Bästa brödpudding [Video]

Brödpudding är ett klassiskt recept med enkla ingredienser som resulterar i en fuktig och mjuk dessert. Den är härligt krämig och puffig och toppas med en vaniljfromostglasyr.

Vad vi älskar med denna Bread Pudding är dess fuktighet och enkelhet att göra. Den kan serveras som efterrätt eller till en brunchfest, och det är ett utmärkt sätt att använda överblivet bröd. Om du är på jakt efter den perfekta krämiga efterrätten har vi några att välja mellan. Som vår Banana Pudding Poke Cake, Apple Pudding Cake eller Brownie Trifle Pudding.

Easy Cream Cheese Bread Pudding

Brödpudding är ett bra sätt att använda lite bröd i en dessertform, även överblivet bröd fungerar utmärkt i det här receptet. Du skär det i princip i tärningar, torkar det i ugnen i några minuter och bakar in det i vaniljsåsblandningen. Sedan toppar du den med den mest läckra vaniljfromostglasyren, för den perfekta avslutningen!

Denna läckra hemgjorda brödpudding med tung grädde är perfekt sötad och kryddad. Vi använde lite russin och kanel för att ge den en rikare och tätare smak. En annan bra sak med det här receptet är att du kan sätta ihop den en dag i förväg, och när den är klar är det bara att sätta in den i ugnen och grädda den.

Ingredienser till brödpudding

• Brödlimpa
• Ägg
• Vitt socker
• Brunt socker
• Vanilj
• Kanel

.

• Nutmeg
• Högmjölk
• Tjock grädde
• Rosiner
• Mör
• Pulveriserat socker

Hur man gör Bread Pudding i 6 steg?

För exakta mått följer du receptkortet nedan. Titta också på den bifogade videohandledningen för receptet och se hur enkelt det är.

De allmänna stegen är följande:

1. Först värmer du ugnen till 350 grader.
2. Skär brödet i ungefär 1-tums tärningar. Spraya sedan en ugnsform med nonstick matlagningsspray och fördela brödtärningarna jämnt. Ställ åt sidan.
3. Nästan, blanda ingredienserna: ägg, socker, mjölk, vanilj, muskotnöt, kanel och tung grädde i en mixerskål. Blanda tills det är väl kombinerat.
4. Häll sedan blandningen över brödtärningarna. Tillsätt eventuellt russin i blandningen och vänd runt med en gummispatel för att få ett jämnt lager. Häll det smälta smöret jämnt över ytan. Låt vila i 60 minuter till 24 timmar, så att brödet kan absorbera blandningen.
5. Sedan sätt in puddingen i ugnen och grädda i 350°F i 50-55 minuter, eller tills den är fast i mitten.
6. Låt den svalna i 10 minuter och toppa sedan med vaniljfromostglasyr.

Bästa sättet att servera brödpudding på?

Det här receptet passar bäst att serveras varmt eller rumstempererat. För extra smak kan du dessutom lägga till lite vispad grädde eller en kula glass på toppen.

Hur man förvarar brödpudding?

Inslå in bakformen med brödpuddingen med plastfolie, eller förflytta den till en lufttät behållare Tupperware-behållare och förvara den i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Rekceptets tips och trix:

• Brödet du använder ska vara lite torrt. Om brödet är nybakat, skär det i tärningar och bred ut det på en bakplåtspapper och sätt in det i ugnen i 8-10 minuter i 250°F. Detta kommer att torka ut det, och du undviker en blöt brödpudding.
• Det går också att använda vilket bröd som helst till den här efterrätten. Till exempel franskbröd, vetebröd, challah eller briochebröd blir perfekt.
• Vi använde russin i blandningen. Det är bäst att blötlägga russinen i kokande vatten i 25-20 minuter och sedan dränera dem innan de kastas i blandningen. De kan dock skippas om man inte gillar russin.
• Brödpuddingen kan sättas ihop 24 timmar i förväg. Täck med plastfolie och förvara i kylskåpet tills den ska gräddas.

Verktyg som använts för att göra detta recept:

• Bakform
• Ståndmixer