgmåltid. Jag serverar två tillsammans med kalkonen till min familjs Thanksgiving-måltid – både Giblet Gravy och den här enkla, läckra Turkey Gravy. Jag växte upp med mormor Earlenes gibletgravy som en fast ingrediens på vårt Thanksgiving-bord och jag har fortsatt den traditionen med min familjemiddag. Förutom den såsen har jag också gjort den här enkla kalkon-såsen. Det tar bara några minuter att göra den, men ibland är tiden dyrbar när man förbereder en stor helgmåltid. Det är bara en av anledningarna till att denna Make Ahead Turkey Gravy är en sådan tidsbesparande favorit!
En annan anledning till att den här såsen är en sådan favorit ligger i dess enkelhet. Den är så enkel som den kan bli och har bara några få mycket grundläggande ingredienser. Eftersom den är så snabb och enkel, finner jag mig själv i att göra den under hela året – ingen anledning att spara den bara till helgerna!
Hur man gör kalkon-sås
Denna enkla sås har bara några få ingredienser:
- Smör
- Salt och peppar
- Mjöl
- Kalkonfond eller pannrester från kalkonen
För att göra den smälter jag smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme. Sedan strör jag i mitt salt och peppar och vispar långsamt i mjölet och kokar tills mjölet och smöret är helt införlivade och det uppnår den önskade färgen som du föredrar. Detta kan vara allt från en ljusblond färg till en mer traditionell nötfärg.
När det stadiet är uppnått, under konstant vispning, häller jag långsamt i kalkonbuljongen eller stekspadet och kokar tills såsen tjocknar.
Endera kan du nu servera omedelbart eller följa instruktionerna för Make-Ahead.
Make Ahead Turkey Gravy
Förbered din kalkon-sås enligt instruktionerna och låt den sedan svalna helt. Förvara den i en lufttät behållare i kylskåp i 2 dagar.
När du är redo att servera, värm helt enkelt om i en medelstor kastrull tills den kokar upp. Om den är för tjock, tillsätt lite mer buljong tills den når den konsistens du föredrar.
Om du behöver göra den ännu längre i förväg kan du helt enkelt frysa in den i en fryssäker behållare i upp till 6 månader. Tina sedan i kylskåpet över natten och värm den på nytt i kokande form före servering.
Det är helt enkelt läckert droppat över kalkonstek, potatismos eller majsbrödsdressing – eller lite på alla tre!
Är det inte bara att få semestermåltiden att låta enklare?! Jag gillar att göra matlagningen stressfri under semestern genom att göra många recept i förväg och beskriver det steg för steg i mina Make Ahead Thanksgiving Recipes and Meal Plan.
Här är mitt Make Ahead Turkey Gravy-recept. Jag tror att du kommer att älska det!
Make Ahead Turkey Gravy Recipe
Recensera receptet
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 1/2 kopp saltat smör i tärningar
- 1/2 tesked kosher salt
- 1/2 tesked nymald svartpeppar
- 1/2 kopp all-mjöl
- 3 koppar kalkonfond eller stekspad
Instruktioner
-
Smält smöret i en medelstor kastrull som står på medelvärme. Strö över salt och peppar och vispa långsamt i mjölet. Koka tills mjölet är helt införlivat i smöret och såsen är nötbrun i färgen.Häll sedan, under konstant vispning, långsamt i kalkonbuljongen och koka tills den tjocknar.
-
Härda från värmen och servera genast eller svalna, häll i en lufttät behållare. och kylskåp i upp till en vecka. Om du serverar av färdiglagad kalkon-sås i förväg, värm den på nytt i en medelstor kastrull tills den är genomvarm. Om såsen är för tjock, tillsätt mer buljong tills den får önskad konsistens.
Notiser
Njut!
Robyn xo
