Arbetsdagen, den sista dagen för sammankomster i varmt väder och soliga grillkvällar, är precis runt hörnet. Planerar du att servera varmkorv, hamburgare, vegetariska hamburgare och kanske till och med en krabbrulle eller två? Då är det bäst att du planerar att rosta bröden. Vem vill ta en kladdig brödbit direkt från påsen när du kan gosa din hund i en fin, rostad brödbit?
Om du har ansträngt dig för att hitta rätt träkol, göra gott om potatissallad och slaw och förbereda massor av pålägg till hundarna och hamburgarna, så hoppa inte över det här sista, viktiga steget.
Här är tre sätt att få bullarna fina och rostade:
Grill ’Em
Skjut bullarna på grillen för att få en fin kolad action. Gör det a la minute – när dina hamburgare eller hundar är nästan klara slänger du in bullarna på grillen tills de är lätt kolade, cirka 1 minut per sida.
Hämta det här receptet
Hans Gissinger
Grillade burgare med smör av Meyer-citron
Bak dem
Om du redan har något som bakar i ugnen – eller om din grill är på den mindre sidan och du vill ägna den åt den huvudsakliga köttiga attraktionen – vänder du dig till ugnen för att få en lätt rostad smak. Rosta försiktigt i en 350°F-ugn tills bullarna är genomvarma och lätt krispiga, ca 5 minuter. För att undvika att bullarna blir för krispiga eller hårda efter rostningen, lägg dem i en fin korg med en handduk över dem eller svep in dem i aluminiumfolie; du kan rosta dem 30 minuter till en timme i förväg.
I en stekpanna
Brakar du bara några bullar? (Kanske till våra krabbrullar med brunt smör eller varmkorv för två personer?) Då kan du skippa att sätta på ugnen eller tända grillen och helt enkelt rosta bullarna i en stekpanna på medel-låg värme. Ge ännu mer smak och bred 2 matskedar smör på brödets snittsidor först, rosta sedan brödet med snittsidan nedåt tills det är gyllenbrunt, vilket skapar en smörig, rostad korg för din hund.
Hämta det här receptet
