AKA: calico lax, hundlax, höstlax, höstlax, chum, keta;
Fransk: saumon keta; japansk: sake, shake.
Genomsnittlig livslängd i det vilda: 2 till 5 år
Storlek: Storlek: Upp till 98,7 cm
Genomsnittlig vikt: 3,2-6,4 kg, Världsrekord: 1,5 till 2,5 kg, Världsrekord: 1,5 till 2,5 kg, Världsrekord: 1,5 till 2,5 kg: 35 lbs
Vet du att? Chumlaxen går rakt mot havet efter att ha lämnat grusboet.
Ditt vetenskapliga namn är Oncorhynchus keta.
Chumlaxen är mycket riklig bland laxarterna, men den är inte särskilt målinriktad för sportfiskare, utom när den kommer tillbaka nära floden efter att de andra laxarterna har lekt. Chumlaxen anses i allmänhet vara en hårt kämpande lax i förhållande till sin storlek. Ibland när man fiskar chinook tror man att man har en bra storlek på chinook och får in en chum som är mycket mindre än vad man trodde.
Chum reser i stora stim när man närmar sig floden och kan ge bra fiskemöjligheter för sportfiskare. De leker vanligtvis på 3-5 år och leker runt november. De är den sista av laxarna som leker. Det finns ett stort kommersiellt fiske efter Chum runt flodmynningarna för att få tag på deras rom. Chumlaxen smakar inte riktigt lika gott som andra laxar, men deras rom ses som en riktig delikatess och säljs främst till Japan som kaviar.
På grund av att chumlaxen har en sen lekperiod anses den inte vara en särskilt populär sportfisk. De fångas vanligen av misstag av fiskare som fiskar efter annan stillahavslax. I Alaska fungerar den som en viktig källa till färskt och torkat kött för konsumtion. På andra platser är den inte ett önskvärt livsmedel, jämfört med andra stillahavslaxar. Dess populära namn, hundlax, kommer från det faktum att indianer använder den allmänt som hundmat.
En chum’s kött är vitt, rosa eller gulaktigt och har inte en särskilt hög fetthalt. Det säljs färskt, fryst, torkat, saltat, rökt eller på burk. Den har odlats kommersiellt i Ryssland och använts som hundfoder i Kanada. Japan och norra Europa har ökat sin efterfrågan på färsk och fryst chum.
Utseende:
Chum är slank och komprimerad i sin havslevande fas och har en grönblå metallisk färg på ryggen, silverfärgad på sidorna och svartprickig på ovansidan och ryggen.
Det är svårt att skilja chum från sockeye och coho, som är av liknande storlek. Kummel skiljer sig från andra laxar genom att de har ett distinkt mönster av gälräknare: de har färre men större sådana än andra laxar.
Storlek:
Kummel kan väga mellan 4 och 30 pund, men väger i genomsnitt mellan 10 och 15 pund, där honorna vanligtvis är mindre. De kan bli upp till 40 tum. Sportfiskerekordet var en fisk på 35 pund som fångades i British Columbia. De kan leva upp till sju år.
Utbredningsområde:
Chum har det största utbredningsområdet av alla stillahavslaxar. De är inhemska i Stilla havet och Arktiska oceanen, Berings hav, Japanska havet och Okhotskiska havet. I söder finns de till Sacramentofloden i Kalifornien och ner till Kyushu i Japanska havet. I norr är de spridda från Norra ishavet till Mackenziefloden i Kanada. I väster sträcker den sig till Lena-floden i Sibirien. Även om Chums utbredning är stor finns de mest i British Columbia, Washington och Oregon. Chumlaxen går till flodmynningarna(där floden möter havet) innan den går ut i havet.
Livscykel och typiska beteenden:
Chum är anadrom och kan leva i både salt- och sötvatten. Det finns ett fåtal landlösa sötvattenspopulationer.
Chum är könsmogna direkt när de kommer in i vattendragen och stannar därför i sötvatten mycket kortare tid än andra stillahavslaxar (med undantag för rosa laxar). De stannar vanligtvis i två eller tre veckor. Deras ungar vandrar inte till havet lika snabbt som rosa lax. De vandrar till saltvattenmynningar i skolor och stannar nära kusten fram till hösten då de flyttar ut i öppet vatten. Chum- och rosa laxar hybridiserar lätt.
Packning:
Packning sker när chum når mellan två och sju år, med en genomsnittlig ålder på fyra år. Vid denna tidpunkt väger de mellan fem och tio pund. De har kallats höst- eller höstlax på grund av att de leker senare än de flesta laxar. De kommer in i floderna efter mitten av juni, men når till slut sitt lekområde i november eller december. Ibland finns det löpsedlar som går på sommaren och en annan på hösten i samma flod. Sommarutgångarna innehåller mindre fiskar som är mindre benägna att simma så långt uppströms. Trots detta har vissa strömmar varit kända för att gå 2 000 miles. Chum- och rosa laxar leker i många av samma områden; vanligtvis små bäckar och intertidala zoner. Chumlaxen gillar ett medelstarkt vattenflöde på grunt medelstort grus för att leka. Honan lägger vanligtvis mellan 2 400 och 3 100 ägg i sina bon (redds). Alla chum-lärlingar dör kort efter lek.
Hannar i lekfasen blir olivgröna eller grå; på sidorna är de röda med vertikala gröna eller lila ränder; därav har den fått sitt smeknamn ”calico lax” Den utvecklar den krokiga nosen, som är gemensam för alla Stillahavslaxar. Hanar i lekfasen får stora tänder. Honorna i lekstadiet ser mycket lika ut som hanarna, förutom att de är mindre livliga och har en mörk linje längs sidorna. Unga chumlaxar är slanka och har mellan 6 och 14 parrmärken.
Ätvanor:
Unga chumlaxar livnär sig på plankton och insekter. Havslevande chumfiskar äter sill, pilchard, sandlans, bläckfisk och kräftdjur. Vuxna fiskar slutar äta när de når sötvatten.