De prestigefyllda vinslotten i Bordeaux
Vinälskare strömmar till Bordeaux från hela världen för att smaka regionens fina – och ofta mycket dyra – viner. Men regionen är lika rik på harmonisk, fantastisk arkitektur i form av slott och herrgårdar. Vissa är flera hundra år gamla, andra nyare. Vad de flesta har gemensamt är att de är inblandade i produktionen av fina viner. En högklassig resa till Bordeaux bör innehålla både vinprovningar i regionens finaste källare och domäner och privata utforskningar av några av de finaste slotten och herrgårdarna. Det är dock viktigt att notera att många av dessa är ganska exklusiva och inte öppna för allmänheten; de kan endast besökas efter överenskommelse.
Det finns helt enkelt för många prestigefyllda och magnifika vingårdsslott i Bordeaux-regionen för att bekvämt kunna nämna dem, från Médoc till St-Emilion-området. Vid sidan av det ikoniska Chateau Margaux som är ett globalt känt namn bland lyxälskare, finns här bara några slott som är anmärkningsvärda för sin långa historia och arkitektoniska skönhet. Vi hjälper dig att låsa upp några av områdets mest överdådiga och berömda slott-vinerier för dig och ger dig en exklusiv inblick i historien och vinframställningen.
Chateau d’Yquem är ett 400 år gammalt slott strax söder om Bordeaux och ligger i Sauternes, en stad som är hyllad över hela världen för det berikade, fantastiskt komplexa söta vita vinet med samma namn. Det sena 1400-talet, som är inbäddat i vingårdar, har under sin långa historia ägts av olika lokala grevar och aristokrater. Känsliga lyxresenärer flockas till slottet för att provsmaka fantastiska årgångar, inklusive vingårdens Premier Cru Classe Supérieur (årgång i överlägsen klass), som är känd för sina rika, komplexa smaker och delikata noter.
Den noggranna processen med vilken slottet framställer sina viner är också anmärkningsvärd: varje vinstock ger enligt uppgift bara ett enda glas vin, vilket naturligtvis gör vinet ännu mer eftertraktad. Det behagligt gyllene starkvinet lagras på ekfat och åldras särskilt bra. Några av Chateau d’Yquems mest eftertraktade flaskor är mer än 50 år gamla.
Läs relaterat: Chateau La Mission Haut-Brion är ett av de mest prestigefyllda av Bordeauxregionens sekelgamla slott, men det fungerar också som ett katolskt uppdrag – som namnet antyder. Vingården grundades av Bordeaux vinhandlare Arnaud de Lestonnac, som köpte ett skifte som var känt under namnet Arregedhuys. De Lestonnacs familj anförtrodde så småningom egendomen till en prästorden som fortsatte att odla vingårdar där i nästan 130 år, fram till franska revolutionen 1789.
Efter att ha beslagtagits av staten såldes det återigen till privata familjer. Idag förvaltas Haut-Brion av Domaine Clarence Dillon. År 2000 renoverades slottet helt och hållet av hertiginnan av Mouchy, och är 2007 installerades nya källare och ett buteljeringscenter samt ett nytt provningsrum med original träslöjd av Albrecht Durer. Kronjuvelen i ombyggnaden är den så kallade ”Grand Chai”, som invigdes 2009 som en ”stor katedral tillägnad vinet” och som en hyllning till bröderna Lazarist som en gång skötte vinrankorna. Den består av hisnande kloster, trädgård och provningsrum.
Médoc Chateau-Wineries
Vid över till Médoc-sidan av floden är Chateau Lafite Rothschild inte bara en av Bordeaux mest prestigefyllda vingårdar tack vare sin koppling till familjen Rothschild sedan 1800-talet. Dess mark har en månghundraårig historia som sträcker sig ända tillbaka till medeltiden. Lafite har omnämnts i historiska dokument som en fideikommiss sedan 1300-talet. När familjen Ségur etablerade organiserade vingårdar på området under 1600-talet fanns det förmodligen redan några vinstockar. När Jacques de Ségurs arvtagare, Alexandre, gifte sig med arvtagerskan till det närliggande slottet Latour, förenade det rykte och förmögenhet för de båda fögderierna. I dag är det vanligt att besöka slottet endast genom privata arrangemang. Om du är intresserad kan du fråga oss om en skräddarsydd tur i regionen så hjälper vi dig att ordna en sådan.
