De Förenade Arabemiraten skiljer sig från nästan alla andra platser på jorden, och Dubai är dess kronjuvel. I tusentals år var Dubai pärlornas land, och dykare riskerade döden genom att dyka så djupt som 40 meter på jakt efter de små, lukrativa kloten.
Tidigare gav pärlfiskets magi och fara vika för olja och industri. I dag är Dubai en heta plats för turism, affärer och energi, men dess rika och excentriska arv lyser fortfarande igenom.
Dubais kök känns, ser ut, luktar och smakar fortfarande som den exotiska plats som det var i gamla dagar.
Oavsett om du reser till Dubai i affärer eller för nöjes skull, kommer du att behöva ladda upp med lite mat. En stad med olika smaker, ingredienser och kryddor, och att äta i Dubai är en egen anledning att besöka.
Det här inlägget handlar om vad man kan äta i Dubai, så här är en titt på sju rätter som du absolut måste uppleva nästa gång du landar i hjärtat av Förenade Arabemiraten.
Det här är med andra ord några av de mest kända maträtterna i Dubai!
7 läckra rätter i Dubai
Stuffad kamel
Förutom att den fyllda kamelen har utnämnts av Guinness rekordbok till en av de största maträtterna du kan äta i hela världen, anses den fyllda kamelen vara en av de lyxigaste och mest festliga maträtterna i Dubai.
Den fyllda kamelen tillagas på ett spett över öppen eld och kan fyllas med kyckling, ägg, fisk, får och kryddor.
Stuffad kamel anses fortfarande vara en traditionell mat i Dubai, men eftersom den är så överdriven serveras fylld kamel endast vid ett speciellt tillfälle, en festival, en beduinceremoni eller en annan viktig kulturell eller familjehändelse.
Så om du inte vill missa den här rätten bör du planera din resa därefter.
Shawarma
Denna populära maträtt har rest långt utanför Förenade Arabemiraten. Den består av långsamt stekt och kryddat kött – vanligtvis kyckling eller lamm – och shawarma är en sorts smörgås från Mellanöstern.
Serverad i en arabisk roti kan den serveras med grönsaker, pommes frites, tomater, gurka, vitlökssås – sidorna tycks nästan oändliga.
Den kan hittas i New York, Delhi, Moskva, Tokyo – i stort sett överallt – men att äta shawarma i Dubai är en upplevelse som man inte får missa.
Det är verkligen en av de bästa sakerna att äta i Dubai!
Al Harees
Denna maträtt är ett kärleksarbete som bokstavligen tar flera timmar att tillaga, men dess ingredienser är anmärkningsvärt enkla.
En nypa salt läggs i en gryta med vete och kött, och dessa kokas tills konsistensen är slät och jämn – så mycket att man knappt kan skilja köttet från säden.
Därefter bakas hela blandningen långsamt i ytterligare flera timmar. I landet med dekadenta kryddor är al harees en enkel maträtt som ger en överraskande och välkommen förändring för din smakpalett.
Mehalabiya
En uppfriskande pudding, mehalabiyas mest framträdande smaker kommer från rosenvatten och pistagenötter. Den smakar som en oas i en öken – hälsosam, livgivande och fridfull.
Perfekt för matgäster som vill ha en uppfriskande godbit efter middagen som inte är för söt; mehalabiya är särskilt populär bland barn.
Ghuzi
Den här rätten, som också kallas khuzi eller ouzi, görs av helrostat lamm eller fårkött och serveras ofta på kebabspett med grönsaker och hasselnötter över ris.
Det är utan tvekan en av de populäraste maträtterna i Dubai, eftersom den betraktas som en hel måltid i sig själv. Det är också nationalrätten i Förenade Arabemiraten, vilket innebär att varje resa till området utan ghuzi är ofullständig.
Matchbous
Ett annat lammrecept, matchbous, görs av ett lamm som kryddas med det som kallas loomi. Loomi tillverkas av torkade, mogna limefrukter och saltvatten. Lammköttet kokas sedan till en gryta med tomater och ris.
Matchbous är en traditionell maträtt i Dubai och har en smak som är unik, skarp, kryddig och fyllig. Kryddnejlika, kardemumma, cassiabark, gurkmeja och baharat används också för att smaksätta denna maträtt, vilket ger den ett imponerande och tillfredsställande smakdjup.
Esh Hasarya
Esh hasarya är en dessert i en klass för sig och kallas ”haremsbrödet”. Dess konsistens påminner om cheesecake och den har en gräddglasyr.
Rik och söt, denna kaka smälter nästan i munnen. Det är inte konstigt att det är en av de mest populära efterrätterna i hela Dubai.
Nu undrar du var du kan hitta alla dessa berömda maträtter i Dubai?
Det finns gott om lokala restauranger över hela staden som serverar de flesta, om inte alla, men om du vill prova de bästa av dem rekommenderar jag de här bästa matresorna i Dubai. Du kan också prova den här privata provsmakningsturen med 10 provsmakningar eller den här halvdagsturen med gatumat.
Alla resor till Dubai lovar att bli minnesvärda. När allt kommer omkring kommer en mäktig stad av glas, betong och metall som reser sig som en myt ur kilometerlång sand och kristallklart gulfvatten troligen att vara omöjlig att glömma.
När du reser till Dubai nästa gång, ta in dess smaker tillsammans med dess sevärdheter och affärsmöjligheter. Från kamel till rosenvatten, få världar smakar så unikt som Dubais.
Bilderna 3, 6 och 7 kommer från Flickr Creative Commons. Bild 4 från Wikipedia. Bild 5 från Facebook.
HJÄLP MIG ATT HJÄLPA DIG ATT RESA MER GENOM ATT FÅ YTTERLIGARE TIPS OCH INSPIRATION VIA DET MÅNATLIGA NYHETSBREVET.
På köpet får du dessutom en kort e-bok med 15 nybörjartips och knep för att börja Travel Hacking!
.