Detta hemlagade recept på kålsalsa är superenkelt att sätta ihop, vansinnigt gott och superfriskt också! Mexikansk pico de gallo i kombination med färsk krispig grönkål passar perfekt till tortillachips, quesadillas, tacos etc.!
Vad du behöver för att göra färsk kålsalsa:
- mogna tomater
- röd lök
- vitlök
- färsk eller inlagd jalapenos
- cilantro
- citron eller limesaft
- grönkål
- mald cayennepeppar
- kryddat salt
.
Hur man gör färsk kålsalsa:
Tärna rödlök, tomater, jalapeño, vitlök och koriander och lägg dem i en medelstor skål (bild 1).
Häll i citron- eller limejuice, salt, en nypa cayennepeppar och kryddat salt och rör om för att kombinera.
Hacka eller strimla grönkålen (bild 2) och tillsätt till pico de gallo-blandningen. Rör om för att kombinera och servera (Foto 3).
Hur länge håller kålsalsa?
Kålsalsa är som bäst när den äts inom 4-5 timmar efter att den gjorts. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet och njut av en lite mjukare pico de gallo upp till flera dagar senare
Hur man skär kålen:
Du kan hacka eller strimla kålen enligt dina önskemål. Mitt favoritsätt att tillreda kålen är att skära ¼ tum stora kålplattor, sedan stapla dem och skära först vertikalt och sedan horisontellt, vilket ger ganska fyrkantiga kålbitar.
Vill du göra den kryddigare?
Sätt till en Seranno-peppar eller två utöver jalapeñon för att förstärka kryddan!
Vad kan man servera kålsalsa till?
I princip allt som är mexikanskt inspirerat! Här är några idéer:
- med tortillachips och denna veganska refried bean dip
- med vegansk soppa med svarta bönor
- vegansk mexikansk pastasallad (en annan festfavorit!!).)
- Jackfrukt tacos
- Vegansk Burrito Bowl med svarta bönor och ris
- med veganskt mexikanskt ris
- med veganska tamales
Om du har provat den här kålsalsan eller något annat recept på min blogg, glöm då inte bort att betygsätta receptet och låt mig veta hur det gick i kommentarerna nedan, jag ÄLSKAR att höra från dig! Du kan också FÖLJ MIG på FACEBOOK, INSTAGRAM och PINTEREST för att se mer läcker mat!!!
Har du gjort det här receptet?? KLICKA PÅ STJÄRNARNA FÖR ATT GÖRA DET EN RÄTTNING NEDAN!!
Kålsalsa – mexikansk coleslaw
Skriv ut receptet
Ingredienser
- ▢ 4 koppar hackad eller strimlad kål
- ▢ 2 koppar tärnade tomater
- ▢ ½ kopp fin tärning av rödlök.
- ▢ ¼ kopp fint tärnad jalapeño peppar
- ▢ ¼ kopp färskpressad citronsaft
- ▢ 2 vitlöksklyftor fint tärnade eller finhackade
- ▢ 1 tsk kryddat salt, eller mer efter smak
- ▢ en nypa malen cayennepeppar
- ▢ 1 msk färsk hackad koriander
Instruktioner
-
Tärna rödlök fint, tomater, jalapeño, vitlök och koriander och lägg dem i en medelstor skål.
-
Häll i citron- eller limejuice, salt, en nypa cayennepeppar och kryddat salt och rör om för att kombinera.
-
Hacka eller strimla grönkålen och tillsätt till pico de gallo blandningen. Rör om och servera.
Noter
- Du kan hacka eller strimla kålen efter eget tycke. Mitt favoritsätt att tillreda kålen är att skära ¼ tum stora kålplattor, sedan stapla dem och skära först vertikalt och sedan horisontellt, vilket ger ganska fyrkantiga kålbitar.
- Kålsalsa är som bäst när den äts inom 4-5 timmar efter tillagning. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet och njut av en lite mjukare kålpico de gallo upp till flera dagar senare
- Tillägg en Seranno-peppar eller två utöver jalapeñon för att öka kryddan!