- Yummly
Kryddad apelsinmarinad (kyckling eller fläsk)
En fantastisk marinad för kyckling eller fläsk som görs med en läcker kombination av apelsiner och kryddor. Den söta och syrliga citrusfrukten passar bra ihop med de jordiga, nötiga smakerna från muskotnöt, kryddpeppar och kryddnejlika.
Spiced Orange Marinade är den perfekta marinaden för kyckling eller fläskkött. Tillverkad med en läcker kombination av apelsin och kryddor, den söta och syrliga citrussmaken passar bra ihop med de jordiga, nötiga smakerna från muskotnöt, allspice och kryddnejlika. Denna unika marinad är en favorit.
Söker du en marinad som skiljer sig från de andra? Den här kryddade apelsinmarinadens smak är oslagbar och sticker ut från alla andra marinader. Gör det här receptet när du vill förändra lite utan extra ansträngning eller tid i köket.
Den här marinaden passar utmärkt när som helst på året. Den citrusiga apelsinen är en sugen komponent på sommaren och våren, medan undertonen av muskotnöt, kryddpeppar och kryddnejlika får mig på humör för vintern och hösten. Det är det perfekta receptet att ha till hands året runt.
Kan marinaden användas som en sås?
Okej, jag är så glad att du ska prova den här marinaden. Den är så annorlunda och läcker.
Och eftersom denna kryddade apelsinskatt av en marinad är så god, verkar det som om det vore ett sådant slöseri att inte använda den som en sås. Så jag säger att du inte ska begränsa dig själv.
Använd den också som sås. Många marinader blir utmärkta såser.
Det finns bara några saker du måste tänka på när du använder den här marinaden eller vilken marinad som helst till en sås. Annars kan hela den här såsgrejen gå åt helvete ganska snabbt och resultera i att du blir sjuk. Det vill ingen ha.
2 tips för att använda en marinad som sås:
- Använd inte den extra marinaden som har kommit i kontakt med rått kött.
Rått kött har bakterier, så använd inte överflödigt spill från marinerat rått kött. Såsen kommer att äventyras. Nu skulle du kunna koka såsen, men jag säger varför bråka med den. Det finns ett bättre sätt.
- Sätt undan en del av marinaden innan du använder hela marinaden för att marinera ditt kött.
Simpelt uttryckt, gör marinaden och portionera ut den mängd som du vill använda till såsen först. Lägg den portionen i en egen behållare.
På så sätt kommer den inte i kontakt med köttet. Använd sedan resten av såsen för att marinera köttet.
Se kris avvärjd. Ingen behöver bli sjuk av att använda samma marinadrecept till en sås också. Följ dessa två tips och du kan få ett recept som på kvällen utgör en marinad och vid mellanmålet en sås. Ja!
Om du glömmer att ställa det åt sidan kan du föra det till snabbkokning och koka i 5-10 minuter innan du serverar det som en sås, men det är bättre att undvika risken.
Vad du behöver för den här marinaden:
När du gör dig redo för att göra den här såsen/marinaden finns det några ingredienser som du måste se till att du har till hands.
Jag menar att jag inte skulle vilja att du börjar göra den här skatten och inser att du saknar en ingrediens. Som tur är finns det inga obskyra ingredienser.
Så du kommer antingen att ha dem alla till hands eller så kommer de åtminstone inte att vara svåra att hitta i mataffären.
Jag hatar att gå till mataffären och fastna på en avgörande ingrediens som är svår att hitta. Detta borde inte vara fallet med den här inköpslistan.
Ingredienser som behövs för kryddad apelsinmarinad:
- Orangejuice
- Skala av en apelsin
- Oliveolja
- Huggna vitlökar
- Mald muskotnöt
- Mald muskotnöt
- Malda kryddnejlikor
- Pulver
- Kanel
- Salt
Den räcker att räkna upp dessa citrus- och jordnära ingredienser för att få munnen att vattnas.
Varför den här marinaden är så bra:
Den här marinaden gör mig helt enkelt glad. Smakerna kommer samman så fint och ger en smak som skiljer sig så mycket från andra marinader och ändå är så, så, så, god också.
På köpet är den här marinaden snabb och enkel att göra, vilket ibland bara är en nödvändighet. Livet är så upptaget. Låt oss förenkla matberedningen och det gör den här verkligen.
Sist jag älskar, älskar, älskar att Spiced Orange Marinade passar bra till både fläsk och kyckling.
