Chick-fil-A tar bort sex artiklar från menyer på två marknader för att testa hur den nedbantade menyn påverkar matkvaliteten och servicen.
Artiklarna som tas bort i utvalda restauranger från och med den 13 januari i Charlotte, N.C. och Arizona inkluderar två frukostartiklar: korv och solros multigrain bagel. De övriga fyra produkter som försvinner från menyn är original Chick-n-Strips, Grilled Cool Wrap, sidosallad och koffeinfritt kaffe.
På dessa testmarknader minskar företaget också storleksalternativen för vissa produkter som en del av testet av menyförändringar. Nuggets Kid’s Meal kommer endast att serveras med 5 nuggets. Cateringbrickor kommer att finnas i en storlek: medium. Small kommer att vara det enda valet för glasskoner och kaffe. Milkshakes, iskaffe och frosted Beverages kommer att säljas i 16 ounce cups.
”Vårt mål är att servera kvalitetsmat så effektivt som möjligt”, säger den Atlanta-baserade kedjan i ett uttalande. ”För att vi ska kunna fortsätta att tillhandahålla den mat och service som ni känner till och älskar testar vi denna modifierade meny för att se om den förbättrar er upplevelse på våra restauranger.”
Chick-fil-A-fans i Charlotte-regionen som sörjer förlusten av Chick-n-Strips kommer att få ett kryddigare alternativ i stället. Den Atlanta-baserade snabbservicekedjan, som var en viktig aktör i förra årets Chicken Sandwich Wars, lägger till Spicy Chick-n-Strips på menyn som ett test. Testet omfattar även en grillad Spicy Deluxe Sandwich och Spicy Chick-n-Strips Biscuit.
Stripsen finns i två storlekar: 3 och 4 stycken. Till frukost är Spicy Chick-n-Strip Biscuit en smörgås som serveras med två kryddiga kycklingstrimlor. Den grillade smörgåsen innehåller ett benfritt bröst av kryddig marinerad kyckling med Colby-Jack-ost, sallad och tomater som serveras på en briochebulle.
Kycklingen är kryddad med en kryddig blandning av paprika.
”Kundernas feedback från testet kommer att hjälpa till att avgöra om de nya kryddiga menyalternativen läggs till på menyn i hela landet”, säger företaget.
Den kryddiga versionen av märkets Chick-n-Strips har testats i Arizona, Philadelphia, delar av Texas och Arizona.
Chick-fil-A ansluter sig till en handfull andra ledande snabbmatskedjor som Taco Bell, McDonald’s och Jack in the Box som har rensat sina menyer under det senaste året. Samtidigt som menyerna svällt upp har servicen saktat ner när QSR-kedjorna har kämpat för att tillgodose konsumenternas efterfrågan på anpassning och mångfald av valmöjligheter. McDonald’s har till exempel skurit ner tre delar av sin meny, bland annat genom att ta bort dåligt fungerande produkter från menyn för sena kvällar. Kedjan gav också franchisetagarna möjlighet att välja vilka frukosträtter som skulle finnas kvar på menyn hela dagen.
Kontakta Nancy Luna på
Följ henne på Twitter: Följ henne: @fastfoodmaven