- Dela
- Tweet
- Pin
Dill har alltid varit en av mina favoritväxter. Jag har lyckats odla nästan alla mina köksväxter från frön och planterat dem i min örtträdgård, men dill har varit en utmaning. Jag har försökt odla den under de senaste tre åren och har helt enkelt inte haft någon större lycka. Jag menar, den växer alldeles utmärkt, men plantan slutar med att skjuta rakt upp utan att fyllas ut, även om jag försöker beskära den för att uppmuntra tillväxten. Jag ger den ett nytt försök i år och kommer att använda mig av trädgårdslitteratur om hur man odlar dill på rätt sätt. Jag håller tummarna för att jag lyckas bättre den här gången!
Dill passar utmärkt ihop med citron och senap – smakkombinationen i dagens dressing – och denna kombination av smaker passar utmärkt till en mängd olika maträtter, bland annat sallader, kyckling, fläsk och skaldjur.
Vänta den här dressingen på en grönsaksallad, en pastasallad, ringla den över grillad fisk eller kyckling, eller servera den till ångade grönsaker eller kokt potatis. Denna mångsidiga och läckra citron-dill senapsdressing tar bara 5 minuter att göra.
Vi sätter igång!
Lägg alla ingredienser, utom oljan, i en skål och vispa tills de är blandade. Tillsätt gradvis oljan under konstant vispning tills dressingen är emulgerad.
förvara dressingen i en lufttät behållare i kylskåpet.
Njut!
Citron-dill senapsdressing
Kimberly Killebrew, www.daringgourmet.com
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/3 kopp extra jungfruolja eller använd en neutral-om du föredrar det
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft från ca 2 medelstora citroner
- 1 1/2 matsked finhackad färsk dill
- 1 tesked dijonsenap
- 1 tesked finrivet citronskal
- 3/4 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nymald svartpeppar
- 1/4 tesked strösocker (paleo: Använd valfritt sötningsmedel, t.ex.g. Swerve eller stevia)
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser utom oljan i en medelstor skål och vispa för att kombinera. Droppa successivt i oljan under ständig vispning tills blandningen är emulgerad. Tillsätt salt efter smak. Förvara i kylskåp.
Anmärkningar
Näringsinnehåll
- Share
- Tweet
- Pin