Välkommen till Paulina Cocina, i det här numret ska vi göra den perfekta äggomeletten.
Vilken livräddande måltid som den ostade äggomeletten är!
Och samtidigt vilket smärtsamt land det är när den går sönder och du äter en oönskad äggröra.
Här kommer du att se hur man gör omelett (eller hur man gör fransk omelett, vilket är samma sak), men jag nöjer mig inte med det, jag vill att du ska lära dig hur man gör äggomelett PER FEC TO.
Ingen press, va.
Och för att hjälpa dig, här är den illustrativa videon. Du kan också prenumerera på min YouTube-kanal här.
Om det här receptet på äggomelett
Omelettens ursprung är oklart och går långt tillbaka i tiden, men en sak är säker och det är att på grund av att ingredienserna är så enkla, så var omeletten ett sätt att enkelt och snabbt stilla människors hunger.
Det är därför vi älskar den så mycket, eftersom den fortfarande fyller samma funktion!
Omelettrecept är grundläggande äggrecept som börjar med en äggomelett fylld med olika saker.
Den kan också vara så här på egen hand, utan fyllning, vilket är den klassiska omeletten. Men vi förstår att det är mycket roligare och kan till och med vara mer mättande när det finns fyllning.
Det är därför som mina omeletttips gör att oavsett vad du vill lägga i omeletten blir den perfekt, inte torr eller platt eller något liknande.
Jag hoppas att du tycker att dessa omeletttips är användbara, och att du aldrig kommer att sakna en äggig lunch. (För det lämnar jag här ett annat vackert recept på äggröra)
Ingredienser:
Ifall du inte hade märkt det…
-1 ägg
-en liten bit ost (i det här fallet, men du kan använda en mängd olika saker)
Eggomelett steg för steg
perfekt eh…
1- Det första vi ska göra är att knäcka upp ägget i en skål och vispa det snabbt. Detta gör att ägget får lite luft i sig och blir luftigare.
2- I en stekpanna på medelvärme ska vi smälta lite smör (du kan också göra det med olja) och hälla ägget i mitten. Det är mycket viktigt att du inte blir distraherad när du letar efter spatlar och att du har allting klart, eftersom ägget kan koagulera för mycket och det blir inte så perfekt som vi vill att det ska vara.
3- Tanken är att när vi ser att det är lite tillagat på undersidan, men fortfarande ganska flytande på toppen, är det dags att lägga till det du vill ha som fyllning, i det här fallet en liten bit färskost på ena sidan av cirkeln som vårt ägg bildar.
4- Här kommer magin. Utan att vänta för länge tar vi en spatel och trycker snabbt ihop den tomma änden av ägget med den andra änden för att täcka vår ostbit. Det som kommer att hända är att ändarna slutar att koka ihop och vår omelett kommer att bli perfekt förseglad och vår fyllning kommer att slutkoka inuti ägget.
Observera att det är viktigt att värmen är medelhög. Om du vill att äggets insida ska vara lite mer rå kan du vrida upp den så att det kokar mer på utsidan. Men i övrigt är det medelvärme som gäller för perfekt tillagning.
5- Det enda som återstår att göra är att vända omeletten när den är väl tillagad på ena sidan, så att den tillagas väl på andra sidan, och så är det klart! När den är klar tar du ut den försiktigt och serverar den på en tallrik för att njuta av den och bli glad.
5.