Svettning kan vara det mest välkända sättet att svalka sig på, framför allt för att det är den metod som föredras av oss människor. Svett består mestadels av vatten med lite kalium, salt och andra mineraler. När det avdunstar från huden transporterar det bort värme och sänker din totala kroppstemperatur. Svett produceras i svettkörtlar som aktiveras av hypotalamus, det område i hjärnan som styr vissa viktiga biologiska processer, bland annat din hjärtfrekvens, ditt blodtryck och din kroppstemperatur. Den genomsnittliga människokroppen har mellan två och fem miljoner svettkörtlar.
Människor är inte de enda djuren med svettkörtlar, men vi är en av de få arter som producerar stora mängder svett för att svalka oss. Även om svettning kan leda till pinsamma möten en varm dag tror vissa forskare att det också har gett oss en evolutionär fördel. Daniel Lieberman, professor i mänsklig evolutionsbiologi vid Harvard University, hävdar att vår förmåga att svettas gjorde att vi kunde springa längre sträckor i högre hastighet än andra djur. Detta innebar att människor kunde jaga vilt under de varmaste delarna av dagen, när andra rovdjur tvingades vila. Andra experter, som antropologen Nina Jablonski vid Pennsylvania State University, menar att svettning gav en effektivare kylning som gjorde att vi kunde utveckla större, hetare hjärnor.
Inom högre primater (apor, apor och människor) är hästar bland de enda andra djuren i världen som svettas rikligt, vilket gör att de är ett av de få djur som skulle kunna utmana människor i ett maratonlopp.