Det kan vara frustrerande att följa en glutenfri kost, särskilt om det inte är ett val. Så sent som för tio år sedan var det svårt att hitta glutenfri mat på restauranger, i automater och till och med i livsmedelsbutiker. Sedan GF-dieten introducerades på den vanliga marknaden har tillgången på glutenfri mat ökat avsevärt, men den kan fortfarande vara ganska dyr på grund av de unika ingredienserna.
Som glutenintolerant har jag haft att göra med pris och tillgänglighet när jag handlat mat. En strategi som jag har funnit är att frekventera grossistbutiker som Costco. Även om maten kommer i en större mängd är den mycket billigare per enhet. För att inte tala om att Costco bara tar in vissa leverantörer, så alternativen där är de allra bästa. Under årens lopp har min familj och jag hittat våra beprövade favoriter, baserade på smak och pris. Kolla in dem:
Sabatasso’s Pizza
Jag tror att många i det glutenfria samhället håller med om att pizza är något av det svåraste att imitera utan gluten. Denna ostiga godhet luktar fantastiskt, men om du inte kan få till den rätta skorpan är det helt enkelt inte värt det. Kom in på Sabatasso’s. De har fulländat receptet till en expertnivå; så mycket att till och med mina glutenätande vänner och familj kan njuta av en bit tillsammans med mig.
Pris: 15,99 dollar för 3 pizzor
Namaste Foods Flour
Som sagt kan det vara ganska dyrt att upprätthålla en glutenfri kost. Detta kommer särskilt till uttryck när ett kakrecept kräver fem exotiska mjölsorter – du vet vilka – och du måste köpa dem alla från en hälsokostbutik. Ett trevligt alternativ är en färdigblandad blandning, som den här från Namaste Foods. Även om den här påsen (8,99 dollar) kommer i en kvantitet på 5 pund är den över 2 gånger billigare per pund än en 1-pundspåse av Trader Joes (3,99 dollar) allsidiga glutenfria mjöl.
Pris: $8.99 för 5 pund
#SpoonTip: Förvara ditt glutenfria mjöl på ett svalt och mörkt ställe, till exempel i kylskåpet, så håller det längre.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. Brasilianska ostbitar, eller Pão de Queijo på portugisiska, är naturligt glutenfria godsaker gjorda med tapiokastärkelse. Dessa läckra bitar är perfekta som mellanmål, förrätt eller som bröd till en måltid. Kolla in deras webbplats för ytterligare tillgänglighet, smaker och recept, eller se dem i det här avsnittet av Shark Tank.
Pris: 7,00 dollar
Udi’s bread
Glutenfria personer är inte främmande för Udi’s. Märket kallar sig själva för det glutenfria märket nr 1 i Amerika och har utökat sina produkter till nästan allt du kan önska dig. Det klassiska brödet förblir dock en av deras största skapelser. Costco erbjuder detta 30 ounce bröd för endast 7,59 dollar, medan ett 12 ounce GF-bröd från Trader Joe’s ringer upp på 4,49 dollar. Extra bonus: Costcos 30 oz bröd är bredare, vilket innebär att skivorna är nästan lika stora som ”normalt” bröd. #score
Pris: 7,59 dollar för 30 oz bröd
Crunchmaster Crackers
Sist, men absolut inte minst: Crunchmaster crackers. Glutenfri mat handlar om konsistens, oavsett om det är pizza, bröd eller crackers. Jag har funnit att många crackersorter är för tunna eller inte tillfredsställande i sin crunch. Dessa flerkärniga crackers erbjuder den perfekta mängden smak och krispighet för att kombinera med ost, aptitretare eller bara för sig själva.
Pris: 9,89 dollar för två påsar på 14 oz
Och där har du det: de godaste och mest ekonomiska glutenfria fynden på Costco. Så oavsett om du är glutenfri, känner någon som inte äter gluten eller bara vill prova nya livsmedel, gå till ditt lokala Costco för att kolla in dessa produkter!