December 9, 2019
Med åren som går dyker nya hälsotrender upp och börjar ta över marknaden. En av dessa trender kan ses med funktionella svampar.
Men när man verkligen tittar på historien om dessa till synes magiska svampar kan de inte betraktas som en riktig modefluga. Funktionella svampar har funnits i århundraden även om de precis har börjat uppmärksammas i västvärlden.
Funktionella svampar fick uppmärksamhet för sina medicinska syften och har använts i tusentals år i Asien för just detta.
För att lära dig hemligheterna bakom funktionella svampar och varför du bör använda dem, fortsätt läsa nedan.
Vad är funktionella svampar?
När du hör termen funktionella svampar pratar folk inte om de vita knapparna som du kan hitta och köpa i din lokala livsmedelsbutik. De syftar vanligtvis på de mer sällsynta svamparna som växer i täta skogar, på nedfallna stockar eller till och med högt upp på Himalayas platå på huvudet av en larv.
Dessa typer av svampar är kända för att vara fulla av antioxidanter och näringsvärde, med en uppsjö av hälsopåståenden för var och en av dem.
Dessa svampar har använts i hundratals år på grund av deras medicinska egenskaper och superfoodfördelar. Deras ökade popularitet är tack vare den intensiva forskning som bedrivits under åren och den ökade efterfrågan på naturliga lösningar för hälsa.
Vad är hälsofördelarna med svamp?
Forskning har visat att om du äter vissa funktionella svampar kan det bidra till att stärka immunförsvaret, så att din kropp har bättre förutsättningar att avvärja sjukdomar. Vissa kan också användas som ett kostalternativ som är kalorisnålt och proteinrikt, vilket är bra för dem som känner att de saknar dessa i sin kost, förutom att de ger flera vitaminer och viktiga mineraler.
Vilka svampar räknas som funktionella svampar?
Med det omfattande utbudet av funktionella svampar på marknaden kan det vara svårt att navigera och hitta den som verkligen är rätt för dig eller din produkt. Vi har sammanställt en lista nedan över några av de mer populära och nyttiga svamparna på marknaden:
Reishi
Reishi, även känd som lingzhi i Kina, har varit en integrerad del av den kinesiska medicinen i över 2 000 år och har fått sitt namn för att den är känd för sin livslängd och andlighet.
Reishi är känd som en adaptogen, en substans inom örtmedicinen som påstås hjälpa kroppen att anpassa sig till stress, och som fungerar för att normalisera kroppsprocesser. Reishi används oftast för att stödja hälsosam och vilsam sömn, minska stress och stärka immunförsvaret.
Chaga
Chaga är en av de rikaste antioxidativa svamparna i naturen och har av vissa hävdats ha antiinflammatoriska fördelar. Ett hälsosamt intag av dessa antioxidanter kan bidra till att stärka ditt immunförsvar.
En rolig fakta om chaga är att den användes som kafferanson redan under andra världskriget på grund av sin robusta smak och färg. Denna svamp tar i allmänhet 15 till 20 år att nå full mognad där fördelarna kan utnyttjas bäst.
Cordyceps
Cordyceps är en annan populär svamp som finns inom världsomspännande medicin. Cordyceps är en parasitsvamp som växer på en levande värd. Cordyceps sinensis specifikt kan hittas växande på huvudet av en larv i den tibetanska högplatån.
Denna svamp har använts i Kina i tusentals år av kungliga och elitfamiljer som ett tonikum för energi, vitalitet, uthållighet och för att stödja ett friskt immunförsvar. Vanligast är att cordyceps används för att hjälpa till med energinivåerna, vilket är anledningen till att den kan hittas i naturliga pre-workoutformler. Att använda denna svamp som ett dagligt tillskott kan hjälpa till att förlänga uthålligheten uthållighet.
Lions mane
Denna svamp har fått sitt namn från sitt fluffiga mane-liknande utseende. Lion’s Mane-svampen användes traditionellt av buddhistiska munkar för att hjälpa till att fokusera när de mediterade.
Supplementering med denna svamp sägs hjälpa till att förbättra fokus och öka din koncentrationsnivå och ditt minne.
Shiitake
Shiitake-svamp är den vanligaste svampen på den här listan. Shiitakes har också använts under lång tid som en del av kinesisk medicin. I USA erkänner många människor shiitake som en superfood och har införlivat den i mat, sjukvård och till och med skönhet.
Denna superfood innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler. Det är ett välkänt faktum att shiitakesvampar innehåller 9 aminosyror som är viktiga för våra kroppar. Denna svamp fungerar också för att förbättra hud och hår och påstås få huden att glöda och håret att glänsa.
Turkey Tail
Turkey Tail svampen är en polypore, vilket innebär att köttet, eller den del av svampen som du vill konsumera, växer på dess undersida. I det vilda kan man hitta den som växer på döda fallna träd.
Turkstjärtsvampen används ofta i matlagning och teer. Den innehåller prebiotika och antioxidanter som hjälper till med matsmältningssystemet.
Maitake
På japanska kan Maitake direkt översättas till dansande svamp. Detta beror på att japanerna tror att om man hittar denna svamp i naturen kommer man att dansa av glädje.
Denna svamp har tagits mellan måltiderna för att hjälpa till med matsmältningen. Om din mage vanligtvis är känslig kan maitake verka för att minska denna känslighet. Den har också använts i både matlagning och te i detta syfte, eller genom att ta ett naturligt tillskott.
Enokitake
Enokitake är en liten delikat vit svamp som har sitt ursprung i Asien. Den finns främst i Japan, Kina och Korea.
Dessa svampar används som ett tillägg till alla maträtter eftersom de är utmärkta för matlagning. Tillsammans med sin fantastiska smak har de näringsmässiga fördelar som kan hjälpa till att fylla platser i din kost som saknas.
De är kända för att ha en bra mängd niacin, en form av vitamin B3, som krävs för att fetter och sockerarter ska fungera korrekt i kroppen och för att bibehålla friska celler. Dessa svampar är också en bra källa till antioxidanter.
Östersvampar
Östersvampar har en hälsosam mängd betaglukaner. Betaglukaner är polysackarider som påstås ha fördelar för kolesterol, blodsockerhantering och för att stärka immunförsvaret.
Ett tillskott av ostronsvamp kan också bidra till att lugna nerverna, vilket gör det fördelaktigt för att varva ner efter en stressig dag.
Tremella
Tremella är ett populärt tillskott bland dem som genomgår kemoterapi. Tremella-tillägget sägs hjälpa patienterna att känna sig trygga efter behandlingen och hjälpa till att fylla näringsmässiga luckor.
Tremella innehåller mest D-vitamin av alla livsmedelskällor på planeten. Den har också en stor mängd fibrer och antioxidanter.
Var kan dessa svampar hittas?
Du kanske aldrig har hört talas om de svampar som anges ovan, men tack vare ny forskning håller dessa svampar på att ta sig in i det vanliga samhället. Om du är intresserad av att köpa ett tillskott kan du köpa söka efter dem på nätet, kolla din lokala lantbrukarmarknad eller i en specialaffär. Om du formulerar en produkt med funktionella svampar kan du hitta mer information här.
Vad är det bästa sättet att införliva dem i kosten?
Införliva svamp i kosten är inte så svårt att göra. Det enklaste sättet att införliva dem i din kost är att hitta ett tillskott av god kvalitet av den svamp du vill ha. Eftersom många av dessa inte vanligtvis säljs färska i butikerna är ett tillskott eller svamppulver ofta det bästa alternativet. Om du väljer ett pulver kan du sedan lägga till i din matlagning, smoothies, proteinshakes eller göra te.
Om matlagning inte är något du är sugen på eller om du helt enkelt inte gillar att göra det, satsa på ett tillskott. Det finns många kosttillskott på marknaden av enskilda svampar eller en blandning.
Hur ska du ta dina svampar?
Du vet nu vad funktionella svampar är och hur de kan användas för att förbättra ditt välbefinnande, din skönhet, din sömn med mera. Du vet också vilka de bästa funktionella svamparna på marknaden är och hur de skiljer sig från varandra. Med denna kunskap borde det vara mycket lättare att navigera på marknaden och avgöra vad som fungerar bäst för din livsstil eller formulering.
För mer information om alternativ hälsa, se till att kolla in vår blogg här.