En del av oss har lärt oss hur man navigerar i hälsokostavdelningen i mataffären.
De flesta av oss har inte gjort det. De flesta av oss går in, känner oss förvirrade, vänder oss om och går ut.
Märken som vi inte känner igen. Konstiga produktnamn. Höga priser.
Hur uttalar man ens quinoa? Vänta, kakao och kakao är olika?
Turligtvis kan vi alltid bli kreativa i vårt eget hem. Och det brukar spara pengar.
Quinoamjöl är något som är lätt att göra hemma och som kan vara dyrt i mataffären.
(Om du bakar mycket och tycker om det här receptet skulle jag överväga att köpa quinoa i lösvikt, för då sparar du massor av pengar.)
Men först, vad är det som är så bra med att använda quinoamjöl?
- Det är gjort av quinoa, och quinoa är en superfood.
- Det tillför fibrer till din kost.
- Det är en bra källa till massor av vitaminer och mineraler.
- En kopp innehåller 16 gram protein.
- Det är naturligt glutenfritt.
- När det blandas med guarkärnmjöl kan du ersätta det med vilket vanligt mjöl som helst och det fungerar precis likadant. (Guarkärnmjöl hjälper till med bindningen. Använd 1 tesked per kopp mjöl. Du kan också byta ut guarkärnmjölet mot xantangummi , psylliumskidor, malda chiafrön eller malda linfrön.)