Kyckling med kronärtskocka och svamp

Kyckling med kronärtskocka och svamp – Den här lättlagade kycklingrätten innehåller kronärtskockahjärtan och färska svampar och ger en unik och välsmakande twist på den vanliga kycklingmiddagen.

Det kan vara så svårt att hitta läckra nya sätt att tillreda kycklingbröst, så den här Creamy Artichoke Mushroom Chicken var en välkommen förändring från våra vanliga kycklingmiddagar.

Självklart är det inte alla i min familj som älskar kronärtskockor och champinjoner, men de kan välja att inte äta dem, och bara välja kyckling. Och alla älskade kycklingen.

Den är smord i en krämig, välsmakande sås som är laddad med smak. Perfekt att skeda över nudlar, ris eller till och med potatismos.

Och jag älskar att det här receptet enkelt kan halveras, eller fördubblas, beroende på hur många personer du serverar. Om du föredrar kan du använda kycklingbröst med ben, kycklinglår eller till och med en hel styckad kyckling för att tillaga det här receptet.

Oavsett vad du gör, snåla inte på såsen. Det är den som gör den här kycklingrätten extra speciell!

Min man är ett stort fan av svamp. Kronärtskockor, inte så mycket. Så ibland gör jag den här utan kronärtskockor och lägger till extra svamp. Jag har också lagt till skivad paprika, för lite extra färg och smak.

Om du inte har färsk svamp till hands kan du använda konserverad. Men jag föredrar definitivt färska.

Allt du behöver för att göra den här rätten till en komplett måltid är ett tillbehör med gröna bönor, morötter eller dina rostade favoritgrönsaker. Jag serverar den oftast med varma smörstekta nudlar. Men den här kycklingen är helt utsökt på egen hand också.

Denna kyckling var en välkommen förändring från våra vanliga, tråkiga bakade kycklingmiddagar. Den är enkel nog för en vardagsmiddag, men fin nog att dela med sällskap.

Om du vill förändra din rutin för kycklingmiddagar vill du definitivt prova den här krämiga kronärtskocks- och svampkycklingen.

Säkerställ att du sparar det här receptet på Creamy Artichoke Mushroom Chicken till din favoritbräda på Pinterest för senare användning.

Tips för att välja och förvara champinjoner

Utseende: Välj champinjoner som ser fylliga, fräscha och släta ut. Svamparna ska vara torra, men inte se uttorkade ut.

Smak: En sluten slöja under locket indikerar att svampen kommer att ha en mer delikat smak, medan en öppen slöja med blottade gälar tyder på en rikare smak.

Rengöring: Rengör svampen med en öppen slöja med blottade gälar och en öppen slöja med blottade gälar: Om du planerar att äta dem råa ska du inte skölja dem om du planerar att äta dem råa. Använd i stället en torr pappershandduk för att borsta bort eventuell smuts. Om svampen är riktigt smutsig är det okej att torka av den med en fuktad pappershandduk.

Om svampen ska tillagas är det okej att skölja den om den är riktigt smutsig.

Lagring: De flesta svampar håller sig ungefär en vecka i kylskåpet om de förvaras i sin originalförpackning eller i en porös papperspåse.

Svampar har en tendens att absorbera lukter från andra livsmedel, så håll dem borta från allt som luktar starkt i kylskåpet.

Här är vad du behöver för att göra Creamy Artichoke Mushroom Chicken

• Kyckling
• Mör
• Konserverade kronärtskockshjärtan
• Produkter: Svamp, lök, vitlök, rosmarin, persilja
• Mjöl
• Salt och peppar
• Hönsbuljong
• Skum

Vem gjorde det först? Anpassad från Taste of Home