Med tanke på att delägaren John Tinucci snart går i pension kommer Colossal Cafe i Minneapolis på 2403 East 38th Street att stänga den 1 oktober efter mer än ett decennium i Minneapolis. Förra året flyttade verksamheten Colossal Cafe från sin ursprungliga, lilla lokal till denna plats. På den här adressen fanns tidigare Pilgrimage Cafe, Citizen Cafe
Medägare Elizabeth Tinucci började arbeta på den ursprungliga platsen innan hon öppnade verksamheten 2010. Hon och hennes far öppnade så småningom ytterligare två Colossal Cafes på 2315 Como Avenue och 1340 Grand Avenue, båda i St. Paul. Båda dessa platser kommer att förbli öppna och servera de berömda jästflabbarna samt frukost- och lunchfavoriter.
I dag meddelade företaget stängningen via ett Facebook-inlägg, men lovade grannskapet att The Standish Cafe snart skulle öppna i det ursprungliga utrymmet.
- Hur familjen Tinucci byggde upp ett litet restaurangimperium med Colossal Cafe
- Colossal Cafes nya läge är öppet just nu
- All Colossal Cafe-täckning
- 21 livsviktiga frukostar i tvillingstäderna