Ibland vill jag ha kyckling och ibland vill jag ha fläsk. Jag skulle hata att vara på humör för en fantastisk marinad som den här och vara begränsad till ett proteinval framför det andra.
3 anledningar till att den här marinaden är bäst:
- Den har en fantastisk smak
- Den är lätt att göra, tack och lov
- Passar utmärkt till både kyckling och fläskkött
Behövs det mer att säga?!
Kokmetoder för marinerat kött:
Okej, nu när jag har svammlat över den här marinaden, låt oss prata tillagning. Självklart måste marinerat kött tillagas.
Så, vad är det bästa sättet att tillaga kryddad apelsinmarinerad kyckling eller fläskkött? Jag säger att det bästa sättet är det sätt som låter enklast eller mest tilltalande för dig. Har jag rätt?!
Marinerad kyckling eller fläsk kan tillagas på spisen, i ugnen eller på grillen.
Notera: Se bara till att använda en god olivolja, i motsats till en billigare om du vill grilla. Dyrare olivoljor tenderar att ha högre rökpunkt.
Tillagningsmetoder för kryddad apelsinmarinad:
- Grill – Hetta upp grillen till 450 grader och stek i 5-6 minuter per sida tills innertemperaturen når 165 grader.
- Ugn – Ställ in temperaturen på 400 grader och tillaga i 20 minuter, eller tills den är tillagad till en innertemperatur på 165 grader.
- Omslagsugn – Hetta upp stekpannan på medelhög värme, tillsätt oljan eller smöret och stek på varje sida i 5-6 minuter.
Välj den metod som du personligen tycker bäst om.
Marineringstips:
Då jag älskar en god hemlagad marinad har jag gjort och använt många olika marinader. Här är bara några saker att tänka på när du använder den här marinaden eller vilken marinad som helst i själva verket.
Till exempel finns det en söt punkt när det gäller hur lång tid du väljer att marinera ditt fläskkött eller din kyckling. Inte tillräckligt länge och smaken i den här marinaden kommer inte fram.
För lång tid och syran i den här marinaden eller vilken marinad som helst kan äventyra kvaliteten på ditt kött.
Så, med allt detta sagt, låt oss prata om marineringstider.
Hur länge ska du marinera din kyckling?
Med den här marinaden rekommenderar jag 4-12 timmar, beroende på köttets snitt.
Kan man nu marinera kyckling för länge?
Absolut! Kom ihåg att längre marineringstider inte alltid är lika med mörare kött.
För det här receptet, håll dig till den rekommenderade tiden och du kommer att klara dig bra.
Notera: Om du någon gång ska marinera kyckling och inte vet hur länge, är en bra allmän riktlinje 30 minuter till 2 timmar om inget annat anges, som med det här receptet.
Kan man marinera fryst kyckling?
Ja och jag rekommenderar det. Jag menar, tänk dig detta, det är början av veckan, du är överväldigad av livet och dessutom fruktar du tanken på att behöva hitta på en måltid.
Då, till din förvåning, öppnar du frysen och där väntar fryst marinerad kyckling på att bli upptäckt. En redan förberedd fryst måltid som bara behöver tinas upp och tillagas är den perfekta överraskningen. Jag tror att jag gillar den överraskningen ännu mer än att hitta några oväntade dollar i min ficka.
Så, släng marinerad kyckling i frysen och tina sedan upp den när du behöver en redan förberedd måltid.
Vettigt tips här, när kycklingen väl har tinats upp är den redo att tillagas. Ingen ytterligare marineringstid behövs. Kycklingen marinerar faktiskt medan den tinas upp. Är inte det fantastiska nyheter?
När vi ändå är inne på ämnet, kan man frysa marinader?
Det kan man absolut. Om du vill göra en marinad i förväg och spara den för senare i frysen, så gör det. Personligen gillar jag bara att gå lite längre och frysa in den tillsammans med kycklingen och skapa en frysrätt. Men det går bra och är en bra idé.
Så eftersom jag har pratat om kyckling bör jag nog nämna tidsramen för marinering av fläskkött. Jag menar, jag vill inte att det ska verka som om jag favoriserar ett protein framför det andra nu.
Hur länge ska man marinera fläskkött?
När man använder Spiced Orange Marinade, beroende på styckningsdetalj, ska man marinera fläskköttet i 4-12 timmar också. Det borde vara lätt att komma ihåg. Samma tidsram för kyckling och fläskkött. Älskar när det händer.
