Har jag någonsin berättat om när hela min familj drabbades av Face Punch Disease? Det var förstås inte vad det egentligen hette, men det beskriver perfekt hur det kändes. Vi hade rest mycket den hösten och inte tagit med oss vår fläderbärssirap eller vår eldcider. I år är jag förberedd – jag har vårt naturläkemedelskit redo. TILL. GO.
Sedan jag beställde en stor påse svarta fläderbär (Sambucus nigra) har jag experimenterat med nya sätt att dra nytta av deras fördelar. Mina barn älskar den här fläderbärsmarmeladen och de här fläderbärsgummis, och de är också stora fans av det här teet.
Vi ska dyka ner i vad som gör det här teet så speciellt om en minut, men först vill jag nämna att inget av de här påståendena har utvärderats av FDA, att den här artikeln inte är medicinsk rådgivning, och att den inte är avsedd att diagnostisera eller behandla något tillstånd. Som alltid ska du prata med din vårdgivare om alla örter du överväger. Nu när vi har fått det ur vägen, låt oss dyka in.
3 hälsofördelar med fläderte
”I mer än 1000 år har örtmedicinare vördat flädertees förmågor, och omnämnanden av busken finns med i många viktiga historiska texter”, skriver örtmedicinaren Rosalee De La Foret, och tillägger att även om den främst används för att stödja kroppen under förkylnings- och influensasäsongen så finns det även andra fördelar. (1)
Vilka fördelar, frågar du? Höstbär är rika på flera beståndsdelar som flavonoider och antocyaniner, som är mycket bioaktiva antioxidanter som:
- Hjälper kroppen att absorbera C-vitamin – Detta är viktigt eftersom C-vitamin är viktigt för immunfunktionen och andra processer som kollagensyntes (2)
- Har immunmodulerande effekter (Stödjer immunförsvaret)
- Stödjer ett hälsosamt inflammatoriskt svar – Enligt traditionen upptäckte en amerikansk sjöman 1899 av en slump att portvin färgat med fläderbär lindrade hans smärtor. (3)
Och även om det inte tekniskt sett är en fördel råkar det också vara gott när det kokas med en kanelstång eller några skivor ingefära. Du kan också brygga den tillsammans med andra immunstärkande örter som till exempel echinacea. Processen för att göra fläderte är dock lite annorlunda än de flesta örtteer, och du vill använda en tvåstegsprocess om du införlivar echinacea.
Här är varför: Som jag tar upp i det här inlägget om olika typer av örtpreparat behöver rötter, bark, bär träiga växtdelar lite övertalning för att frigöra sina terapeutiska föreningar. De behöver sjuda i vatten i 20-60 minuter (beroende på örten och vad du försöker uppnå), men det är alldeles för lång tid för känsliga blommor som echinacea.
Därför föreslår jag att man låter fläderbärsteet sjuda först och sedan lägger till echinacea mot slutet.
Hur man använder fläderbärstee
Holderbär tas ofta dagligen (eller nästan) under förkylnings- och influensasäsongen för att stödja ett friskt immunförsvar.
På senare tid har jag gjort en stor mängd av det här teet till frukosten för min familj att smutta på under hela dagen. Jag har det i en kanna på bänken och de häller upp ett glas åt sig själva när de är törstiga. Det är ett enkelt och gott sätt att ge dem extra näringsämnen och det sparar mig massor av tid. (Att göra en vanlig kopp te och en massiv kopp tar ungefär lika lång tid, men med den massiva koppen får jag något varmt och gott att smutta på OCH glada familjemedlemmar.)
Skriv ut Pin
Hillebärsteerecept
Utrustning
Ingredienser
- 1¼ kopp vatten
- 2-.3 tsk torkade fläderbär
- 1 kanelstång (eller några skivor färsk ingefära)
- 1 tsk torkad echinacea (valfritt)
Instruktioner
-
Placera fläderbären, vatten och kanel/ingefära (om du använder det) i en gryta. Koka upp vattnet, sänk sedan värmen och täck grytan. Låt sjuda i 20 minuter och sila sedan bort bären. Om du införlivar echinacea, tillsätt det i teet, täck och låt det dra i 5 minuter och sila sedan.
-
Söta med rå honung eller det sötningsmedel du föredrar om så önskas före servering.
Notiser
Har du provat det här receptet? Nämn @mommypotamus eller tagga #mommypotamus! Näring
För vanliga frågor
Nedan följer svaren på de vanligaste frågorna som jag har fått genom åren. Om du inte ser din fråga nämnd kan du lämna den i kommentarerna nedan!
Enligt Botanical Safety Handbook: 2nd Edition är fläderbär en ört i säkerhetsklass 1A, vilket är den säkraste möjliga klassificeringen. Örter i denna kategori beskrivs som: ”Örter som kan konsumeras på ett säkert sätt när de används på lämpligt sätt.”
* Historia av säker traditionell användning
* Inga fallrapporter om betydande biverkningar med hög sannolikhet för kausalitet
* Inga betydande biverkningar i kliniska prövningar
* Inga identifierade problem vid användning under graviditet eller amning
* Inga inneboende giftiga beståndsdelar
* Toxicitet i samband med överdriven användning är inte en grund för uteslutning från denna klass
* Mindre eller självbegränsande biverkningar är inte en grund för uteslutning från denna klass”
Hur som helst, enligt Herbal Medicine for Beginners, som är medförfattare till CommonWealth Center for Holistic Herbalism grundarna Katja Swift och Ryn Midura, ”Stora mängder färska fläderbär har en laxerande effekt. Koka fläderbär för användning i maten.”
Som alltid bör du kontrollera med din läkare innan du lägger till örter i din kost och lyssna på din intuition för att hjälpa dig att göra det bästa valet för dig själv.
Hylleväxten ”har en stimulerande effekt på immunförsvaret. Dessa effekter är starkast i bären men finns även i blommorna. Höstbär kan till och med bidra till att bevara immunfunktionen när vi åldras, tack vare deras höga innehåll av antioxidanter.
Höstblommor är ett avslappnande diaphoretikum, vilket innebär att de hjälper till att ”svettas ut” en feber. Hylle är särskilt hjälpsam när feber och frossa alternerar. En varm kopp te är den bästa förberedelsen för detta resultat. Denna diaphoretiska verkan kan också fungera känslomässigt och hjälpa till att släppa intensiva känslor eller oro och låta sinnet slappna av.” (Herbal Medicine for Beginners)
Under de senaste dagarna har jag fått en del frågor om huruvida fläderbär kan orsaka en överreaktion i immunförsvaret som kallas cytokinstorm.
Stephen Buhner, författare till Herbal Antivirals, har detta att säga om ämnet. I korthet föredrar han fläderblad framför fläderbär men anser att fläderbär är en cytokinmodulator.
Och Rosalee de la Foret, författare till Wild Remedies och Alchemy of Herbs, nämner väger in här. Även om jag inte kan säga vad någon annan bör göra, fortsätter jag personligen att göra fläderbärstee tillsammans med andra immunstärkande teer som astragalus.
Mer fläderbärsrecept
Fläderbärssirap – Enligt en studie i Norge kände sig patienter som fick fläderbärsextrakt bättre fyra dagar tidigare än de som fick placebo. Här får du veta hur du kan göra en läcker traditionell beredning av fläderbär – fläderbärssirap – hemma.
Också, om du hellre vill köpa den färdiglagad, rekommenderar jag Kids Immune Support. Det är gjort med ekologiska fläderbär och andra kliniskt stödda ingredienser som marshmallowrot och echinacea. Även om den kommer i en förpackning som är utformad för att vara tilltalande för barn, använder min man och jag den också.
Hyllebärsgummis – Läckra, bärbara och fyllda med kraftfulla antioxidanter är dessa fläderbärsgummis ett av min familjs favoritsätt att stödja immunförsvaret under förkylnings- och influensasäsongen.
Hyllebärsmarmelad – Ska du göra fläderbärssirap snart? Med bara några snabba ytterligare steg kan du göra en burk med sirap OCH sylt för bara 0,000001% mer ansträngning.
Vill du ha fler forskningsstödda naturläkemedel?
Inga problem, jag har skapat en gratis e-bok för dig – Kitchen Apothecary: 25+ Natural Remedies Using Ingredients From Your Pantry – som en gåva för att du registrerar dig för mitt nyhetsbrev. Du får också uppdateringar när jag skriver om säkra eteriska oljor för gravida/amande mammor, exklusiva gåvor och kuponger (jag kunde ge bort en burk gratis kokosolja till alla som ville ha den nyligen!), plus andra godbitar.
Signera upp dig med hjälp av formuläret nedan.
Den här artikeln granskades medicinskt av Dr. Scott Soerries, MD, familjeläkare och medicinsk chef för SteadyMD. Som alltid är detta inte personlig medicinsk rådgivning och vi rekommenderar att du pratar med din läkare.