Det bästa Sangrita-receptet

Jag älskar tequila!!! Det gör jag verkligen och jag hatar det negativa rykte som den har i det här landet. Jag har druckit tequila sedan jag var 15 år gammal, med vuxen övervakning naturligtvis. Mina föräldrar bestämde att det var bäst att lära mig hur man dricker tequila på rätt sätt, innan jag fyllde 18 år och gick ut i världen. Jag blev aldrig berusad av tequila, åtminstone inte förrän på college, vilket jag helt och hållet skyller på er ivriga amerikanska collegeungdomar. Jag ska bespara er de fulla collegehistorierna av rädsla för att skämma ut mig själv och andra inblandade. Det är onödigt att säga att jag nästan slutade med tequila. Tack och lov började min mamma skicka mig flaskor med sangrita för att jaga min tequila med, vilket påminde mig om att tequila, bra tequila, är till för att drickas och avnjutas. Den bästa sangritan är den bästa tequilaunderhållaren du kan hitta. Det är en kombination av heta chilifrukter, apelsinjuice, lök, tomatjuice och bara en gnutta socker. Du kan köpa den färdiglagad, jag rekommenderar Viuda de Sanchez, eller så kan du göra den själv.

Nu ska jag presentera dig för de många underbara sätt som mexikanerna dricker sin tequila på. Först finns det ”bandera” eller flaggan, den består av tre shots, en av limejuice, en av tequila och en av den bästa sangrita. Den är tänkt att sippas men kan också skjutas. Den kallas flagga eftersom färgerna speglar färgerna i den mexikanska flaggan: grönt, vitt och rött. Shotglasen är inte heller vanliga shotglas. De är kända som ”caballitos” eller små hästar. Om du vill veta varför kan du besöka Mexican Academy of Tequila för några intressanta fakta. Allt du behöver veta är att medan ett vanligt shotglas rymmer ett fluid ounce sprit, rymmer ”caballito” ett och ett halvt. Ett annat sätt att dricka tequila är med lime och salt, slicka på utrymmet mellan tummen och pekfingret, tillsätt lite salt, slicka på saltet, ta en shot och sug på en lime. Snälla, kalla det inte för träningshjul, det gör mig galen, ja, det är meningen att det ska minska alkoholens hårdhet, men tequila ska inte vara hård. Är du förvånad? Detta leder mig till det sista sättet att dricka tequila, vilket är, serveras i en sniffra och sippas.

Alla dessa sätt att dricka tequila skulle förbättras avsevärt om du investerar i en bra tequila. Prova Corralejo eller Don Julio Blanco för margaritas, ”bandera” och salt-shot-lime-versionen, eller för någon annan blanddryck. Don Julio (min älskare), finns också i Reposado, Anejo och 1942. Don Julio 1942 är avsedd att drickas, och även om den är ganska dyr bör du definitivt prova den åtminstone en gång. Om du letar efter en överraskande mjuk tequila kan du prova Clase Azul, som dessutom kommer i en riktigt unik flaska. Jag hoppas att detta hjälper dig och kanske övertalar dig att prova tequila en gång till innan du lovar att aldrig röra det igen.

Receptet:

Sangrita

Och även om dorastable.com försöker ge korrekt näringsinformation bör dessa siffror betraktas som uppskattningar.