Snabba skålar med teriyaki kyckling och broccoli är en välsmakande hälsosam lunch för hela arbetsveckan på mindre än 20 minuter.
Denna måltids-prep-variant av teriyakikyckling är perfekt för lunchtid. Den tillfredsställer behovet av hämtmat utan de extra kalorierna. Kycklingen är inte för söt eller för salt och täcks av en klibbig teriyakiglasyr. Vi gillar att lägga till broccoli för extra krispighet och fibrer, men kycklingen är också god ensam!
Rätten är klar på mindre än 20 minuter och räcker till 4-5 dagars lunch. Förbered dessa måltidsförberedande rätter på söndag eller efter jobbet och njut av en hel veckas god lunch.
Till att börja med hackar du helt enkelt kycklingbröstet i små tärningar och steker det i en stekpanna. Tillsätt sedan min enkla teriyakisås till kycklingen och rör om tills såsen är tjock och glansig. Vid det här laget kan du gärna lägga till broccoli, paprika, lök eller någon av dina favoritgrönsaker i pannan. Sautera tills grönsakerna är mjuka och du är i stort sett klar!
Dela upp blandningen i måltidsförberedande behållare och ställ i kylskåp i upp till 5 dagar. Servera med brunt ris, quinoa eller ditt favoritris.
Måltidsberedning – Teriyaki kyckling och broccoli
Skriv ut
Ingredienser
- 1 pund benfritt kycklingbröst utan skinn, Skärs i bitstora bitar
- salt och peppar
- 1 matsked olja
- 2 koppar broccolibuketter
- 1 paprika skivad i strimlor
- sesamfrön för garnering valfritt
- 2 koppar kokt råris
- 4 måltidsförberedande behållare
- För teriyakisåsen:
- 1/4 kopp ljus sojasås eller 2 matskedar mörk soja
- 2 matskedar honung
- 2 matskedar risvinäger
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 vitlöksklyfta skalad och hackad
- 1/2 tesked sesamolja valfritt
- 1/4 tesked mald ingefära valfritt
Instruktioner
-
Hetta upp en stor stekpanna till medium-hög värme. Lägg i kycklingen, krydda med salt och peppar och stek tills den inte längre är rosa 2-3 minuter.
-
Pisk alla ingredienser till teriyakisåsen i en liten skål.
-
Häll teriyakisåsen på kycklingen och koka 4-5 minuter eller tills såsen är tjock.Ta bort kycklingen från värmen.
-
Tillägg broccolibuketterna och paprikan i samma stekpanna. Rör om i 2-3 minuter eller tills paprikan har mjuknat något.
-
Fördela kyckling och broccoli i 4 måltidsförpackningar. Lägg 1/2 kopp brunt ris i varje behållare. Strö över sesamfrön (valfritt) och täck över. kylskåp i upp till 4 dagar.
Näring
Näringsvärde för kyckling och broccoli: