Apple Cinnamon Bundt Cake är fuktig och smakrik och är det perfekta sättet att använda dina favoritäpplen. Det här receptet på äppelbakelse från scratch är fantastiskt hela året!
Klicka HÄR för att spara receptet på Pinterest
Servera den här äppelkanelbakelsen efter en middag med köttfärslimpa med brun sås eller zucchinibåtar med kalkontackor!
En vecka kvar till Thanksgiving! Det känns som om Thanksgiving får stryka på foten i år. Det verkar som om det går från Halloween till jul och Thanksgiving, som vanligtvis är min favorithelg, hamnar i skymundan.
Kanske är det för att jag har ett litet barn i år och hon bryr sig nog mer om utklädning och presenter än om att äta, vilket hon har ett kärleks/hatförhållande till.
Jag, å andra sidan, är en matbloggande, potatismosälskande, Thanksgiving-avicionado. Att laga mat är mitt kärleksspråk.
Med det sagt, den här kakan, som skulle vara det perfekta tillägget till ett Thanksgiving-bord (ge pajerna en paus – jag tar en tårta hellre än en paj vilken dag som helst), gjordes ärligt talat i september.
Det är den perfekta hösttårtan, särskilt om du har varit och plockat äpplen.
Skulle man fira halva födelsedagar
Svaret är ja, det ska man.
Håller du minnet av förra året när jag sa att jag ville starta en ny tradition att göra en halv tårta till min dotters halva födelsedag (förra året gjorde jag en pumpa-choklad-marmor-bundt-tårta)?
Ja, det var vad den här tårtan var. Vi ”firade” hennes halva födelsedag den 27 september. Och med firade menar jag att vi åt den här tårtan. I år fick hon faktiskt äta en del och hon älskade den.
Vi behöll hälften och jag skickade den andra hälften till jobbet med min man. Jag tycker att det är en rolig tradition.
Använd vilken sorts äpplen som helst – jag använde Gala till just den här eftersom det var det jag hade till hands. Golden Delicious eller Granny Smith skulle också vara bra.
ÄPPELKANNAMON BUNDT CAKE INGREDIENSER
- Ägg – Jag använder stora, ekologiska ägg.
- Vegetabilisk olja – Du använder hälften olja och hälften äppelmos i den här kakan för fettet.
- Äppelmos – För att minska användningen av full olja, men behålla fuktigheten, kombinerar du äppelmos med oljan.
- Socker – Det måste finnas socker i kakan!
- Brunt socker – Jag specificerar inte ljust eller mörkt brunt socker, men jag brukar använda ljust. Båda fungerar.
- Muskotnöt – Varm och kryddig, muskotnöt är perfekt i den här äppelkakan.
- Mjöl – Jag har bara testat med vitt mjöl.
- Kanel – Kanel är en sidekick till muskotnöt och kryddar den här kakan perfekt. Använd en kanel av hög kvalitet & låt dig inte frestas av det billiga & välj ceylon.
- Bakpulver – När bakpulver blandas med fukt får den kemiska reaktionen bakverk att expandera och stiga. Fluffig kaka.
- Salt – för att balansera det söta
- Vanilj – Jag vet att vaniljextrakt har stigit i pris på sistone (det råder brist), men använd gärna rent vaniljeextrakt & inte imitationer.
- Tärnade äpplen – Jag använde Gala eftersom det är det vi gillar att äta och vanligtvis har till hands. Granny Smith är bra för bakning. Använd den sort du tycker bäst om.
VERKTYG FÖR ATT GÖRA ÄPPELKINNAMON BUNDT CAKE:
- Bundtform – Bundtformar är lite dyra men de håller för evigt. Jag har också sett riktigt fina sådana på TJ Maxx/HomeGoods till bra priser.
- Äppelskivare – En äppelskivare kommer att göra ditt liv enklare. För den här kakan & dag till dag för äppelsnacks.
- Mina favoritmåttskedar – Jag älskar att de är magnetiska så att de staplas fint i min låda.
Hur man gör det
STEG ETT: Vispa vegetabilisk olja och ägg i en stor skål på medelhög hastighet tills de är lätta & fluffiga.
