Instant Pot Sirloin Steak Strips har all smak utan allt arbete. Gör det här receptet i en gryta till middag på mindre än en timme, från förberedelse till tallrik! Det är superenkelt att göra och såsen är så god!
Om du letar efter fler Instant Pot-recept kan du besöka dessa recept också. Du kommer att älska dem:
- Instant Pot Korean Beef – ett liknande recept, men med grytkött och asiatisk smak
- Instant Pot Short Ribs – dessa är mjuka och faller av benet perfekt!
- Instant Pot Beef Stew – en annan rejäl maträtt som är perfekt för kyliga kvällar
One Pot-maträtter är populära av en anledning – du kan njuta av en utsökt måltid med väldigt lite handfast matlagning. Dessutom har du inte en diskbänk full av disk att städa efteråt.
Användning av en Instant Pot tar den här idén ett steg längre genom att göra all matlagning åt dig. Du behöver inte kontrollera den medan den sjuder eller testa köttet för att se om det har rätt temperatur.
När locket tas av är du redo att äta!
Den här middagen med biff och champinjoner går att få ihop med bara en handfull ingredienser som du förmodligen redan har till hands.
Presskokning av ingredienserna skapar möra champinjoner, en läcker sås och kött som är fullt av smak.
Vad passar till ryggbiff?
Det här receptet på ryggbiff är mycket enkelt och har klassiska välsmakande smaker. Du kan enkelt kombinera det med något av dina favoritsidor!
Jag gillar att skeda det över mosad blomkål, medelhavspotatis eller perfekt fluffigt ris. Du kan också servera den med:
- Rostad blomkål
- Rostade grönsaker
- Sallad
- Stuvade grönsaker
Hur gör man? Instant Pot ryggbiff
INGREDIENSER & SUBSTITUTIONER
- Ryggbiff – kan köpas i strimlor, vanligtvis märkta ”för wok”, eller skivas för hand. Köp ett fett kött eftersom det ger mer smak till receptet och man undviker att köttet blir torrt.
- Svamp – i det här receptet används vit knopp, men cremini eller baby bella skulle fungera lika bra
- För såsen – hackad vitlök, balsamvinäger, sojasås, gul senap
- Arrowrootmjöl eller majsstärkelse – gör såsen tjockare efter att biffen har kokats
- Olivolja
- Salt och peppar
Skärning av ryggbiff i strimlor
Det är verkligen enkelt att göra stekstrimlor själv till det här receptet.
-
- Lägg ryggbiffen på en skärbräda och leta reda på kornet – linjerna som löper genom köttet.
- Använd en rakeggad kniv, till exempel en kockkniv, för att skära biffen i remsor längs kornet.
- Vänd sedan remsorna i sidled och skär dem i mindre bitar.
INSTRUKTIONER
Hetta upp din Instant Pot med Saute-funktionen. Krydda köttet med salt och peppar
Häll olja och kött i ett enda lager i grytan. Fortsätt steka tills köttet är helt brynt, rör om då och då så att det inte fastnar i botten.
Nästan, tillsätt champinjoner och såsingredienser till den bruna biffen, rör om en gång för att kombinera.
Slut Instant Potten och koka på hög effekt i 15 minuter. Gör en naturlig tryckavlastning i ytterligare 15 minuter och öppna sedan ventilen för att släppa ut den sista ångan.
Häng av locket och rör i majsstärkelsen för att tjockna såsen.
RECIPE NOTES
- Om du följer keto, lågkolhydrat, paleo eller Whole30 måste du göra några utbyten i det här receptet på ryggbiff. Ersätt sojasåsen med kokosaminos och majsstärkelsen med arrowrotmjöl.
- Kyl rester i kylskåp i 3 till 4 dagar i en lufttät behållare. Jag skulle inte rekommendera att frysa in detta, eftersom svampens konsistens inte blir behaglig när den tinas upp och värms upp på nytt.
Prenumerera via e-post
och få en gratis e-kokbok:
Instant Pot Sirloin Steak
Ingredienser
- 1lbsirloin stekstrimlor- Köttet måste vara lite fetare. Det hjälper till med smaken och undviker också att köttet blir torrt.
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 matskedarolivolja
- 10ozwhite champinjoner- skivade
- 3klyftor vitlök- finfördelad
- 1tbspbalsamico-vinäger
- 2teskedargul senap
- 1/4cupsoy-sås- eller kokosaminos (för keto, (för keto, low-carb, paleo och Whole30)
- 2teskedar pilrotsmjöl – eller majsstärkelse (om du inte gör paleo, Whole30 eller low-carb)
Instruktioner
-
Ställ in en 6-tums Instant Pot® på sauteringsinställningen.
-
Krydda köttet med salt och svartpeppar.
-
När grytan är varm, tillsätt olivolja och nötkött. Koka i ca 5-7 minuter eller tills köttet är brynt på alla sidor. Kom ihåg att röra om då och då.
-
Tillägg sedan champinjoner, vitlök, balsamvinäger, gul senap och kokosaminos i grytan.
-
Sätt på locket, lås det och kontrollera om ventilationen är på tätning. Välj sedan manuell inställning, justera trycket till högt och ställ in tiden på 15 minuter. Min tog ungefär 15 minuter att nå upp till trycket. När de 15 minuterna är slut låter du den släppa trycket naturligt i 10 minuter. Gör sedan en Quick Release, vilket innebär att du flyttar ventilen till avluftning för att släppa ut ångan. När all ånga är borta öppnar du instant potten och tillsätter arrowrotmjölet. Blanda allt väl i 30-60 sekunder.
-
Servera den med blomkålssallad, mosad blomkål eller ris. Njut!
Näringsinformation
Mängd per portion (1/4) – Kalorier: 274, Fett: 30g, mättat fett: 9g, fleromättat fett: 1g, enkelomättat fett: 5g, natrium: 451mg, kalium: 271mg, kolhydrater: 6g, Fibrer: 1g, Socker: 2g, Protein: 31g
Om du gör det här receptet, följ @primaverakitchen på Instagram, ta en bild och hashtagga den #primaverakitchen. Jag vill gärna se vad du gör!
