En stor, djup gryta som oftast används för att göra buljong, soppa, gryta, chili och för att koka nudlar, pasta, majs, grönsaker och fisk och skaldjur. Stockpots är vanligen tillverkade av rostfritt stål och finns i olika storlekar från 8 till 36 liter för allmän användning i hemmet och större storlekar för kommersiell användning. Storleken 12 quart är dock bäst lämpad för en mångsidig användning i hemmet. Det finns flera olika typer av Stockpots och grytkomponenter, men de flesta tillverkas med flera grytor, med en yttre gryta som rymmer en något mindre inre gryta. Den inre grytan kan vara ångkorgen eller så kan det finnas en inre gryta plus en ångkorg. På utsidan av grytan bör det finnas en uppsättning handtag som är lätta att greppa för att göra det möjligt att enkelt ta bort grytan från spisen när man värmer mat eller vatten.
Bredden på många grytor varierar, så när du väljer bör du överväga värdet av att ha en bredare gryta i stället för en smalare. Den bredare grytan gör det lättare att röra om, arbeta med livsmedelsingredienser och rengöra. Bredare bredder kan också vara bättre för förvaring i stället för att behöva förvara en högre stående gryta. De material som används vid tillverkningen av grytan kan vara rostfritt stål med en aluminiumkärna eller aluminium i sin helhet. Aluminium är en bra värmeledare så att maten tillagas jämnt. Grytor med aluminiumkärna kommer att vara tyngre i vikt och tjockare i substansen, vilket bidrar till att maten inte brinner lätt, ett problem som kan uppstå med lättare konstruktioner.