Detta är verkligen det bästa guacamole-receptet! Tillverkad med en avokado i kombination med en aning limejuice, hackad lök, vitlök, en nypa salt och hackade jalapeños. Den här lilla satsen guacamole är fylld av smak och klar på några minuter!
Hemlagad guacamole är en stapelvara hemma hos oss. Vi älskar att äta den som en dipp med bakade tortillachips eller som topping till tacos.
Då guacamole är så lätt att göra gör vi den ofta så att den alltid är fräsch.
Guacamole gjord med en avokado
Jag tycks alltid ha en avokado som står på min disk och väntar på att bli använd.
I vanliga fall har jag storslagna planer på att göra en enkel avokadokräm till räktacos eller så planerar jag kanske att lägga till avokadon i en efterrätt som i min chokladavokadotårta.
Men de dagar då veckan går iväg och måltidsplanerna oväntat tar en annan vändning, kommer ett avokado-guacamole-recept till undsättning.
RELATERAT:
Vad är guacamole?
Guacamole är en krämig dipp gjord på avokado. Den förknippas ofta med mexikansk mat och äts vanligtvis till chips eller serveras på tacos.
Den kan göras precis som du vill ha den. Vanligtvis görs guacamole med avokado, salt, limejuice, lök och paprika.
Vissa personer gillar att lägga till hackad koriander i sitt recept och andra kan vilja lägga till mer eller mindre av paprika för att få krydda. Det är ett recept som lätt kan anpassas efter din smak.
RELATERAT: Enstaka portioner Comfort Food Recept
Ingredienser
Se receptrutan nedan för ingrediensmängder och fullständiga receptinstruktioner.
- 1 avokado
- salt
- lime eller citronsaft
- hackad rödlök
- vitlök
- hackad. jalapeños
Hur man gör guacamole
- Placera en avokado i en liten skål och mosa den lätt med en gaffel.
- Mixa i de övriga ingredienserna.
RELATERAT: Small Batch Queso
Tips för att göra den bästa guacamolen
- Välj mogna avokado: Hemligheten med att göra perfekt guacamole är att hitta mogna avokado. Du vill inte använda en mjuk avokado.
- Mitt tips är att köpa hårda avokado och låta dem mogna hemma. Om de lämnas på bänken kommer avokados att mogna på några dagar.
- Du vet om en avokado är perfekt mogen när de ger sig lite när du försiktigt klämmer på dem. Om du pressar dem och det inte finns någon eftergift, eller en liten intryckning, är avokadon inte tillräckligt mogen. Om avokadon ger mycket efter och är mjuk är avokadon troligen för mogen.
- Tillsätt gärna mer eller mindre av någon ingrediens: Det stämmer, det här enkla guacamole-receptet är helt anpassningsbart.
- Även om det här receptet kräver rödlök, om du har vitlök till hands, använd den.
- Om du vill att din guacamole ska vara lite mer kryddig, tillsätt lite mer av den hackade paprikan.
- Är du ett fan av tomater i din guacamole? Inga problem, hacka en liten tomat och tillsätt den i din.
- Till sist är det många som älskar koriander i sin guacamole. Om du är en av dessa personer, hacka en liten mängd koriander och tillsätt den till dippen.
- Täck guacamolen helt och hållet om du inte äter direkt: Eftersom guacamole är så lätt att göra gillar jag att göra den när jag är redo att äta den.
- Om du vill göra din guacamole i förväg, se till att förvara den ordentligt så att den inte blir brun.
- Luftexponering gör guacamolen brun, så se till att föra över den till en lufttät behållare efter att du gjort den.
Hur man förhindrar att guacamole blir brun
Det kan låta konstigt, men för att förhindra att guacamole blir brun innan du äter den kan du prova den här metoden:
Överför guacamolen till en behållare eller ett fat, jämna ut guacamolen med en sked och häll en tesked eller så av vatten över så att det täcker hela guacamolens yta. Tryck sedan till med plastfolie och förvara i kylskåpet.
Hur man gör med överblivna ingredienser
Om du har några ingredienser över från detta guacamole-recept för små mängder kan du överväga att använda dem i något av dessa recept för enstaka portioner.
- Jalapeño:
- Rödlök: För att göra en god smak, kan du använda följande ingredienser: Gurksalsa, majssalsa, Saag Paneer för en person
- Rödlök: Spenat- och orzo-sallad för en, kyckling med kronärtskockor för en, Caprese-kyckling
- Limejuice: Lök med citron, citron, citron och limejuice för en, citron, citron, citron och limejuice för en: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Vad serverar du till guacamole
Tortillachips är alltid en favorit, men du kan också överväga att servera guacamole med:
- Taco Casserole
- Tortilla Chips
- Beef Tacos
- Chicken Fajitas
Andra recept på avokado
- Avocado Toast
- Chocolate Avocado Pie
- Avocado Salad
- Räkor Tacos Med Avocadopuré
För mer information om de matlagnings- och bakningsformar jag använder i våra ”recept för en”, kan du besöka vår sida med vanliga frågor och svar.
För exempel på de maträtter som används i One Dish Kitchen kan du besöka vår butikssida.
Easy Guacamole | Small Batch
Ingredienser
- ▢ 1 medelstor avokado
- ▢ 1/4 tesked kosher salt
- ▢ 1 matsked limesaft (kan använda citronsaft i stället)
- ▢ 1 matsked hackad rödlök
- ▢ 1 vitlöksklyfta , finhackad
- ▢ 1/8 tesked hackade jalapeños
Instruktioner
-
Skär avokadon på mitten. Ta bort kärnan och skopa ut fruktköttet med en sked. Lägg i en skål.
-
Mosa avokadon med en gaffel men se till att lämna kvar några avokadobitar.
-
Tillämpa salt, limesaft, lök, vitlök och jalapeños.
-
Täck över och kyl i kylskåpet tills du ska använda den eller ät den direkt.
Notiser
Näringslära
Informationen som visas är en uppskattning från en näringsberäknare online. Den bör inte betraktas som en ersättning för en professionell näringsläkares råd.