6 läckra och enkla keto kycklingmarinadrecept. Alla är frysvänliga och går att göra på 5 minuter bara. Perfekt för grillning, bakning eller stekning.
Vinnare vinnare, kycklingmiddag. Faktum är att jag har 6 fantastiska recept på kycklingmiddagar här, för din matglädje.
Höns är en av de enklaste och billigaste måltiderna, och det finns så många läckra sätt att tillaga den på. Jag har en hel del keto kycklingrecept, och det råder ingen brist på idéer i mitt huvud för fler.
Men den här gången bestämde jag mig för att göra något roligt för er. Jag skapade SIX olika low carb kycklingmarinader som du kan använda för enkel keto måltidsberedning. Du vispar helt enkelt ihop dem, lägger din kyckling i dem och du kan frysa in dem i flera månader.
Så nästa gång du sitter fast och undrar vad du ska göra till middag finns allt redo och väntar på dig!
Marinering av kyckling tar fram smaken
Samtidigt som kyckling kan vara lätt och läckert när det är väl tillagat, kan det också bli torrt och tråkigt om du inte planerar i förväg.
Marinering av kyckling i blandningar som innehåller olja, salt, aromer och något lite syrligt hjälper till att göra kycklingen mörare och göra den saftigare och smakrikare.
Och det finns ungefär lika många idéer för kycklingmarinader som det finns kycklingar i världen! Du kan välja mellan kryddig eller söt, syrlig eller mild. Så många bra alternativ.
Vad du än gör, hoppa inte över saltet. Salt hjälper till att tränga in i köttet och gör att kycklingen kan suga upp smakerna och safterna. Om du någonsin har saltat din kyckling vet du hur viktigt detta är.
Keto kycklingmarinader
Jag valde att göra 6 av mina favoritsmaker för kyckling, var och en lite annorlunda än de andra. Jag valde en klassisk citron vitlök, en med lite mexikansk prägel, en italiensk vinaigrettestil samt indisk, thailändsk och argentinsk.
Jag valde just dessa smaker eftersom de alla är frysvänliga, vilket gör att du kan förbereda din kyckling i förväg och frysa in för en framtida användning.
Dessa kan användas med vilken typ av kyckling som helst. Jag föredrar kycklinglår, men jag har gjort några med benfria lår utan skinn och några med ben med skinn.
Alla dessa recept är gjorda för cirka 4 portioner kyckling, vilket motsvarar cirka 1 1/2 lbs kött. Du kan skala upp eller ner dem alla efter behov.
Hur man fryser in marinerad kyckling
Ett par tips innan du dyker ner i dessa keto marinadrecept:
Se till att du använder färsk kyckling, inte fryst. Fryst kyckling är bra i många fall, men du skulle behöva tina upp den för att marinera den och sedan frysa in den igen, vilket kan försämra köttets kvalitet.
Använd kraftiga fryspåsar. Dessa är bäst eftersom de är enkla och passar bra i alla frysar. Men de hjälper dig också att undvika frysbrännskador.
För bort så mycket luft som möjligt. När både din kyckling och marinad är i påsen, vänd dem lite runt för att se till att kycklingen är väl täckt. Tryck sedan ut så mycket luft som möjligt innan du förseglar.
Låt den stå i kylskåpet i två timmar. Detta gör att marinaden kan börja tränga in i köttet innan du fryser in.
Hur man tillagar marinerad kyckling
Här kommer det bästa med dessa keto kycklingmarinaderecept: du kan tillaga kycklingen på vilket sätt som helst efter att den tinats upp.
Grillning, bakning, grillning, flygfriter, stekpanna – vad ditt lilla hjärta än önskar. Alla dessa sex läckra kycklingmarinader är otroligt mångsidiga.
Det enda du behöver göra är att tina din kyckling i påsen i ditt kylskåp. Välj sedan din tillagningsmetod och du är på väg!
Tänk på att kyckling med ben tar längre tid att tillaga ordentligt än kyckling utan ben och skinn. Och om du älskar krispigt skinn rekommenderar jag luftfrysen.
Hur är det där med enkel keto måltidsförberedelse?
Skriv ut
Ketovänlig kycklingmarinad
Ingredienser
Citron vitlöksmarinad
- 2 msk färsk riven citronskal. (ca 1 citron)
- 1/4 kopp färsk citronsaft (ca 1 citron)
- 2 msk avokadoolja
- 4 vitlöksklyftor hackade
- 2 msk hackad färsk persilja
- 3/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk peppar
Chipotle Lime Marinade
- 1 msk nyrivet limeskal (ca 1 lime)
- 1/4 kopp färskpressad limesaft (ca 2 limefrukter)
- 2 msk avokado olja
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1 msk chipotlepulver
- 1 msk hackad färsk koriander
- 3/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk peppar
Italian Herb Marinade
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamico vinäger (eller rödvinsvinäger)
- 2 msk hackad färsk basilika
- 1 msk hackad färsk rosmarin
- 1 msk hackad färsk persilja
- 1 msk hackad färsk persilja
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1 tsk torkad oregano
- 3/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk peppar
Tandoori marinad
- 1/4 kopp vanlig yoghurt
- 1 msk tandoorikrydda
- 1 msk avokado olja
- 1 msk färsk citronsaft
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 3/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk peppar
Thai Green Curry
- 1/3 kopp kokosmjölk
- 1 1/2 msk thailändsk grön chilipasta
- 2 msk hackad färsk chilipeppar. koriander
- 1 msk fisksås
- 1 msk färsk limesaft
- 1/2 tsk salt
Chimichurri
- 1 kopp färska persiljeblad
- 2 msk hackad rödlök
- 1 vitlöksklyfta hackad
- 2 msk avokadoolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1/8 tsk röd paprikaflingor
- 1/2 tsk havssalt
- 1/2 tsk peppar
Instruktioner
Alla marinader utom chimichurri
-
Viska ingredienserna tillsammans i en skål. Häll över 1 1/2 lbs kyckling i en skål eller i en ziploc-påse.
-
Kyl och låt marinera minst 3 timmar före tillagning. Grilla, stek i stekpanna, luftstek eller grädda!
-
Kyckling och marinader kan frysas i upp till flera månader. Se till att de tinas upp helt innan tillagning.
Chimichurri marinad
-
Kombinera alla ingredienser i en mixer och mixa tills de är jämna. Fortsätt enligt anvisningarna för övriga marinader.