Ett enkelt, snabbt och roligt projekt som inte bara ger en dekorativ touch utan även är en nyttig kulinarisk basvara är en Mason Jar Herb Garden. De flesta örter är extremt lätta att odla och att odla dem i en burk är ett enkelt företag så länge du ger gott om ljus och rätt dränering.
Ett par Mason-urtträdgårdsburkar som står i en bokhylla eller vilar i en solig fönsterbräda ger köket ett stänk av utomhusfärg. Dessutom är den extra fördelen att du enkelt kan klippa av en kvist från din kruka med örter till ditt senaste kulinariska mästerverk. Lämpliga växter för kryddburkar är t.ex:
- Basilika
- Parsilja
- Kilantro
- Gräslök
- Thyme
- Rosmarin
Hur man odlar örter i en Mason Jar
Det första steget i skapandet av en örtträdgård i en Mason Jar är att skaffa burkarna. Masonburkarna har använts för konservering av livsmedel sedan 1858 och finns fortfarande tillgängliga idag. Att leta efter dem på loppmarknader, secondhandbutiker eller i mormors källare eller på vinden är ett roligt och billigt sätt att få tag på dina burkar, och du kan klappa dig själv på axeln för att du har återanvänt och återanvänt dem! Du kan till och med använda återvunna pasta- eller gurkburkar med etiketterna blötlagda och burkarna noggrant tvättade.
Att starta din kruka med örter från frön i Masonburken är inte ett rekommenderat tillvägagångssätt. Att använda transplantat är ett säkrare recept för framgång när man planterar örter i konservburkar, till exempel de växter för örtburkar som anges ovan. Örter har rötter som är lite större än deras toppväxt så se till att använda en burk som tillåter rottillväxten. Det är bra att välja torktåliga örter om man missar att vattna, och släpande örter som viss timjan ser vackra ut i glasburken.
En adekvat dränering är viktig för dina örter i konservburkar, så nästa steg är att borra några hål i Masonburken. Det här steget kan vara farligt, så se till att bära skyddsglasögon och handskar. Använd en diamantskärande borr och täck burken med skärolja. Använd ett jämnt tryck och borra långsamt för att undvika brott. Gör flera 1/8 till ¼ tum (0,3 till 0,6 cm) stora hål i Masonburken. Fyll botten av burken med trasiga keramikskärvor, färgade stenar eller liknande för att förbättra dräneringen och ge visuellt intresse åt din Mason jar örtträdgård.
Omvänt, om du inte har någon borrmaskin eller är rädd för att använda den på glas, kan du helt enkelt fylla botten med en tum (2.5 cm.) eller så med stenar, kulor, keramikbitar etc. för att förhindra att rötterna blir för våta och ruttnar.
Fyll krukan med en påsar med krukväxtblandning eller din egen blandning av lika delar sphagnumtorv, kompost och sand till ungefär 2,5 cm. under krukkans kant. Gödsel kan tillsättas i jordmediet vid denna tidpunkt eller använd ett lösligt gödningsmedel efter plantering.
Plantera de omplanterade örterna så att rotklumpen ligger i nivå med eller något under pottmediets yta. Fukta först pottmediet med lite varmt vatten, tillsätt sedan blandningen och täck den högsta transplanterade rotklumpen så att den ligger med sin övre yta ¾ tum (1,9 cm) under burkens kant. Vattna Mason jar örtträdgården ordentligt.
Låt överflödigt vatten rinna av i diskbänken eller i en grund bricka och placera sedan örterna i konserveringsburkar i ett soligt område där de får minst sex timmars sol per dag. Håll burken med örter fuktig men inte genomblöt. När växterna växer ur burkarna ersätter du dem med nya transplantat och flyttar de större örterna till större krukor.