Det finns väldigt få sötsaker som du kan känna dig så nöjd med att äta som mörk choklad. Konfekten har låg sockerhalt (så länge du köper en bar som innehåller mer än 70 % kakao), innehåller hälsosamma fetter som faktiskt kommer att mätta dig och är rik på nyttiga föreningar som antioxidanter.
Då en nattlig chokladkaka är en vanlig vana kanske du undrar vad ätandet av denna sötsak kan göra med din kropp – är fördelarna med den så hälsosamma som du tror?
Vi har finkammat studierna och tittat på bevisen för choklads vetenskapligt underbyggda fördelar. Läs vidare, och om du vill veta mer om hur du äter hälsosamt får du inte missa 7 hälsosammaste livsmedel att äta just nu.
Du kan avvärja viktökning
En viss typ av antioxidant i kakao, en flavanol som kallas oligomeric procyanidins (PCs), har visat sig förhindra att laboratoriemöss går upp i övervikt, enligt en studie som publicerats i Journal of Agricultural & Food Chemistry. För att få fördelarna med flavanolerna måste du välja mörk choklad. Dessa växtbaserade näringsämnen finns i kakaoämnena, som är vanligare i mörkare chokladkakor än mjölkchokladkakor som innehåller mer socker och mjölk. Eftersom den här studien gjordes på djur kan vi inte nödvändigtvis dra samma slutsatser för människor, men vi vet att en minskning av ditt kaloriintag definitivt kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt. Så om du ersätter din nattliga glassvana med en kalorifattigare fyrkant med mörk choklad kan du främja viktnedgång.
Visst kom ihåg – för mycket av allt kan leda till viktökning, så var medveten om portionskontroll! Håll dig till portionsstorleken.
RELATERAT: Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få dagliga recept och matnyheter i din inkorg!
Du kan känna dig mindre stressad
Det är inte bara för att du sträcker dig efter en bit choklad när du är stressad som denna mörka efterrätt förknippas med mindre ångest – föreningar i choklad spelar faktiskt en kemisk roll för att sänka dina stressnivåer. Att äta ett och ett halvt uns choklad (40 gram) varje dag i ungefär två veckor kan hjälpa dig att slappna av genom att sänka nivåerna av stresshormoner, som kortisol, enligt en studie som publicerats i Journal of Proteome Research. För att skörda fördelarna behöver du bara konsumera en halv chokladkaka (vi rekommenderar varmt Alter Ecos Deep Dark Classic Blackout Bar med 85 % kakao). Eftersom den portionen innehåller 250 kalorier rekommenderar vi att du delar upp den så att du inte konsumerar allt i en enda portion. Ta en del tillsammans med några nötter som ett eftermiddagssnack, smyg in lite i havrebaserade energibitar och ta lite efter middagen tillsammans med några hallon.
Du kan minska din risk för kroniska sjukdomar
Din kärlek till choklad kan växa sig större när du väl får reda på att den gör ditt hjärta starkare! En nyligen genomförd metaanalys av Nutrients visade att chokladintag är förknippat med minskad risk för kranskärlssjukdom, stroke och diabetes. För att skörda fördelarna föreslår bevisen att du bör äta minst en portion choklad i veckan, men inte mer än sex portioner. Forskarna tror att fördelarna för hjärtat är kopplade till chokladens rikliga förekomst av flavanoler som epicatechin, katekin och procyanidiner. Flavanolerna kan ge kardiometaboliskt skydd genom sina blodtryckssänkande, trombocythämmande (förhindrar blodkoagulation), antioxidativa och antiinflammatoriska effekter.
Du stödjer bättre matsmältningshälsa
Ditt tarmmikrobiom – samhället av bakterier, virus, svampar och arkéer som lever i din matsmältningskanal – har kopplats samman med flera olika delar av din hälsa, från att stödja en hälsosam hud till att minska aptiten och förbättra ditt humör. Att se till att de goda bakterierna i din tarm får mat och är friska är viktigt för att ditt tarmmikrobiom ska kunna göra sitt jobb. Det är där choklad kommer in i bilden. Kakaopolyfenolerna i mörk choklad har kopplats till att främja tillväxten av antiinflammatoriska bakterier i mikrobiota. I ett försök på människor som utfördes på friska frivilliga visade det sig att konsumtion av en dryck med hög kakaoflavanolhalt i fyra veckor avsevärt ökade tillväxten av två stammar av probiotiska bakterier. Denna studie tyder på att kakaopolyfenoler kan bete sig som prebiotika (mat för dina probiotika).
Du kan avvärja inflammation
En liten inflammation är bra och kroppens naturliga svar på stress. Men när kroppen blir kroniskt inflammerad – oftast på grund av dålig kost – kan du få hälsoproblem på cellnivå. Kronisk inflammation har kopplats till hjärtsjukdomar, cancer och diabetes samt stör hungerkänslor och ämnesomsättningsreglerande hormoner. En studie som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition visade att om man äter mörk choklad med måtta kan det hjälpa till att förebygga och reparera cellskador som orsakas av inflammation. Forskarna tillskriver de antiinflammatoriska fördelarna kakaoflavanolerna, som har antiinflammatoriska egenskaper. Stärk din kamp mot inflammation med dessa 14 tips för att minska inflammation för att gå ner i vikt snabbare, enligt RDs.
.