Vetenskapligt namn: Hibiscus sabdariffa L. Familj: Hibiskus , Jamaica sorrel , karkade (egyptiskt hibiskusté), karkadi , röd sorrel , rött te , rosa de Jamaica , rosella , roselle , soborodo , surt te , Zobo-dryck
Serveras den syrliga, druvjuice-liknande drycken kallt, kallas den oftast för rosellejuice på engelska. Serverad varm är den hibiskuste eller Jamaicatee.
I engelsktalande delar av världen går växten under namnen hibiskus, roselle, rozelle, Florida cranberry, flor de Jamaica, Jamaica sorrel, indisk sorrel, guineasorrel, sorrel, röd sorrel, saril, sour-sour, Queensland jelly plant, jelly okra och lemon bush.
På franska heter det oseille rouge eller oseille de Guinée. På spanska är det quimbombó chino, saril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña och viñuela.
Portugisiskt är det vinagreira, azeda de Guiné, cururú azédo och quiabeiro azédo. I Surinam har den det nederländska namnet zuring.
Den är känd som bissap i Senegal, krajeap i Thailand, chin baung i Myanmar och asam paya eller asam susur i Malaysia.
I Sudan, Egypten och på andra ställen i Främre Orienten är den känd som karkadé eller carcadé.
På kinesiska heter den 玫瑰茄 eller 洛神花.
Roselle är varken en frukt eller en blomma
Det är lätt att förväxla roselle med juice i tropiska länder eftersom den ofta säljs på gator och matställen tillsammans med färsk ananas-, apelsin-, citron- och kokosnötsjuice. I sydostasiatiska convenience stories finns roselle bland engångsflaskorna och juiceförpackningarna. Den dyker också upp som sorbet i dyra glassbutiker. Men hibiskusté har i århundraden konsumerats som ett lugnande kvällste i Egypten och på andra håll i Främre Orienten. Det fick förmodligen sitt första genombrott på den vackert förpackade amerikanska te-marknaden som ingrediens i Celestial Seasonings Red Zinger-te på 1970-talet.
Botaniskt sett är det Hibiscus sabdariffa L. (familjen Malvaceae) och det är den buskiga H. sabdariffa var. sabdariffa som producerar de ätbara produkterna. de ätbara delarna som används för att göra ”juice” eller te (egentligen en infusion) ser ut som rödaktiga torkade knoppar. I själva verket är de inte blommor utan kalyxor. Det är blomkåpan, det röda, köttiga höljet som omsluter blommans frökapsel, som används för att smaksätta, laga mat och färga livsmedel. Blomman på denna sort av sabdariffa är gul, vit eller ljusrosa.
Roselle(Hibiscus) har använts i folkmedicinen som ett diuretikum och milt laxermedel, samt vid behandling av cancer och hjärt- och nervsjukdomar. Även om informationen är begränsad undersöks potentialen för användning av hibiskus vid behandling av högt blodtryck och cancer, liksom för dess lipidsänkande och renala effekter.
Och även om roselle undersöks har det ännu inte bevisats att den har samma läkande krafter som baelfrukten. Den har ett högt innehåll av kalcium, niacin, riboflavin, C-vitamin och järn, vilket framgår av denna sida från Purdue University. Och dryckerna innehåller inget koffein. I Östafrika konsumeras ”Sudante” som medicin för att bota hosta. I Guatamala tror man att roselle botar baksmällor. I Senegal sägs ett extrakt av roselle sänka blodtrycket. I Indien, Afrika och Centralamerika ordineras infusioner gjorda av rosellekalott eller -frön som ett diuretikum, för att stimulera gallproduktionen och för att behandla feber.
Herbalistdoktorns synvinkel
1.Törst
Hibiskusté kan drickas varmt eller kallt. Som iste är infusionen känd för att mätta törsten ganska effektivt. Det rekommenderas ofta som ett alternativ till konstgjorda kommersiella ”sportdrycker” som marknadsförs till fysiskt aktiva personer. Hibiskusteets förmåga att kyla ner kroppen är väldokumenterad av de kulturer som inkluderar det i sin kost eller medicinska praxis. Denna fördel är troligen förknippad med de diuretiska egenskaperna hos hibiskus, en egenskap som hjälper till att utsöndra överflödig vätska från kroppen.
2.Högt blodtryck
De blodtryckssänkande egenskaperna hos hibiskuste noterades i en studie där 70 personer ingick. Hälften av dem drack hibiskuste en gång dagligen och den andra hälften tog 25 mg blodtryckssänkande medicin två gånger dagligen. Efter en månad upplevde 79 procent av te-drickarna en sänkning av blodtrycket med tio punkter. 84 procent av dem som tog läkemedelsmedicin upplevde också samma sänkning av blodtrycket. Hibiskus är en antioxidant. Det har egenskaper som förhindrar oxidation av lipoproteiner med låg densitet; ett ämne i vårt blod som om det ökar utöver normala mängder kan orsaka högt blodtryck.
3.Viktminskning
Vissa tedrickare använder hibiskuste för att hjälpa till med viktnedgång. Kroppen producerar ett enzym som kallas amylas som fungerar för att bryta ner komplexa socker- och stärkelsemolekyler i maten. När en person konsumerar för mycket kolhydratrik mat (full av socker och stärkelse) kommer den personen med största sannolikhet att gå upp i vikt. Enligt pubmed.gov innehåller hibiskus ett ämne som kan hämma produktionen av amylas. En person som regelbundet dricker hibiskuste kan på så sätt förhindra ett för stort upptag av kolhydrater och följaktligen inte gå upp i övervikt.
4.Hosta och förkylning
Enligt boken ”Healing Herbal Teas” innehåller färska hibiskusblommor cirka 6,7 mg askorbinsyra, en form av C-vitamin, som är ett av de mer essentiella näringsämnena som kroppen behöver. Tillsammans med detta betydligt fördelaktiga ämne är hibiskus känd för att ha antiinflammatoriska och milda antibakteriella egenskaper. Därför används hibiskuste ofta som ett komplement för att hjälpa till att behandla hosta och förkylning. På grund av dess kylande effekt är det särskilt effektivt för att minska obehaget av feber som kan följa med sådana besvär.
5.Näringsämnen
Bortsett från att hibiskus innehåller en betydande mängd askorbinsyra består hibiskus av följande näringsämnen: 1,145 g protein, 2,61 g fett, 12,0 g fibrer, 1 263 mg kalcium, 273,2 mg fosfor, 8,98 mg järn, 0,029 mg karoten, 0,117 mg tiamin, 0,277 mg riboflavin och 3,765 m niacin. Med tanke på allt detta kan man säga att hibiskuste kan fungera som ett utmärkt kosttillskott och ett hjälpmedel för att stärka kroppens immunförsvar.
