Njursten är ett vanligt tillstånd. Män har en 13-procentig risk och kvinnor har en 7-procentig risk att utveckla njursten under sin livstid. En person med en historia av njursten har 50 procent risk för återfall under de första fem åren och 80 procent återfall efter 10 år.
Riskfaktorerna för njursten är bland annat:
- Otillräckligt vätskeintag
- Dieter med mycket protein, natrium och oxalatrika livsmedel, till exempel mörkgröna grönsaker
- Fetma
- Bestånd
- Vissa mediciner
- Familjehistorik med njursten
- Rekventa urinvägsinfektioner
- Sjukdomar som Crohns sjukdom, hyperparatyreoidism eller gikt
Vissa tror att mjölkdrickande kan öka risken för njursten. Det är dock en ren myt och har ingen vetenskaplig grund. Man tror att kalcium i mjölken kan ackumuleras och leda till stenbildning i njurarna. Faktum är dock att mjölk faktiskt kan skydda njurarna.
Mjölk och njursten: Sanningen
I en studie gav personer med en historia av njursten upp mjölk och mjölkprodukter i tron att mjölk orsakar njurbildning. Men även efter att ha slutat med mjölk minskade inte deras kalciumnivåer i urinen, vilket innebär att mjölkkonsumtion inte har något samband med njursten.
Tyvärr kan kalciumtillskott innebära en risk för utveckling av njursten, men kosttillskott av kalcium är alltid skyddande för njurarna.
Fördelar med mjölk
Vissa frukter, grönsaker och sädesslag som vi äter innehåller oxalater, vilket ökar risken för njurstenar. Oxalatstenar bildas också på grund av en hög dos C-vitamintillskott. I sådana fall hjälper kalcium från mjölken till att begränsa absorptionen av oxalater genom att binda till dem. Eftersom en viss mängd kalcium utsöndras från kroppen tillsammans med oxalat, rekommenderas det att konsumera mjölk mellan måltiderna för att kompensera för kalciumförlusten via kosten.
Det finns goda bevis som tyder på att konsumtion av mjölkprodukter och annat kalcium i kosten inte ökar risken för njursten. Faktum är att de rekommenderas för att minska risken för njurstensbildning. Många studier har visat att ett högt intag av kalcium i kosten är förknippat med en lägre risk för bildning av njursten.
Urinära oxalatnivåer är en mer kraftfull indikator än urinkalciumnivåer. Om kalcium i kosten minskar absorberar tarmarna mer oxalat, vilket leder till höga oxalatnivåer i urinen och därmed ökar risken för njursten.
Tillbaka till hemmet
Mjölk är en mejeriprodukt med många nyttiga egenskaper. Det finns riskfaktorer som kan ändras och kontrolleras för att minska risken för njursten; att minska intaget av mjölk och mjölkprodukter kan beröva oss de många hälsofördelarna.