5 sätt som choklad kan hjälpa dig att gå ner i vikt

D mörk choklad är din räddare i nöden när det gäller stress och midja. Det lönar sig dock att vara kräsen när det gäller din chokladkaka. Skippa de cappuccino-färgade mjölksorterna och gå direkt till den plats där de har de mörka barerna med djärva smaker. De lättare sorterna är fulla av socker och har en stor brist på kakaobönor – den enda ingrediens som ger alla hälsofördelar. ”Choklad bör vara så minimalt bearbetad som möjligt för att ge mest näringsmässiga fördelar. Välj choklad som innehåller 70 % kakao eller mer, och sträva efter en choklad som inte innehåller mjölkprodukter, extra sirap (glukossirap, socker) eller andra ingredienser som inte går att uttala”, säger Isabel Smith, MS, RD, CDN, legitimerad dietist och grundare av Isabel Smith Nutrition.

Så, exakt hur kan detta söta godis hjälpa till att hålla din vikt i schack? Från att minska suget till att kontrollera aptiten har choklad en hel del knep i rockärmen.

RELATERAT:

Det verkar lite kontraintuitivt, men för att verkligen ta kontroll över ditt sug måste du unna dig det. ”En liten sötsak vid enstaka tillfällen kan hjälpa till att hålla suget i schack och göra det möjligt för dig att följa din viktminsknings- eller vikthållningsregim”, säger Maria-Paula Carrillo, M.S., R.D.N., L.D. Med de flesta viktminskningsplaner slutar man med att skära ner mycket på sötsaker och sockerhaltiga livsmedel, men en liten mängd mörk choklad varje dag kan bidra till att förhindra att du sträcker dig efter något med högre sockerhalt och lägre näringsvärde.

Tack vare vissa flavanoler som finns i choklad har den söta godiset visat sig bidra till att sänka blodsockret och även minska kroppsfettet enligt American Chemical Societys Journal of Agricultural and Food Chemistry. ”Flavanoler är växtbaserade näringsämnen och är vanligare i mörk choklad än i mjölkchoklad”, förklarar Carrillo. För mycket av allt kan dock leda till viktökning, så var mycket noga med att kontrollera portionerna! ”Köp individuellt förpackade bitar av mörk choklad och välj att äta en eller två som efterrätt”, säger Smith.

Tro det eller ej, men choklad innehåller faktiskt en hyfsad mängd fibrer, vilket hjälper till att hålla aptiten i schack och öka mättnadskänslan. En 3,5-ounce bar med 70 % mörk choklad innehåller cirka 16 % av ditt dagliga rekommenderade intag. Naturligtvis kommer livsmedel som havregrynsgröt eller broccoli alltid att ligga i topp när det gäller fiberinnehåll. Men när vi talar om sötsaker – om du väljer mörk choklad framför näringsmässigt tomma godis som mellanmål på eftermiddagen kommer du att fördröja den där ”hungriga” känslan mycket mer effektivt.

Det är inte din fantasi: Att äta små mängder choklad varje dag kan hjälpa dig att slappna av, enligt en studie som publicerats i Journal of Proteome Research. Stress utlöser viktökning eftersom den får dina kortisolnivåer att stiga i höjden, vilket ökar aptiten och uppmuntrar dig att äta utifrån känslor snarare än fysiska behov – båda dessa faktorer leder till att du äter för mycket. Om du kan hantera dina stressnivåer kan du bättre kontrollera vad du stoppar i munnen. Att äta mörk choklad ökar serotonin- och endorfinnivåerna i hjärnan, vilket bidrar till att lindra känslor av stress och ångest och höja ditt humör.

När din kropp är inflammerad upplever den problem på cellulär nivå. Kronisk inflammation har inte bara kopplats till hjärtsjukdomar, cancer och diabetes, utan har också visat sig öka insulinresistensen och störa hungerkänslor och ämnesomsättningsreglerande hormoner. Att äta mörk choklad med måtta kan hjälpa till att förebygga och reparera de cellskador som orsakas av inflammation eftersom de flavanoler som finns i kakao innehåller antiinflammatoriska egenskaper, enligt en studie i American Journal of Clinical Nutrition. Om du har lust föreslår Smith att du lägger till kakaonibs i yoghurt, havregrynsgröt eller smoothies. ”De är osötade och erbjuder många näringsämnen utan alltför många extra kalorier eller gram socker. De är också bittra, så prova dem ensamma innan du slänger dem i din frukost!” säger Smith.