Vad är de tyngsta kycklingraserna?
Generellt sett tenderar de tyngre kycklingraserna att vara de som föds upp specifikt för sitt kött. Detta är logiskt, eftersom avsikten är att få ut så mycket kött som möjligt från kycklingen på mycket kort tid. För tidig slakt av kycklingar resulterar dock i att de väger mycket mindre än sin maximala potentiella vikt.
Av de tyngsta kycklingraserna är Brahma-, Cochin-, Orpington- och Jersey Giant-kycklingar. Alla dessa raser är ganska stora och väger i genomsnitt mellan 8 och 10 pund när de är fullvuxna.
Brahma- och Jersey Giant-höns föds främst upp för sitt kött, Orpingtons föds upp för både sitt kött och sina ägg, och Cochin föds faktiskt upp som utställningshöns. I alla dessa fall är en tyngre kyckling fördelaktig.
Och även om kycklingar som föds upp för köttet (stekkycklingar) vanligtvis är större, slaktas de vid ungefär hälften av sin fullvuxna storlek. Detta beror på att deras kött i allmänhet är mörare och har en mildare smak. De tenderar dock att växa snabbare än andra kycklingraser, så denna tidiga slakt ger ändå mer kött.
Vad är de lättaste kycklingraserna?
I andra änden av spektrumet finns kycklingar som väger mycket lite. Kycklingraser som Cubalaya, Ancona, California Gray och Leghorn har höns som väger mindre än 5 pund och tuppar som väger mindre än 6 pund. Dessa mindre raser tenderar att användas som äggproducenter, men används ibland även för sitt kött beroende på tillväxthastighet och köttkvalitet.
Bantamkycklingar: Lättaste möjliga kycklingar
En bantamkyckling är helt enkelt en mindre variant av en kyckling, och många raser kan komma som antingen en ”standard”- eller bantamvariant. Bantamkycklingar upplever en typ av dvärgväxt som bidrar till att hålla dem extremt små. På grund av att denna egenskap är könsbunden kan den faktiskt kontrolleras.
Vissa uppfödare avlar en bantamhöna med en normal tupp för att få normal avkomma. Detta bidrar till att hålla kostnaderna för utfodring och inhysning nere för den lilla hönan samtidigt som man producerar friska kycklingar som kan användas för köttproduktion. Detta kan dock ha vissa risker, eftersom bantamhönsägg är mindre än normalt och kan orsaka problem för kycklingarna.
Oavsett detta ger denna mutation mycket små och lätta kycklingar. Medan en vanlig Cubalaya-hona väger 3,5 pund väger bantamvarianten endast 1,6 pund. Vissa kycklingraser är endast bantam och har inga stora motsvarigheter.
Av dessa äkta bantamkycklingar är den minsta rasen Serama-kycklingen som bara väger 1,1 pund. Andra exklusiva bantamraser är Rosecomb-, Pekin- och Seabright-höns.