Det här receptet på mint frosting är en enkel smörkräm som är perfekt för cupcakes och tårtor! Med bara 4 ingredienser och en skål kan du piffa upp en sats på 10 minuter så prova den här enkla och läckra glasyren idag! Dessutom kan du enkelt lägga till chokladbitar för mint chocolate chip frosting!
Denna frosting är en amerikansk smörkrämfrosting så den är otroligt enkel att göra. Du lägger allt i en skål och blandar, hela processen använder en skål och tar ungefär 10 minuter. Hur bra är inte det!
Hur man gör Mint Buttercream Frosting
- Cräm det mjuka smöret i drygt 3-5 minuter i en stående mixer eller med en handmixer i en stor skål. Detta gör det lätt, blekt och fluffigt.
- Därefter tillsätter du florsockret och blandar på låg effekt tills det börjar inkorporeras.
- När det börjar bli en smulig blandning, vänder du till medelhög till medelhög och blandar i ytterligare 3-5 minuter.
- När du har mixat färdigt, tillsätt ditt extrakt och din mjölk eller grädde. Om du vill ha grönt glasyr, tillsätt även en eller två droppar grön matfärg. Blanda om i ytterligare en minut och så är det klart! Den är redo att sprutas på tårta, cupcakes eller fylla sandwichkakor.
Hur man gör Mint Chocolate Chip Frosting
För en rolig variant kan du lägga till hackad choklad för att göra mint choklad chip smörkräm. När du har gjort mintglasyren blandar du i en 3,5 oz bar av din favoritchoklad, grovt hackad, eller ¾ kopp mini chokladchips.
Då den här smörkrämen är full av chokladbitar kan du inte sprutpipa glasyren på samma sätt som en vanlig smörkrämsglasyr eftersom chokladen fastnar i sprutspetsarna. Denna cookie dough frosting har samma problem och många läsare spritsade basfrostingen och tillsatte chokladen efteråt, vilket fortfarande ger samma smakprofil och ser bra ut.
Tips for Making Mint Buttercream Frosting
- En liten mängd myntextrakt räcker långt. ½ tsk ger en ganska stark myntsmak. Jag tycker att en ½ tsk är bra för det här receptet men du kan även börja med ¼ tsk och prova. Om du tycker att det behövs mer, tillsätt den andra ¼ tsk.
- Om ditt florsocker är gammalt eller har klumpar, se till att sikta innan du tillsätter det till smöret.
- När du har tillsatt florsockret, se till att börja blanda på låg effekt så att florsockret inte flyger överallt och gör en röra. När det är inkorporerat kan du vrida mixern högre.
- För Mint Chocolate Chip Buttercream kan du inte spruta med en spritspåse eftersom chokladbitarna täpper till spritspetsarna. Du kan fortfarande sprida ut glasyren med en kniv eller lägga till chokladbitarna efter pipning, men min favorit är att använda en glassskopa för att skopa ut glasyren på chokladmuffins. Så gulligt!
Användningsområden för Mint Frosting
Förutom att användas på tårtor och cupcakes är detta en utsökt frosting för att fylla macarons eller smörgåsar, och eftersom den ofta färgas grönt är det en utmärkt frosting för St Patrick’s Day eller jul. Mint och choklad passar så bra ihop, jag personligen älskar det med detta enkla recept på chokladkakor och cupcakes.
När du använder med cupcakes eller tårta kan du droppa på smält choklad eller strö över mer hackad choklad. Och självklart kan du lägga till en kvist mynta för att fullborda mynttemat!
Lagring av Mint Frosting
Som de flesta smörkrämsfrostingar håller den här sig bra i kylen eller frysen. Den är så enkel att göra att det är att föredra att göra den dagen du använder den, men den håller upp till en vecka i kylen eller 3 månader i frysen. Se till att den är mycket tätt inpackad så att den inte tar upp andra smaker från kylskåpet eller frysen. När du är redo att använda den tinas den upp i kylskåpet och rör om eller mixa om med en mixer.
VILL DU VARA MED PÅ FESTEN? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ mig på Pinterest, Instagram och Facebook för alla de senaste recepten!
Mint frosting
Skriv ut Pin
INGREDIENSER
Mintglasyr
- ▢ 1 kopp smör 2 pinnar, mjukt
- ▢ 4 koppar florsocker 16 oz
- ▢ ½ tsk myntextrakt
- ▢ 1-2 msk mjölk eller grädde upp till 1/4 kopp
- ▢ 1-2 droppar grön matfärg valfritt
Mint Chocolate Chip Frosting
- ▢ ¾ kopp hackad chokladkaka eller mini chokladbitar en 3.5 oz chokladstång
Instruktioner
Mint Frosting
-
I skålen på en stående mixer eller med hjälp av en handmixer med en stor skål, vispa smöret i 3-5 minuter tills det är ljust och mycket krämigt.
-
Häll i florsockret och vispa på låg hastighet i 30-60 sekunder tills det inkorporeras och börjar se smuligt ut. När det är blandat stänger du av mixern och skrapar ner skålens sidor med en spatel. Börja blanda igen på medelhög till medelhög hastighet i ytterligare 3-5 minuter.
-
Stäng av mixern och tillsätt ditt myntextrakt, mjölk eller grädde och valfri matfärg.
-
Mixa på nytt i ytterligare 30-60 sekunder tills det är helt blandat.
Mint Chocolate Chip Frosting
-
När du har gjort ditt mintfrosting viker eller blandar du i choklad.
Notiser
- Med lite myntextrakt kommer man långt. ½ tsk ger en ganska stark myntsmak. Jag tycker att en ½ tsk är bra för det här receptet men du kan även börja med ¼ tsk och prova. Om du tycker att det behövs mer, tillsätt den andra ¼ tsk.
- Om ditt florsocker är gammalt eller har klumpar, se till att sikta det innan du tillsätter det till smöret.
- När du har tillsatt florsockret, se till att börja blanda på låg effekt så att florsockret inte flyger överallt och gör en röra. När det är inkorporerat kan du vrida mixern högre.
- För Mint Chocolate Chip Buttercream kan du inte spruta med en spritspåse eftersom chokladbitarna täpper till spritspetsarna. Du kan fortfarande sprida ut glasyren med en kniv eller lägga till chokladbitarna efter pipning, men min favorit är att använda en glassskopa för att skopa ut glasyren på chokladcupcakes. Så gulligt!