För att läsa på engelska klicka här
De här apelsinkycklingbitarna kommer att få dina smaklökar att häpna. De har den perfekta balansen mellan sött, kryddigt och syrligt, perfekt med orientaliskt vitt ris eller risnudlar, definitivt ett recept som du inte får missa!
På vår familjesemester i höstas åkte vi till Disney World och det räcker med att säga att allt var underbart och väldigt roligt.
På den semestern hade jag och min man möjlighet att besöka Epcot, en av Disneys fyra nöjesparker.Om du aldrig har varit där så är det i princip en park som är tillägnad firandet av internationell kultur och det är som en permanent världsutställning.
I den kan vi hitta typiska maträtter och traditioner från olika delar av världen.När vi var där åkte jag förstås till Mexiko, Tyskland, Irland och Kina där vi åt den BÄSTA apelsinkycklingen!
Det är därför det här receptet är inspirerat av den autentiska maten och slutresultatet är mycket bättre än den populära restaurangen Panda Express!
Det här receptet tar visserligen lite tid att tillaga, men det finns inget som slår de hemlagade rätterna. Den mest komplicerade delen är paneringen av kycklingen, men resultatet är väl värt besväret och kommer att smaka gott för både stora och små.
Tricket är att få kycklingen perfekt krispig.
Såsen till denna apelsinkyckling tar några minuter att göra och det är upp till dig hur kryddig du vill ha den, om du har barn hemma är det bäst att inte tillsätta chili.
Starta med att värma sesamolja och koka krossade vitlöksklyftor med hackad gräslök.Doften av dessa ingredienser är utsökt och ditt kök kommer snabbt att bli omslutet av dessa smaker.
Vissa att prova det och du kommer att vara säker på att jag inte ljuger när jag säger att det här är det bästa receptet på apelsinkyckling som du någonsin har smakat!
Spara receptetReceptet är sparat! Skriv ut receptet Stift Recept
Orange Chicken Bättre smak än Panda Express!
Ingredienser
- För kycklingen!
- 1 stort benfritt kycklingbröst som skärs i små tärningar och kryddas med salt, peppar och papikra
- 3/4 kopp vit majsstärkelse majsstärkelse majsstärkelse majsstärkelse rörd med salt för att smaka
- 3/4 kopp vetemjöl rörd med salt för att smaka
- 2 ägg slagna med salt för att smaka.
- 2 ägg som slås med salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja eller rapsolja för stekning
För apelsinsås
- 1 1/2 kopp färsk apelsinjuice eller apelsinjuice från burk
- 1 citronskal
- 3/4 kopp kycklingfond
- 1/4 kopp rödspättasås
- 2 msk brunt socker
- 3 msk sesamolja
- 2 hackade lökar
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1/4 tsk mald ingefära
- 3 msk vitlöksolja
- 2 hackade gräslökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 tsk mald ingefära
- malet
- 1 msk risvinäger
- 2 msk majsstärkelse
- 2 msk sesamfrön
- salt efter smak
Till servering med
- Östligt vitt ris eller risnudlar.
Instruktioner
För kyckling
-
Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme.
-
Placera kycklingen några bitar i taget i en skål med majsstärkelsen, låt överflödigt pulver rinna av när den är täckt och doppa den i det vispade ägget och nu i mjölet. Ta bort överskottet och stek dem tills de är gyllenbruna, lägg dem på ett hushållspapper för att absorbera oljan. Ställ åt sidan när de är stekta.
För apelsinsåsen
-
I en stekpanna på medelhög värme, tillsätt sesamolja, vitlök, ingefära och hackad gräslök och fräs i 3 minuter, tillsätt apelsinjuice och citronskal och låt det koka i 2 minuter. Tillsätt sojasås, vinäger, 1/2 kopp kycklingfond och brunt socker. Lös upp majsstärkelsen i 1/3 av den kalla kycklingbuljongen och tillsätt den i kastrullen. Blanda noga och koka tills det tjocknar, smaka av och smaka av om du behöver salt eller mer socker.
-
Njut!