Kan man marinera fläskkött för länge? Ja, ja, ja, ja.
Håll dig i minnet, precis som med kyckling vill du inte övermarinera. Om du marinerar för länge kommer fläskköttet att bli mjöligt.
På samma sätt handlar marinering av fläskkött inte ens om att göra köttet mörare. Det handlar bara om smaken.
Så när du gör den här rätten, håll dig bara till tidsrekommendationen så går det bra.
Marineringsdo’s and Don’ts:
Okej så marinering är inte svårt och det här marinadreceptet är inte svårt att göra. Jag tänkte dock att eftersom vi har pratat om tips, kan jag lika gärna dela med mig av några saker att göra och inte göra så att du kan få den mest optimala, perfekta, färdiga produkten.
Här är några knep.
Gör:
- Tillägg grönsaker till den här rätten. Marinera grönsakerna i 15-30 minuter.
- Hantera mer marinad när du tillagar mer kött. Förbered ungefär en halv kopp till en kopp per kilo fläsk eller kyckling.
- Grilla din marinerade maträtt om du vill, se bara till att använda en olja med hög rökpunkt i marinaden, som i det här receptet en finare olivolja eller beroende på marinaden jordnöts-, safflor-, raps- eller sojaolja.
Gör inte:
- Häll inte till mer salt till marinaden. För mycket salt drar ut fukten i köttet och gör det torrt. Om du vill ha mer salt, tillsätt det när du sitter och äter.
- Marinera inte den här rätten i en metallbehållare. Metallbehållare kan påverka smaken. Jag gillar att bara använda en ziplock-påse. Den ryms lätt i kylskåpet och är inte särskilt dyr.
- Använd inte överflödigt spill till en sås, som redan nämnts. Kassera marinaden efter användning eftersom bakterier kan växa i den. Om du vill använda den som en sås eller för att basta, och inte ställde den åt sidan i förväg, se till att följa säkerhetsrutinerna med att koka den i flera minuter, tills den når minst 165 grader F.
Gör det till en komplett måltid:
Jag kan inte vänta på att du ska marinera en ömsinta kyckling- eller fläskbit i den här smakrika marinaden. Men låt oss inte stanna där.
Gör den här rätten till en komplett måltid och servera den tillsammans med en sugen sida, dryck och efterrätt:
Pineapple Mojitos
Sweet Potato Casserole eller Green Bean Casserole.
Instant Pot Caramel Pecan Cheesecake eller Candy Bar Poke Cake.
Denna marinad kommer att leverera gång på gång. Blanda den och använd den till några kycklingmiddagar och ändra sedan på saker och ting och använd den som en fantastisk marinad för fläskkött.
Hur som helst kan du inte göra fel.
Och om du efter att ha ätit den här marinaden är sugen på några andra citrusiga, läckra rätter, oroa dig inte, jag har allt du behöver.
Rätter att prova:
- Orange Chicken
- Ginger Orange Chicken Meal Prep
- Hawaiian Chicken
Kryddad apelsinmarinad (kyckling eller fläsk)
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1/2 kopp apelsinjuice
- 1 apelsinskal av
- 3 matskedar olivolja
- 1 tesked vitlök finfördelad
- 3/4 tesked mald muskotnöt
- . 1/2 tesked mald kryddpeppar
- ¼ tesked mald kryddnejlika
- ¼ tesked kanel
- ¼ tesked salt
Instruktioner
-
Tillämpa alla ingredienser i en burk eller skål.
-
Skakaka eller vispa ihop.
-
Häll över kyckling eller fläskkött i en behållare eller påse med dragkedja.
-
Marinera i 4-12 timmar beroende på köttstycke.
Näringsinnehåll
Vår programvara för receptkort beräknar dessa näringsfakta baserat på medelvärden för ovanstående ingredienser, olika märken och kvalitet på produkter/kött kan ha annan näringsinformation, beräkna alltid dina egna baserat på de specifika produkter du använder för att uppnå korrekta makronivåer för det här receptet.
Vill du använda det här receptet i en måltidsplanering?Prova PrePear, min kostnadsfria app för måltidsplanering där du kan spara dina recept, planera måltider, handla mat och laga mat enkelt på ett och samma ställe. Anmäl dig här! Pin till din kycklingtavla:
