Crockpot Mushroom Risotto Recipe

8.0Kshares

Snygg nog att serveras på en fin restaurang är denna Crockpot Mushroom Risotto enkel och lätt att göra. Ett fantastiskt tillbehör till alla kvällar i veckan.

Under våren och sommaren grillar vi mycket. Heck, vi gör egentligen mycket grillning året runt eftersom vi bor i Florida. De kvällar som jag inte har middag i Crock Pot finns det en ganska stor chans att den ligger på grillen. Det betyder att jag bara ansvarar för tillbehören, vilket är fullt genomförbart.

Denna Crockpot Mushroom Risotto är en av mina nya favoriter att kombinera med nästan vad som helst. Den är full av smak och rikedom utan att vara för tung.

Hur man gör Crockpot Mushroom Risotto

I en kastrull, eller i din crockpot om du har en av dem som är multifunktionell som Ninja, sauterar du lök, champinjoner och vitlök i olivolja.

När de är sauterade lägger du grönsakerna i din crockpot tillsammans med de andra ingredienserna. Täck över och koka på låg temperatur i 2 timmar och 45 minuter eller hög temperatur i drygt en timme. Fluff med en gaffel och servera.

Mjölkfritt

Till skillnad från många risottoer krävs det inte grädde i detta recept, vilket gör det här receptet mjölkfritt när du utelämnar osten. Prova det här receptet. Du kommer inte att ångra dig!

Lagring

Lagra detta i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar. Värm upp och njut!