Dessa Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs är enkla och läckra! Använd kycklinglår med eller utan ben – båda blir perfekta i tryckkokaren!
Innehållsförteckning
- Kan jag tillaga frysta kycklinglår i Instant Pot?
- Hur får jag krispiga kycklinglår i Instant Pot tryckkokaren?
- Hur länge tillagar man kycklinglår i tryckkokaren?
- Variationer på dessa krämiga kycklinglår med vitlök:
- Vad ska man servera till dessa kycklinglår i Instant Pot?
- Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs Recipe
Så i december blev jag lite bortförd med julkakor och potatismos och varma koffeinhaltiga drycker och sådant, men jag vill att du ska veta att vi är tillbaka till riktig mat och jag tar med mig min Instant Pot på resan!
Jag har många roliga middagsrecept planerade, och dessa Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs är bara början.
Jag vet att dessa låter lite överseende, men det finns bara lite grädde i det här receptet, som rörs ner i såsen strax före servering (försök inte att tryckkoka grädden, annars får du problem!), och det gör detta till en lyxigt tröstande men också relativt hälsosam vardagsmiddag.
Plus, vi älskar sås.
En krämig, vitlökig sås till och med? Ja. Ja tack.
Dessa snabblagade kycklinglår är perfekta över potatismos eller pasta, men de är också utmärkta med en sida av ångade gröna bönor eller broccoli eller en enkel sidosallad.
Här är några av mina tips och tricks för att hjälpa dig att göra de bästa snabblagade kycklinglåren i Instant Pot!
Kan jag laga frysta kycklinglår i Instant Pot?
Du kan absolut tillaga frysta kycklinglår i Instant Pot, men du kommer inte att kunna bryna dem först.
Kolla in mitt inlägg här om hur man tillagar Instant Pot kycklinglår från frysta kycklinglår, och hitta mitt recept på BBQ kycklinglår.
Hur får jag krispiga kycklinglår i tryckkokaren Instant Pot?
När jag lagar kycklinglår med ben och skinn på, bryner jag alltid kycklinglåren med skinnsidan nedåt först.
Med all ånga som tryckkokaren skapar kommer skinnet inte att förbli krispigt, men det blir mycket bättre än om vi hade hoppat över detta steg helt och hållet.
För riktigt krispiga Instant Pot kycklinglår vill du ta ut kycklinglåren ur Instant Pot efter tillagning och grilla i 2-3 minuter för att göra skinnet krispigt, medan såsen avslutas i tryckkokaren.
Jag vet att det här är ett extra steg, men om ett krispigt skinn är viktigt för dig kommer du att tycka att det är värt det.
Om du, som jag, inte äter skinnet kan du helt enkelt skala av det efter tillagningen (det tillför så mycket fukt om du låter det sitta kvar under tillagningen!), och njuta!
Hur länge kokar man kycklinglår i tryckkokaren?
-
Kycklinglår med ben:
För färska kycklinglår med ben på cirka 5-6 oz kokar du dem med tryck i 10 minuter. För frysta kycklinglår vill du troligen lägga till några minuter och koka i 13-15 minuter.
-
Kycklinglår utan ben:
För färska, benfria kycklinglår kokar du i cirka 7-8 minuter. För frysta benfria kycklinglår kokar du i 12-13 minuter på högt tryck.
Variationer på dessa krämiga kycklinglår med vitlök:
- Det går att göra det här receptet mjölkfritt genom att utelämna grädden eller använda din favoritmjölk utan mjölkprodukter i stället. Tänk på att detta kommer att påverka smaken.
- Det här receptet är naturligt glutenfritt, men se till att dubbelkolla alla dina ingredienser.
- För att lätta upp det här receptet kan du byta ut grädden mot halv och halv eller lätt grädde. Du kan också ta bort skalet innan du äter.
- Känn dig fri att lägga till grönsaker i det här receptet! Champinjoner, broccoli eller gröna bönor skulle vara utmärkta i detta, men du måste tänka på att de kan bli mycket snabbare och inte klarar av en tillagningstid på 8-15 minuter. Potatis och morötter skulle också göra sig bra, och större bitar eller hela små potatisar bör gå bra att laga tillsammans med kycklingen.
Vad ska man servera till dessa Instant Pot Chicken Thighs?
Det här receptet har så mycket smak att vi föredrar att servera det med potatismos, ris eller vanlig pasta! Men något av dessa skulle också vara bra alternativ:
- Råostmos recept
- Instant Pot Mashed Potatoes recept
- Instant Pot Baked Potatoes recept
Pinn det här receptet för att spara till senare
Pinn det här receptet till din favorit board
Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 1 matsked rapsolja
- 1 tesked italiensk kryddning
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked paprika
- 1/4 tesked svartpeppar
- 8 ben i, skinn på kycklinglår
- 2 teskedar hackad vitlök
- 1 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1/2 kopp grädde
- 1 1/2 matskedar majsstärkelse
Instruktioner
-
Vänd en 6 eller 8 kvartars Instant Pot till sauter. När det står ”het”, tillsätt oljan.
-
Under tiden kombinerar du italienska kryddor, salt, vitlökspulver, paprikapulver och peppar i en liten skål. Strö över kycklinglåren med skinnsidan uppåt.
-
Skär kycklinglåren med skinnsidan nedåt i 2-3 minuter eller tills kycklingen rör sig lätt. Jag gör detta i två uppsättningar om 4 lår. Om den verkar sitta fast i grytan är den inte redo att tas bort ännu. (Du kan behöva luta och virvla grytan under denna process så att oljan täcker botten av grytan jämnt)
-
Ta bort kycklinglåren till en tallrik, häll av resterande olja och lägg i hackad vitlök. Koka i 1 minut.
-
Häll buljong i den heta grytan och skrapa botten så att de bruna bitarna kommer upp i buljongen.
-
Stäng av Instant Pot, lägg tillbaka kycklinglåren i ett enda lager (du kan behöva överlappa dem en aning som på bilden), med skinnsidan uppåt.
-
Sätt på locket, vrid ventilen till tätning och välj manuell eller tryckkokning för en tillagningstid på 10 minuter (se alternativa tillagningstider ovan). Det tar 6-8 minuter att komma upp i tryck och börja räkna ner.
-
När tillagningstiden är slut låter du trycket släppa naturligt i 7-8 minuter innan du öppnar ventilen och tar av locket.
-
För bort kycklingen till en tallrik (se anteckningar ovan om grillning om så önskas). Vispa ihop grädde och majsstärkelse och rör ner i resterande vätska i Instant Pot.
-
Vänd Instant Pot till sauter, vispa och låt såsen sjuda tills den tjocknar. Servera med kycklinglår.
Näringsinformation
Vill du spara det här receptet?
Lägg upp ett konto för att enkelt spara ditt favoritinnehåll, så att du aldrig glömmer ett recept igen.
Registrera dig nu
Har du provat det här receptet?
Tagga @thereciperebel eller hashtag #thereciperebel – jag älskar att se vad du lagar!
Tagga @thereciperebel