Färgen på gurkmeja (薑黃 jiāng huáng) beror på ett ämne som kallas curcumin. Det har olika farmakologiska effekter, till exempel antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Nikotin är ett viktigt farmakologiskt aktivt ämne i cigarettrök. Det metaboliseras huvudsakligen i levern och orsakar förödande effekter. Denna studie syftade till att utvärdera kurkuminets skyddande roll mot nikotin på levern hos möss.
Fyrtioåtta möss delades jämnt upp i åtta grupper; kontroll (normal koksaltlösning), nikotin (2,5 mg/kg), kurkumin (10, 30 och 60 mg/kg) och kurkumin plus nikotinbehandlade grupper. Kurkumin, nikotin och kurkumin plus nikotin (en gång om dagen) injicerades intraperitonealt i fyra veckor. Leverns vikt och histologi, aspartataminotransferas (AST), alaninaminotransferas (ALT), alkaliskt fosfatas (ALP) och serumkväveoxidnivåerna har undersökts.
Resultaten visade att nikotinadministrering signifikant minskade levervikten och ökade medeldiametern på hepatocyten, den centrala hepatiska venen, nivån på leverenzymerna och serumkväveoxidnivån i blodet jämfört med saltlösningsgruppen (p < 0,05). Administrering av kurkumin och kurkumin plus nikotin ökade dock väsentligt levervikten och minskade medeldiametern för hepatocyter, central hepatisk ven, leverenzymer och kväveoxidnivåerna i alla grupper jämfört med nikotingruppen (p < 0,05).
Kurkumin visade sin skyddande effekt mot nikotininducerad levertoxicitet.