Lamiaceae
Växter i myntfamiljen
(även känd som Labiatae)
Om du plockar en växt med en tydligt fyrkantig stjälk och enkla, motsatta blad är det mycket troligt att den tillhör myntfamiljen. Se till att lukta på den också, eftersom många arter i familjen är fulla av aromatiska flyktiga oljor.
Den rika, kryddiga egenskapen hos dessa växter gör dem användbara i matlagning, och nästan hälften av kryddorna i ditt kök kommer från denna enda familj, inklusive basilika, rosmarin, lavendel, mejram, germander, timjan, kyndelmynta, horehound, plus kulinarisk salvia (men inte salvia!), och naturligtvis mynta, pepparmynta och grönmynta.
För den nyblivna botanikern är det egentligen allt man behöver komma ihåg: ”fyrkantiga stjälkar med motsatta blad och vanligen aromatiska”. I hela världen finns det cirka 180 släkten i myntafamiljen som representerar cirka 3 500 arter. Cirka 50 släkten finns i Nordamerika.
Medicinskt sett är denna familj rik på flyktiga oljor, särskilt mentol, som ofta används som genomträngande ångor i hostdroppar. Dessa kryddiga oljor är stimulerande och värmande och får kroppen att öppna sig och svettas; därför anges de flesta av dessa växter som diaphoretiska i örtböcker. Denna egenskap kan hjälpa dig att sänka febern. Feber är kroppens sätt att ”koka” de mikroorganismer som orsakar infektioner. Genom att använda en diaphoretisk ört kan man hjälpa till att höja en mild feber precis tillräckligt högt för att ”koka” ett virus och på så sätt ”bryta” eller avsluta febern. Flyktiga oljor är också mycket dödliga för mikroorganismer. På campingresor använder jag ofta aromatiska myntorter för att hjälpa till att rena tvivelaktigt vatten. Att äta några myntablad efter att ha druckit ur en bäck dödar säkert inte allt som finns i vattnet, men det hjälper säkert.
Du kan utan risk prova alla medlemmar av Mint-familjen. Vissa arter som Coleus, en krukväxt med röda och gröna blad, har ingen arom alls, medan en fläck av den mer potenta Agastache kan ge dig tårar i ögonen när du bara passerar den.
Notera att det finns en handfull andra växter med fyrkantiga stjälkar och motsatta blad, som kan förväxlas med Mintväxterna. Dessa växter finns i familjerna lössestris, verbena och brännässla, men ingen av dem luktar mynta.
När du blir duktig på att identifiera medlemmarna i myntafamiljen med hjälp av deras fyrkantiga stjälkar, motsatta blad och kryddiga doft, bör du också bekanta dig med blommorna. Lägg märke till i illustrationen att det finns 5 sepalblad, som alla är sammanfogade så att endast spetsarna är åtskilda. De fem kronbladen är också sammanfogade, men lägg märke till hur asymmetriska eller ”oregelbundna” blommorna är, jämfört med de mer symmetriska eller ”vanliga” senapsblommorna. Vissa myntablommor är mycket mer oregelbundna än andra, men om du studerar dem noga ser du att de vanligtvis har 2 kronbladslober uppåt och 3 kronbladslober nedåt. Inne i blomman finns det 4 ståndare, där det ena paret är längre än det andra. När du lär dig dessa mönster hos myntafamiljen kommer du att kunna känna igen och använda dem överallt i världen.
Nyckelord: Fyrkantiga stjälkar och motsatta blad, ofta aromatiska.
E-posta Thomas J. Elpel för att rapportera fel eller för att fråga om du vill köpa högupplösta foton av dessa växter.
Agastache urticifolia. Jättehyssop. |
Agastache urticifolia. Giant hyssop flowers. |
Agastache urticifolia. Jättehyssop (efter att kronbladen har fallit). Pony, Montana. |
Lycopus asper. Ruggigt kungsljus. Yellowstone National Park. |
Lycopus uniflorus. Norrländsk kungsört. Fotograferad nära Kettle Falls, Washington. |
Lycopus uniflorus. Norrländskt kungsljus. |
Prunella vulgaris. Self Heal. |
Prunella vulgaris. Självläkande. |
Scutellaria antirrhinoides. Skullcap. |
Scutellaria galericulata. Skullcap. Nära Virginia City, Montana. |
Mentha spicata. Spearmint. |
Mentha spicata. Spearmint. Spearmynta är inte inhemsk i Nordamerika, men den undgår ofta odling. |
Mentha arvensis. Fältmynta. |
Mentha arvensis. Field Mint. Fotograferad längs den norra Kaliforniens kust. Samma art finns i Montana och Rocky Mountains, men varierar i utseende. |
Marrubium vulgare. Horehound. Horehound är inte infödd i Nordamerika, men den undgår ofta odling. |
Marrubium vulgare. Horehound. Fort Bowie National Historic Monument. Arizona. |
Monarda fistulosa. Hästmynta eller vild bergamont. |
Monarda fistulosa. Horsemint eller Wild Bergamont. |
Monarda sp. White Bee Balm. |
Monarda sp. White Bee Balm. Chatfield State Park. Denver, Colorado. |
Monardella odoratissima. Mountain Coyote Mint. Denna mynta har den mest fantastiska doft! |
Monardella odoratissima. Mountain Coyote Mint. Fotograferad i Seven Devils Mountains i Idaho. |
Stachys palustris. Häcknässla. Fotograferad i Hells Canyon, Idaho. |
Stachys palustris. Hedge Nettle. Fotograferad längs Jefferson River i sydvästra Montana. |
Salvia columbaraie. Chia. |
Salvia columbaraie. Chia. Fort Bowie National Historic Monument. Arizona. |
Origanum vulgare. Oregano. Odlad. |
Lamium amplexicaule. Henbit Dead-nettle. |
 Foraging the Mountain West |
Hedeoma drummondii. Drummond’s false pennyroyal. Tongue River, Montana. |
Det finns fler
bilder av myntafamiljen
på PlantSystematics.org.
 Identifiera växter med Botanik på en dag |
 Sätt igång att festa med Foraging. the Mountain West |
Tillbaka till indexet för växtfamiljer
Tillbaka till hemsidan för vilda blommor & ogräs