Bygget påbörjades 1955 och finansierades genom en offentlig försäljning av aktier i projektet, som utformades av A.W. Thacker och Jack Toole ”för att visa upp den blomstrande citrusindustrin”, skrev Orlando Weekly 2005. Projektet krävde så småningom 2 300 ton betong och 68 ton armeringsstål.
Tornet invigdes den 14 juli 1956, med representanter från Silver Springs och Cypress Gardens närvarande. Under de första åren av verksamheten lockade tornet upp till 500 000 besökare per år, tack vare sitt läge på US 27 mellan Cypress Gardens och Silver Springs. År 1964 förlängdes dock Floridas Turnpike norrut, vilket gav en snabbare väg söderut genom Central Florida. Sedan dess har tornet sålts flera gånger. På 1980-talet dödade tre hårda frostperioder (1983, 1985 och 1989) de flesta citrusodlingar i Lake County, vilket ledde till att besöken till tornet minskade. År 1988 byggdes en spårvagn för att erbjuda besökarna rundturer i olika citrusodlingar. Tornet köptes 1995 av Greg Homan, som lät måla det i vitt och turkost.
I april 2015 målades citrustornet om i sin ursprungliga färgsättning, med orange och vita ränder.