STEG TVÅ: Piska vegetabilisk olja och ägg i en stor skål på medelhög hastighet tills de är lätta & fluffiga: Tillsätt äppelmos, sockerarter, muskot, mjöl, kanel, bakpulver, salt och vanilj. Blanda väl.
STEG TRE: Rör ner de tärnade äpplena och häll i en smord buntenform. Grädda i 30-40 minuter eller tills den är gyllenbrun & en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Fjärde steget: Låt svalna i 10-15 minuter i formen innan du vänder den ut på ett fat. Skiva & och servera!
HUR MÅNGA GÖR EN 10 TUM BUNDT CAKE GÄLLER TILL?
Det här receptet, som ger en 10″ bundtcake, bör räcka till 12-16 personer.
KAN DU LÄGGA VILKA KAKBÄTTOR I EN BUNDTPAJL?
Ja, det kan du göra. Men du måste baka kakan längre i en buntaform och konsistensen blir något tätare än om du gör en lagerkaka.
Vill du ha mer buntakaka i ditt liv? Prova dessa:
Williams Sonoma Sour Cream Chocolate Bundt Cake
Kentucky Butter Cake
Lemon Lover’s Bundt Cake
Caramel Apple Bundt Cake
Klicka för att se hela min samling av tårtor
Vill du ha fler äppelrecept? Prova dessa:
Caramel Apple Poke Cake
Apple Cinnamon Swirl Bread
Apple Peanut Butter Blondies
Apple Zucchini Muffins
Apple Strudel
Koppla ihop med PERSNICKETY PLATES!
Följ med på mina sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Jag har gjort en rolig grupp på Facebook för att dela recept, ställa frågor och prata om mat. Jag vill gärna ha med dig! Begär att gå med HÄR.
Och anmäl dig för att få ett mejl i din inkorg för varje nytt recept:
GRATIS EMAILPUBSKRIVNING & EBOK
Om du GÖR & ÄLSKAR det här receptet, dela det på Instagram och tagga mig @melissa_pplates och/eller #persnicketyplates så att jag kan se det. Jag ÄLSKAR att se vad du gör & Jag delar det i mina stories!
Det är MYCKET HÄLPIGT för mig och andra läsare om du lämnar en recension efter att du har gjort mitt recept. Kom gärna tillbaka & låt mig veta hur det blev!
Apple Cinnamon Bundt Cake
Melissa | Persnickety Plates
Ingredienser 1x2x3x
- 2 ägg
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp osötad äppelmos
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp råsocker
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 tesked muskotnöt
- 2 koppar mjöl
- 2 teskedar kanel.
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked vanilj
- 4 koppar tärnade äpplen Jag använde Gala
Instruktioner
-
Värm ugnen till 350 grader. Smörj och mjölka lätt en buntenform och ställ åt sidan.
-
I en stor skål vispar du vegetabilisk olja och ägg på medelhastighet tills de är skummiga.
-
Häll i äppelmos, sockerarter, muskot, mjöl, kanel, bakpulver, salt och vanilj. Blanda väl.
-
Rör ner de tärnade äpplena med en sked.
-
Häll i den förberedda buntenformen.
-
Bak 30-40 minuter eller tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
-
Låt den svalna i 10-15 minuter och vänd sedan upp den på ett fat.
Näring
Näringsinnehållet är en uppskattning och ges till dig som en artighet. Du bör beräkna näringsinformationen med de faktiska ingredienserna som används i ditt recept med hjälp av den näringsberäknare du föredrar.
Det är både uppmuntrande och uppskattat att dela det här receptet. Det är strängt förbjudet att kopiera/klistra in och/eller ta skärmdumpar av fullständiga recept på sociala medier. Innehåll och fotografier är upphovsrättsligt skyddade.
Hälsningar på halva födelsedagen, Boo! Jag kan inte fatta att du är på god väg mot två!
Originellt publicerat den 19 november 2015
Andra tårtor du kanske gillar…
Pumpkin Chocolate Marble Bundt Cake
Pistagekakaka