Också i Médoc ligger Château Latour, som ligger i den sydöstra kanten av vinframställningsappellationen Pauillac och bara några hundra meter från Girondemynningen. Slottet producerar tre fantastiska röda viner, inklusive en ”Premier Grand Cru Classé” (förstklassig årgång), och är mycket eftertraktad av samlare och vinamatörer. Vinrankor har odlats på platsen sedan 1300-talet, och även under medeltiden ansågs vinerna vara bland de finaste i Frankrike.
Stället är också genuint historiskt: egendomen här går tillbaka till omkring 1378, och under hundraårskriget byggdes ett garnisonsfort i närheten av flodmynningen för att skydda mot invasioner. Godset ägdes av engelsmännen fram till 1453 och slaget vid Castilion, då ett torn på platsen förstördes. I dag står ett runt torn som byggdes på 1620-talet på platsen.
I appellationen Pauillac ligger också Château Mouton-Rothschild, som är känt för sitt dyra och mycket eftertraktade röda vin med samma namn och som åtnjuter ett stort allmänt erkännande. Trots detta är detta en av de mest exklusiva vingårdarna i Bordeaux-regionen. Châteauets vinstockar sträcker sig över 222 hektar i utkanten av halvön Médoc, nära Girondes vatten och Atlanten. Slottet äger också en större vingård med anor från den gallo-romerska eran.
Slottet köptes av baron Nathaniel de Rothschild 1853. Även om det nuvarande ”slottet” som pryder lokalerna är resultatet av många renoveringar och moderniseringar är det fortfarande vackert att besöka, med gamla mästarmålningar som pryder pelarsalen och rampsalen med ett graciöst, sluttande tak, gobelänger och statyer. Besökare kan också njuta av Museum of Wine in Art, vars samling av sällsynta konstverk på temat vin finns i slottets före detta tunnhall.
Vinerieslott i St-Emilion
Den medeltida muromgärdade staden St-Emilion är en av Bordeauxregionens mest värdefulla platser för fina viner. Det finns för många för att bekvämt kunna räknas upp i en enda artikel, men dessa slott bär den prestigefyllda äran att deras viner har fått status som ”Premier Grand Cru Classé” – tillsammans med Château Angelus och Château Pavie. Detta gör dem oumbärliga för en lyxig vinprovning i regionen – och slotten är dessutom vackra att besöka.
Chateau Ausone har länge hyllats av vinentusiaster för sina särpräglade, komplexa årgångar, som produceras tack vare en ovanlig terroir bestående av sand, lera och kalksten. Vingården, som är på 17 hektar, ger en relativt låg avkastning, vilket gör den färdiga produkten ännu mer eftertraktad av samlare och investerare. Endast cirka 2 000 lådor Grand Vin produceras varje år.
Sit på en brant klippa där de sluttande vinrankorna utsätts för idealiska klimatförhållanden, grundades Chateau Ausone på 1700-talet. Slottet förvaltas i dag av Alain Vauthier, som driver vinframställningen tillsammans med sin dotter Pauline. Det sägs att lokalerna en gång i tiden har hyst en gammal villa från 400-talet som tillhörde den berömda romerska poeten Ausonius, och resterna av en gammal villa kan faktiskt ses i den nedre delen av godset.
Vinresor & Lyxiga slottsvistelser
När du åker på en privat vinresa med oss arbetar vi tillsammans med dig för att skapa en helt personlig utflykt i denna mytomspunna region som kombinerar provsmakningar i områdets finaste källare och vingårdar med guidade utforskningar av lokala slott och domaines. Och om du är intresserad av att bo i ett av dem eller till och med anordna ett särskilt privat evenemang är det också fullt möjligt. ”Begränsning” är inte ett ord i vår allmänna vokabulär när det gäller att visa våra VIP-kunder det allra bästa Frankrike har att erbjuda.