Morot Ananas Frukost Juice

Jag har upptäckt med tiden det bästa sättet att få grönsaker i barn till frukost är att gömma det i juice! Jag köpte en juicepress för ungefär 8 månader sedan och jag är fortfarande stark och använder den nästan varje dag. Jag ägnade ungefär 5 månader åt att ersätta min frukost med en frukt- och grönsaksjuice och min lunch med en helt grönsaksjuice. Jag håller mig inte till det religiöst längre men jag börjar nästan alltid min dag med en hemlagad juice.

Juicing som en fristående måltid var bra för mig men att göra juice till mig själv och lite till alla andra i huset blir snabbt mycket pengar, särskilt när du försöker köpa ekologisk mat. Jag har en stor trädgård och jag kan odla saker för att göra juice. ”Perfekt” sa jag till mig själv, jag kommer att minska kostnaderna avsevärt. Jag glömde att ta hänsyn till hur ointresserade mina barn skulle bli när de presenterades för ett högt glas gurka-broccoli-kåljuice.

En annan läxa som jag lärt mig. Barn vill ha saker som apelsiner, äpplen och ananas i juice. Allt var dock inte förlorat, utan jag började göra mig en rutin att göra en stor juice med blandad frukt och grönsaker på morgonen med tillräckligt mycket extra för att hälla upp små glas åt barnen. På så sätt får de lite grönsaker till frukost och kostnaden är rimlig. Det förhindrar mig från att behöva köpa stora behållare av företagstillverkad juice med saker som jag inte kan uttala i dem.

För att göra den här juicen behöver du en juicemaskin. Min liksom alla små apparater jag har var den billigaste jag kunde hitta med de bästa betygen på nätet. Jag har använt den ibland tre gånger om dagen i ungefär 8 månader utan problem. Det svåraste med att använda en juicepress för mig är att rengöra den när jag är klar för att inte dra till mig min frus vrede när jag går till jobbet.

Detta är mindre av ett specifikt juicerecept för mig och mer av en riktlinje. På våren och sommaren älskar jag att använda sparris för den gröna komponenten. När min trädgård är i full gång kan jag använda gurka eller grönkål för den delen. De två saker jag alltid använder är morötter och ananas. Morötter ger den en fantastisk orange färg och ananas ger den en utmärkt syrlig smak. För att göra saften tvättar jag helt enkelt morötter och sparris och skär dem i bitar utan att skala dem. Tvätta 2 äpplen (McIntosh förstås) och dela dem på mitten. Skala apelsinerna och dela dem på mitten, den vita märgdelen är ok att safta. Skär av ungefär en tredjedel av en färsk ananas och klipp bort sidorna, skär den sedan i bitar. Nästa steg är att bearbeta den genom juicepressen. Det är ganska praktiskt att ha en storögd treåring med en spatel redo att röra ihop saften. Jag häller alltid min över is eftersom jag gillar den kall, men det är personliga preferenser. Detta ger ungefär 3,5-4 koppar färdig juice.

Jag tycker verkligen om att göra detta till min familj. Jag gillar särskilt att inte längre köpa kannor med juice från mataffären!